Winogrona „Czarna perła”: cechy odmiany, technologia rolnicza i zastosowanie

Altany winogronowe to nie tylko piękna ozdoba zacisznego zakątka ogrodu, ale także smaczne, a co najważniejsze przydatne, duże wiszące kiście jagód. Winogrono prawie wszyscy ludzie kochają. Uprawiana jest szeroka gama gatunków. Ktoś wybiera ciemne odmiany, inne - jasne. Jedną z tych ciemnych odmian, jasnym klejnotem ogrodników, jest winogrono Black Pearl.

Treść:

• Opis i zalety odmiany
• Podanie
• Lądowanie: czas i zasady
• Pielęgnacja: podlewanie, karmienie i przycinanie
• Choroby i szkodniki

Opis i zalety odmiany

Odmiana winogron Black Pearl to dość młody gatunek. Został sprowadzony do Instytutu Badawczego Y. Potapenko zaledwie 12 lat temu (w 2005 r.).

Cechy odmiany:

• Owoce są krzyżówką tak wybitnych przedstawicieli rodziny jak Magarach Centaur skrzyżowana z odmianą Levokum oraz August połączona z winogronami Amur. Rezultatem jest bardzo cenny, techniczny wygląd wina.
• Jej liście wyróżniają się średniej wielkości, chropowatym wyglądem i pięciokątnym kształtem. Od góry każdy liść pokryty jest folią bąbelkową. Dolna część liścia pokryta jest miękkimi, krótkimi włóknami filcu. Różnicę w odmianie obserwuje się przy skrzyżowaniu źdźbeł ogonka ogonowego. Należy również zauważyć, że ogonek ogonka praktycznie nie różni się długością od żyły centralnej. Krawędzie płyty są zagięte ku górze, a boczne nacięcia mają różne wysokości. Młode, liściaste, wydłużone winorośle różnią się odkrytą krawędzią.
• Jagody zbiera się w grona cylindryczno-stożkowe, z których wyróżnia się jedno lub dwa skrzydełka. Owoce w pędzelku nie są ciasno ściśnięte, ale mocno przylegają do siebie. Każda wiązka waży około 300 gramów. Z wyglądu nie są duże, większe lub średnie. Dojrzewanie przypada na pierwszą połowę września. Koraliki perłowe mają nieco wydłużony kształt, w miarę dojrzewania nabierają ciemnoniebieskiego odcienia. Dojrzałe jagody mają jasną barwę i mięsistą strukturę. Owoce mają smak gałki muszkatołowej, a po zmiażdżeniu sok nie plami, pozostaje lekko żółtawy.
• Krzew o silnym wzroście. Aby roślina dawała dobre plony, należy kontrolować wzrost młodych winorośli. Nie zaleca się pozostawiania więcej niż 18 oczu na jednym krzaku. W przeciwnym razie można albo prowadzić odmianę, albo plony będą małe i złej jakości.

Odmiana charakteryzuje się zawartością cukru 23-24 g na 100 cm3, natomiast kwasowość utrzymuje się na poziomie 6-7 g/dm3. Hodowcy wyróżniają plon odmiany jako wysoki. W sprzyjających warunkach i wysokiej jakości pielęgnacji roślina jest w stanie wyprodukować 130 centów z hektara obsadzonej powierzchni.

Korzyści z Black Pearls są następujące:

1. Posiada wystarczającą mrozoodporność. Nie zamarza w temperaturze -260C, ale na zimę trzeba ją przykryć.
2. Sadzonki młodej winorośli, z odpowiednim ukorzenieniem jesienią, szybko się zakorzeniają i są w stanie zadowolić się pierwszymi jagodami po 2 latach.
3. Dojrzałe kiście emanują przyjemnym, kuszącym aromatem.
4. Szybki wzrost winorośli pozwala szybko zrekompensować szkody wyrządzone przez mrozy.

Jedyną wadą tego cennego krzewu jest duża podatność na szkodniki i choroby. Ponadto roślina ma duże wymagania co do miejsca sadzenia.

Podanie

Winogrona są uprawiane do wykorzystania jako surowce. Służy do produkcji wina. Produkt winny jest uzyskiwany z wysokiej jakości cechami, charakteryzującymi się przyjemnym aromatem i nutami posmaku gałki muszkatołowej. Niektórzy winiarze dodają dodatkowe 20% do całkowitej objętości winogron Augusta dla bogactwa bukietu gałki muszkatołowej i posmaku truskawkowo-różowego.

Młode wino stołowe, dojrzewające przez rok, oceniane jest przez ekspertów na 7,6 jednostki w 10-punktowej skali degustacyjnej. Specjaliści przyznają napojowi deserowemu, leżakowanemu w specjalnych warunkach przez kilka lat, solidną 9 punktów za smak, aromat i brak cierpkości.

