Jak uprawiać grzyby w domu - metody i zalecenia

Teraz modne stało się uprawianie grzybów w domu lub w ogrodzie. Najpopularniejszą opcją są grzyby miodowe.

Są bezpretensjonalne, szybko rosną i nie zajmują dużo miejsca. Nie są wymagane specjalne warunki dla ogrodu grzybowego.

Wielu przyciąga opłacalność i prostota procesu, dzięki któremu można uzyskać dobre zbiory pysznych, pożywnych grzybów. Ale najpierw musisz dowiedzieć się, jak uprawiać grzyby w domu. Istnieją pewne zasady i specjalna technologia, bez których zbiory mogą nie działać.

Odmiany grzybów miodowych do samodzielnej uprawy

Spośród wszystkich grzybów jadalnych najbardziej popularne są grzyby miodowe. Można je znaleźć prawie wszędzie. Na środkowym pasie jest to najczęstszy grzyb. Ceniony jest za przyjemny smak i wartości odżywcze.

Ten grzyb jest bogaty w witaminy, potas, fosfor, żelazo i inne minerały i jest w stanie zapobiegać nowotworom. Przy regularnym stosowaniu grzyby miodowe wzmacniają układ odpornościowy, normalizują poziom hormonów, poprawiają pracę serca i naczyń krwionośnych.

Pieczarki miodowe to najbardziej odpowiednie grzyby do uprawy w domu. Są bezpretensjonalne, szybko rosną i są pyszne. Ale aby uniknąć problemów, musisz dowiedzieć się, którą odmianę wybrać. Istnieje kilka innych odpowiednich do samodzielnej uprawy.

1. Najczęściej wybierane są grzyby zimowe lub flammulina. Do kiełkowania nie potrzeba dużo miejsca ani inwestycji materiałowych. Ta odmiana ma gładką brązowawą czapkę i kremowy miąższ. Może owocować przez całą zimę.
2. Letnia pieczarka miodowa jest również łatwa w uprawie, ale wymaga specjalnych warunków. Rośnie na pniakach lub martwych drzewach. Charakterystycznymi cechami są łuski na łodydze, kremowo-brązowe talerze i miodowa czapeczka.
3. Miód topolowy ceniony jest za niezwykły orzechowy smak, przypominający borowiki. Nie jest trudna w uprawie, ale po ścięciu prawie nie jest przechowywana.
4. Spadź z białego marmuru uważana jest za przysmak truflowy. Posiada cenne właściwości odżywcze i lecznicze. Jest łatwa w uprawie, owocuje w chłodnych porach roku.

Oprócz grzybów miodowych jest popularny uprawiać grzyby w domu lubboczniaki.

Jakie warunki są niezbędne do uprawy muchomorów miodowych

Nawet jeśli wybierzesz odpowiednią odmianę, znajdziesz kikut i odpowiednio obsadzisz go grzybnią, nie możesz się doczekać zbiorów. Do uprawy grzybów wymagane są specjalne warunki. Można je posadzić w grządce ogrodowej, balkonie lub parapecie.

Jeśli na terenie znajduje się grzybowy ogród, miejsce należy wybrać pod drzewami lub w pobliżu budynków, aby był cień. Bardzo ważne jest, aby słońce tam nie wnikało i nie wysuszało grzybni. Grzyby można sadzić na ulicy od wczesnej wiosny do późnego lata.

Istnieje kilka warunków ich udanej uprawy:

• temperatura 10-15 °;
• wilgotność 70-80%;
• obowiązkowa wentylacja;
• brak bezpośredniego światła słonecznego;
• równomierne oświetlenie.

Wybór pokoju

Pieczarki można uprawiać w domu przez cały rok. Wystarczy wybrać odpowiednie miejsce, w którym będzie można stworzyć potrzebne im warunki. Zaleca się wydzielenie osobnego pomieszczenia na grzyby o powierzchni większej niż 10 m2, aby utrzymać tam wymaganą temperaturę i wilgotność. Do tego nadaje się piwnica, balkon lub szklarnia.

Najważniejszą rzeczą jest utrzymanie wilgotności w tym pomieszczeniu na poziomie 80%. Zimą temperatura powinna wynosić 10-15 °, a latem nie więcej niż 25˚.Ważne jest zorganizowanie wentylacji tak, aby była stała wentylacja. Gdy grzyby rosną, uwalniany jest dwutlenek węgla, który należy usunąć. Oświetlenie jest konieczne, ale nie wymagane. Grzyby miodowe mogą rosnąć bez światła, ale okazują się białe.

Odbieranie nasion

Materiał, z którego wyrosną muchomory miodowe można kupić w sklepie ogrodniczym lub znaleźć samodzielnie w lesie. Weź kawałki grzyba lub kikuta dotkniętego grzybnią. Podczas samodzielnego zbierania nasion należy wybrać dojrzałe, nierobaczywe grzyby z czapką o średnicy 10 cm, talerze powinny być ciemne. Razem z grzybami wskazane jest zabranie drewna z grzybnią.

Znalezienie takiego odcinka pnia lub kłody nie jest trudne. Widoczne są na nim białe nitki i wyraźnie wyczuwalny grzybowy aromat. Grzyb łatwo znaleźć na starych pniach, zwalonych drzewach.

W sklepach można kupić agaric miodowy grzybni. Sprzedawany jest w postaci ziaren lub pałeczek. Kije są bardziej odpowiednie do sadzenia na kłodach lub pniach. Aby grzybnia mogła wykiełkować, trzeba ją kupić od zaufanego producenta, w dużych sklepach, gdzie jest prawidłowo przechowywana. Ważne jest, aby sprawdzić datę ważności, wskazane jest również zbadanie grzybni, powąchanie, aby nie była zarażona pleśnią.

Metody uprawy

Oprócz wyboru miejsca do sadzenia i nasion, musisz zdecydować się na metodę uprawy. Grzyby miodowe sadzi się w domu lub w ogrodzie, w szklarni lub workach, brzegach lub na pniach. Każda metoda ma swoje własne cechy.

W workach

Pieczarki te łatwo uprawiać w workach wypełnionych substratem. Odpowiednie są trociny dowolnego gatunku, z wyjątkiem dębu. Do trocin dodać łuski owsiane, jęczmienne, słonecznikowe lub gryczane.

Zagotuj substrat i wysterylizuj. Następnie osusz i napełnij nimi plastikowe torby. Na 2 litry substratu dodaje się 20 g grzybni. Możesz użyć worków o dowolnej wielkości, wymieszać grzybnię z substratem. Na wierzch nałożyć wilgotną bawełnę, zawiązać i pozostawić w temperaturze 14-16°. Po 3-4 tygodniach na powierzchni worków tworzą się guzki. To są owocniki grzybów. Rozwiąż torbę i usuń watę.

Aby grzyby dorosły, zostaw to w ten sposób. Ale możesz przeciąć torbę w miejscu guzków, aby grzyby przez nie wykiełkowały. Ta metoda jest częściej stosowana, jeśli torby są duże. Jeśli nie będzie wystarczającej ilości światła, grzyby się rozciągną, nogi będą cienkie, a kolor jasny.

W dziennikach

Pokłady są często używane do uprawy grzybów. Wybierz kłodę z korą, która nie jest uszkodzona przez zgniliznę ani robaki. Średnica od 20 cm Spośród nich należy wyciąć kliny o wysokości 40-50 cm, moczyć w wodzie przez kilka dni. Gdy płyn spłynie, wykonaj otwory o średnicy 4 cm, napełnij trocinami i połóż grzybnię lub wlej roztwór zarodników.

Tak przygotowane kłody można umieszczać na różne sposoby:

• wykop go pionowo na miejscu w zacienionym miejscu lub włóż do dużej beczki, która jest umieszczona na balkonie;
• umieścić w wykopie o głębokości 15 cm i posypać ziemią i trocinami;
• jeśli kliny nie są wysokie, możesz je po prostu położyć na podłodze w piwnicy.

Do normalnego wzrostu tych grzybów wymagana jest stała wilgotność i temperatura między 10 a 25˚. Jeśli są hodowane w pomieszczeniach, ważne jest, aby zapewnić odpowiednią wentylację.

Na pniakach

Najłatwiej uprawiać grzyby, jeśli po ścięciu drzew w ogrodzie są konopie. Jeśli są w słonecznym miejscu, zaleca się wykonanie markizy.

Lepiej sadzić grzybnię lub grzybnię w konopiach. Musisz zrobić dziury i ułożyć tam kawałki 2 cm, dodać trociny, mech. Głównym warunkiem jest stała wilgotność. Kikut będzie musiał być podlewany codziennie, aw upale kilka razy dziennie.

W bankach

Na parapecie w trzylitrowych słoikach hoduje się ozime grzyby lub flammulinę. Jeśli postępujesz zgodnie z instrukcjami krok po kroku, nie jest to trudne.

1. Napełnij słoik 2/3 substratem.
2. Sterylizuj w ciągu godziny, umieszczając w łaźni wodnej.
3. Powtórz procedurę następnego dnia.
4. Po ostygnięciu podłoża wykonaj w nim głęboki otwór o grubości 2 cm.
5. Umieść grzybnię lub roztwór zarodników.
6. Zamknij pokrywką z otworami, umieść w ciepłym miejscu, na wierzch nałóż mokrą watę, aby utrzymać pożądaną wilgotność.
7. Po miesiącu przejdź do okna północnego o temperaturze 14-16 °.
8. Gdy grzyby wyrosną do góry, należy zdjąć pokrywę.

W szklarni

Korzystne warunki do wzrostu muchomora miodowego najłatwiej stworzyć w szklarni. Stosowana jest dowolna metoda: pniaki, kłody, worki z podłożem. Możesz ułożyć kłody w kącie lub workować kawałki drewna. Zbiór uzyskuje się po 2-2,5 miesiąca. Przy odpowiedniej organizacji taki ogród będzie owocował od maja do września.

Etap przygotowawczy

Przed siewem znajdź odpowiednie podłoże. Jeśli urządzasz grzybowy ogród na ulicy, najczęściej używa się drewna. Wystarczą rosnące pnie jabłoni lub gruszy. Dobrze rosną na olszy, osice czy topoli. Możesz także wziąć świeże kłody kory.

Średnica powinna wynosić od 20 do 50 cm, wysokość do 50 cm Musisz wybrać odpowiednią kłodę. Niepożądane jest używanie zgniłych lub zgniłych pni drzew. Powinny być gęste, wilgotne, niezarażone kornikami.

Kikut należy zwilżyć przed sadzeniem przez 1-2 dni. Podlewaj z węża małymi porcjami lub z wiadra. Drewno powinno być całkowicie mokre. Jeśli to możliwe, lepiej namoczyć przygotowane kłody w wodzie.

Konopie są wykopywane w cieniu. Powinny wznosić się ponad powierzchnię gleby nie więcej niż 20 cm, glebę wokół należy mulczować trocinami i dobrze podlewać.

Jeśli sadzisz grzyby miodowe w słoikach, torbach lub szklarni, musisz przygotować specjalne podłoże. Musisz to zrobić tak:

• Zalewaj 2 części trocin i 1 część zrębków wodą na dzień;
• wrzuć go z powrotem do durszlaka, aby zrobić papkowatą masę;
• dodaj mąkę skrobiową, kukurydzianą i owsianą w stosunku 8X25X25 na 1 kg mieszanki.

Powstały podkład nadaje się do puszek lub torebek. Podłoże do szklarni należy wykonać inaczej:

• Gotuj 200 g trocin w 2 litrach wody na małym ogniu przez 2 godziny;
• ostudzić, dodać 70 g mąki owsianej lub jęczmiennej i 1 łyżeczkę. wapno palone lub kreda;
• Dobrze wymieszać.

Sadzenie muchomorów miodowych

Grzyby miodowe sadzi się w dowolnym momencie. Wybór metody uprawy, zbiór nasion. W zależności od miejsca i czasu sadzenia potrzebne będą owocniki grzybów, grzybnia lub grzybnia. Osadza się je na przygotowanym podłożu lub na kłodzie.

Gotowa grzybnia kiełkuje najszybciej. Sadzi się w podłożu zbożowym. Nie jest to trudne.

1. Ziarna owsa lub jęczmienia gotuj przez pół godziny.
2. Schłodzić, wysuszyć i włożyć do wysterylizowanych słoików.
3. Wysterylizuj ponownie w łaźni wodnej lub autoklawie.
4. Po schłodzeniu umieść grzybnię w słoikach.
5. Pozostaw na tydzień w temperaturze 20˚.
6. Gdy ziarno pokryje się białym puchem, możesz użyć go do sadzenia.

Najważniejsze jest regularne utrzymywanie wymaganej temperatury i wody. Gdy jest gorąco, zaleca się robić to co godzinę do godziny 17:00. Wieczorem podlewanie nie jest potrzebne, aby drewno wyschło w nocy.

Jak hodować grzyby miodowe

Grzyby te rozmnażane są najczęściej na dwa sposoby: przez zarodniki lub grzybnię.

Sprzeczanie się

Do rozmnażania przez zarodniki szukają w lesie dojrzałych, dobrych grzybów. Weź 10-20 czapek i postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku.

1. Umieść czapki w wodzie na jeden dzień. Weź wodę ze źródła lub studni, woda z kranu nie zadziała.
2. Bez wyjmowania z wody zagnieść do stanu papkowatego.
3. Dobrze wymieszaj powstałą masę i przeprowadź przez gazę.
4. Ten roztwór należy stosować do podlewania przygotowanych kłód.
5. Aby zarodniki lepiej utrzymywały się na drewnie, wykonaj wgłębienia u góry, w których należy wypełnić trociny, a następnie wlej roztwór. Wgłębienia można wypełnić masą pozostałą po przefiltrowaniu.
6. Jeden kikut zabiera 1 litr roztworu zarodników.

Grzyby można sadzić w ten sposób od kwietnia do sierpnia. Kiełkują za 1-2 lata. Po takim siewie grzyby będą owocować przez co najmniej 5 lat.

Grzyb

Do hodowli grzybów miodowych możesz wziąć grzybnię. Aby to zrobić, przynieś z lasu kawałki drewna lub zgniły pień. Podziel domy na segmenty 2X2 cm.Ułóż w otworach o głębokości 3-4 cm, wykonanych z konopi lub kłody z boku. Przykryj je mchem, zwilż kikut i owiń go folią, w której wykonane są otwory wentylacyjne.

Grzybnię sadzi się jesienią, więc opakowanie jest konieczne. Pozwala na utrzymanie wymaganej wilgotności i temperatury.

Przed nadejściem mrozu, aby zachować grzybnię, przykryj kikut świerkowymi gałęziami lub słomą. Wskazane jest okresowe czyszczenie go ze śniegu, aby wilgoć nie przedostała się do grzybni na wiosnę. Konieczne jest otwieranie pniaków tylko latem - na początku czerwca lub pod koniec lipca.

Instrukcje opieki

Możesz zbierać zwykłymi nożycami ogrodowymi lub nożem, odcinając grzyby w pobliżu kapelusza. Pozostałe kikuty należy następnie usunąć. Za 2-3 tygodnie w tym samym miejscu wyrośnie nowy grzyb. Ale musi stworzyć niezbędne warunki. Podlewaj kilka razy dziennie. Na ulicy musisz chronić grzybnię przed światłem słonecznym i wysokimi temperaturami.

Środki ostrożności

Grzyby miodowe to saprofity, rośliny pasożytnicze. Mogą rozprzestrzeniać się i infekować drzewa ogrodowe. Dlatego konieczne jest wykopanie wokół grzybni wykopu o szerokości 10 cm i głębokości co najmniej 30 cm. Promień powierzchni wewnątrz wykopu powinien wynosić co najmniej 2 m.

Porady & Triki

Istnieje kilka sekretów udanych zbiorów, możesz je wykorzystać, aby uniknąć błędów.

• Po podlaniu kikuta roztworem zarodników, możesz położyć na wierzchu dojrzałe kapelusze grzybów, talerzami do dołu. Muszą zostać usunięte po kilku dniach.
• Po posadzeniu z zarodnikami lub grzybnią pierwszy plon uzyskamy dopiero po kilku latach. Będzie mały, ale od drugiego roku może wzrosnąć 4 razy.
• Jeśli grzyby uprawia się na zewnątrz, należy je chronić przed słońcem. W tym celu kikut pokryty jest słomą. Jeśli grzybowy ogród jest duży, lepiej zrobić markizę.
• Podczas podlewania zaleca się zwilżenie nie tylko kłody, ale także otaczającej ją ziemi.
• Zamiast puszki czasami w dyni rosną grzyby miodowe. Nie jest cięty, ale robi się dziury w miejscach, w których znajduje się grzybnia.

Uprawa grzybów miodowych w domu nie jest trudna. Jeśli odpowiednio przygotujesz materiał do sadzenia i podłoże, wybierzesz miejsce i sposób, możesz zapewnić całej rodzinie pyszne pożywne grzyby.

Instrukcje wideo dotyczące uprawy muchomorów miodowych w Twojej witrynie: