Odmiany jabłek
Jabłko to chyba najczęściej spotykany owoc na naszym stole. I to nie bez powodu, ponieważ ta kultura dobrze rośnie w naszym kraju i daje wspaniałe zbiory. Ale podczas sadzenia jabłoni pojawia się pytanie, jakie odmiany jabłoni wybrać. W rzeczywistości istnieje kilkaset odmian, ale w praktyce można ograniczyć się do znacznie mniejszej listy.
Przede wszystkim, wybierając drzewa, musisz wiedzieć, że dojrzewają one wcześnie (zbiory za 3-5 lat), średnio dojrzewające (zbiory za 6-8 lat), późno dojrzewające (zbiory za 9-14 lat). A potem musisz zdecydować, kiedy i o której godzinie chcesz zbierać jabłka.
Jako pierwsze owocują odmiany wczesne. Do wyboru białe nadzienie lub gruszka. Pierwsze dojrzewają pod koniec lipca i nie należy ich przesadzać, bo cały smak zostanie utracony. Z kolei gruszka ma znacznie mniejsze owoce i słodko-kwaśny smak. Obie odmiany dobrze znoszą zimę.
Do odmian letnich należą: papirovka, miodunka i jabłko ludowe. Papiering jest bardzo powszechny w naszym kraju, ale miodunka jest jabłkiem smaczniejszym i lepiej znosi zimę. Jabłko ludowe ma słodko-kwaśny smak i bardzo dobrze znosi zimę.
I wreszcie najpopularniejsze odmiany, czyli zimowe. To właśnie one trwają najdłużej i zimą zachwycają nasze oczy. Do odmian tych należą: babka, październik, antonówka i chellini. Antonówka to najbardziej rozpowszechniona odmiana w naszym regionie. Istnieje kilka jego odmian. Jabłka mają dobry smak i wielkość.
Granny's i Oktyabrenok mają bardzo przyjemny słodko-kwaśny smak, a chellini winno-słodkie. Większość odmian zimowych dobrze zimuje. Powodzenia w wyborze jabłka odmianowego i dużych zbiorach.
W mojej daczy Octobrist w zeszłym roku przyniósł pierwsze zbiory. W piwnicy jabłka leżały cicho w trocinach do wiosny, z tej ostatniej, 8 marca, żona ugotowała ciasto. W tym roku też zbiory są dobre, jemy jabłka, energicznie. Nawet trochę słodszy niż stal, nie tak kwaśny jak jesienią.