Jagody są również wykorzystywane do potraw kulinarnych oraz do konserwacji.

Owoce można zamrozić lub zjeść na świeżo. Jest szczególnie popularny wśród małych dzieci. Z jagód wytwarza się również rodzynki o charakterystycznych cechach smakowych.
Najciekawsze jest to, że niezależnie od manipulacji owocami, nie tracą one swoich dobroczynnych właściwości oraz zawartych w nich mikroelementów i witamin.

Lądowanie: czas i zasady

Winogrono - krzew żyjący przez długi czas. Może zadowolić duże zbiory przez 20-22 lata. Najważniejsze jest prawidłowe posadzenie sadzonki. Najlepszą opcją do sadzenia krzewów jest strona południowo-zachodnia, południowa lub wschodnia. To tutaj jest więcej słońca, a przeszywające przeciągi i wiatry nie są tak silne.

Bezpośrednio po posadzeniu zaleca się umieszczenie winorośli na kratce lub założenie podpory. Dobrze sprawdzają się połacie dachowe lub ściana budynku. Dobrze, jeśli krzew jest umieszczony na niewielkim zboczu, ale nie u podstawy, ale u góry lub pośrodku, gdzie woda nie zatrzyma się. Wysoka wilgotność jest dla tej odmiany destrukcyjna. Gleba do sadzenia jest przygotowywana z wyprzedzeniem. Jest zapłodniony kompost, azot i dodatki organiczne... Do szybkiego wzrostu i rozwoju potrzebna jest żyzna, wypoczęta ziemia. Lądowanie odbywa się wiosną lub jesienią.

Wybierz zdrowe sadzonki. Taka instancja musi spełniać wymagania:

• biały korzeń na rozcięciu
• jasnozielony kolor młodych liści
• silne oczy, które nie odpadają po dotknięciu

Aby sadzonka lepiej tolerowała ukorzenianie, jest przygotowywana - dolne korzenie są lekko przycięte, a górne całkowicie odcięte. A młode winorośle skraca się o 3-5 oczek, tak że dopóki korzenie się nie zakorzenią, roślina zużywa mniej zmagazynowanych składników odżywczych na utrzymanie długiego pędu. Następnie materiał do sadzenia jest trzymany w wodzie przez 24 godziny.

Jeśli gleba ogrodowa jest nasycona czarną ziemią lub gliną, zalecana głębokość otworu wynosi 80 cm.

Ten sam rozmiar powinien być szerokością. W przeciwnym razie, jeśli przeważa gleba piaszczysta, należy wykopać dziurę do 1 metra. Tak głęboka dziura jest niezbędna, aby chronić korzenie przed zimowymi spadkami temperatury. Na dnie wykopanej wnęki układa się 15 cm warstwę drenażu w postaci keramzytu lub tłucznia. Na krawędzi zamontowana jest rura do nawadniania wewnętrznego. Średnica urządzenia nie powinna przekraczać 1-1,5 cm.

Na drenaż nakłada się warstwę nawozu fosforowego i potasowego zmieszanego z czarną ziemią. Możesz też dodać niewielką kwotę Popiół drzewny, jako nawóz mineralny. Podobny wzór powtarza się 2 razy, aby zagłębienie było całkowicie wypełnione żyzną glebą. Ostatnim krokiem jest obfite podlewanie.

Kiedy przychodzi czas na sadzenie gotowej sadzonki w ziemi, należy ją zachować w konsystencji:

• Humate -1 łyżka.
• Glinki - do stanu śmietany.
• 10 litrów wody.

Sadzonkę sadzi się w pozycji pionowej, tak aby pąki były skierowane na północ, a pięta korzeniowa była skierowana na południe. Korzenie należy ostrożnie uwolnić z ziemi i wyprostować.W wykopanej wnęce umieszcza się łodygę. System korzeniowy pogłębia się o 15 cm, a wszystko, co pozostaje powyżej części nadziemnej, jest zagęszczane mieszanką czarnej ziemi i piasku. Ziemia jest dobrze ubita, tak że nie ma żadnych pustych zagłębień.

Ściółka na wierzchu i przykryj folią. Na sadzonce kładzie się bank, aby kiełek był całkowicie zakorzeniony w nowym miejscu. Podlewanie odbywa się przez dostarczoną rurę wewnątrz gleby.

Przygotowanie podłoża glebowego odbywa się wczesną jesienią. Istnieją dwie opcje sadzenia krzewu winogronowego:

1. Jesienią, po 1,5 miesiąca od przygotowania dołu. Najlepsza jest połowa października. Po posadzeniu pień powinien być szczelnie przykryty ziemią i wysoko przykryty opadłymi liśćmi lub igłami. Wierzch jest dodatkowo pokryty warstwą trocin lub torfu.
2. Wiosną - sadzenie możliwe po zakończeniu ostatnich przymrozków. Doskonały czas to koniec marca - początek kwietnia.

Tak więc, jeśli ukorzenienie i sadzenie sadzonek przeprowadzisz według prostych zasad, możesz w krótkim czasie uzyskać nowy owocujący krzew o wartościowej odmianie winorośli.

Pielęgnacja: podlewanie, karmienie i przycinanie

Aby roślina szybko rosła i dawała dobre plony, należy zwrócić uwagę na podlewanie wysokiej jakości i okresowe górny opatrunek... Pierwszym krokiem na wiosnę jest przeprowadzenie procesu spulchniania gleby zagęszczonej podczas sadzenia. Usuń pieczęć z krzaków. W miarę pojawiania się młodych liści należy pogłębić dziurę wokół pnia. Ten proces jest niezbędny do utwardzenia krzewu.

Do lipca na krzewie pojawiają się już 3-4 długie gałązki. Spośród nich musisz zostawić jedną z najsilniejszych i najpotężniejszych. Krzew skieruje do niego wszystkie składniki odżywcze, a pod koniec jesieni można uzyskać dobrze rozwiniętą zdrewniałą winorośl.

Podlewanie odbywa się raz w tygodniu, ale w ilości 10 litrów na cięcie.

W tym samym momencie możliwe jest również karmienie. Nawozy to: saletra amonowa, superfosfat, siarczan amonu.

Niezbędne do przeprowadzenia przycinanie (jeśli nie wykonasz zabiegu, krzew zarośnie winoroślą i nie wyda plonów):

• Pierwszy zabieg polega na łamaniu pąków - należy je usunąć, jeśli nie mają gałązek owocowych. Ponadto przycinaniu podlegają nadmiar winorośli wyrastający z jednego oka oraz wszystkie słabe, słabo rozwinięte i opóźnione pędy.
• Drugi etap to szczypanie. Realizowany jest na przełomie czerwca i lipca, kiedy zaczynają się formować skupiska. Górny punkt wzrostu jest usuwany. Procedura jest potrzebna, aby winogrona przekazywały wszystkie właściwości odżywcze winogronom, które leją.
• Ostatni etap przycinania odbywa się na 2-3 tygodnie przed zbiorami. Wszystkie stare liście znajdujące się w dolnej części krzewu są odcinane, a także te zielenie, które utrudniają dopływ światła słonecznego przez dojrzewające pędzle.

Tak więc, aby uzyskać obfite zbiory, wymagane jest nie tylko podlewanie i karmienie na czas, ale także wytwarzanie wysokiej jakości przycinania.

Choroby i szkodniki

Najgroźniejszym szkodnikiem dla czarnych pereł jest przędziorek. Żywi się sokiem z liści i sadzonek, wydzielając trującą konsystencję. Ten z kolei infekuje liście. Zieloni zwijają się, żółkną i opadają. Powodem pojawienia się jest podwyższona temperatura powietrza i obfitość chwastów wokół pnia.

Aby zneutralizować szkodliwego owada, wskazane jest wprowadzenie szeregu środków:

1. Zasiedlenie buszu przez wrogów kleszcza - robale kwiatowe i biedronki.
2. Usuwanie chwastów i innych traw wokół winorośli.
3. Nawadnianie sadzonek i liści środkami owadobójczymi przeznaczonymi do zwalczania pasożytów.
4. Dotknięte obszary kory lub liści należy usunąć i spalić.

Mszyce i filoksera korzeniowa są nie mniej szkodliwymi pasożytami. Aby go wyeliminować, zaleca się działanie insektycydami o działaniu ogólnoustrojowym. W przypadku inwazji wałków liściowych, jeśli zostaną one przedwcześnie wykryte, zniszczeniu może ulec do 85% całej uprawy. Podczas neutralizacji owadów użyj:

• na wiosnę herbicydy
• w miesiącach letnich na motyle - insektycydy, przy opryskiwaniu co 2 tygodnie
• Kiedy gąsienice - preparaty owadobójcze

Czarne perły są bardzo podatne na choroby. Mogą go dotknąć takie choroby jak antraknoza i mączniak, bakterioza lub rak bakteryjny.

Dlatego, aby uniknąć wszelkiego rodzaju chorób, należy monitorować stan rośliny, podlewać optymalną ilością wody, aby wilgoć nie uległa stagnacji, a także odpowiednio dbać o cenną odmianę.

Więcej informacji można znaleźć w filmie: