Migdały Chufa mielone: ​​opis, uprawa i zastosowanie

Ojczyzną tej rośliny są obszary podzwrotnikowe Morza Śródziemnego i Afryki Północnej. Roślina jest uprawiana na dużą skalę w Hiszpanii i Włoszech, Ameryce Południowej i Afryce Północnej.

Treść:

• Opis migdałów chufa
• Lecznicze właściwości migdałów chufa
• Obszar zastosowań
• Rosnąca chufa
• Pielęgnacja migdałów Chufa

Opis migdałów chufa

Chufa to ziemny migdał, roślina z rodziny turzyc. Są to krzewy 30-100 cm, które zebrane są w pęczki liściowe, każdy pęczek ma od 3 do 11 liści. Ma drobne kwiaty, żeńskie i męskie, zebrane w baldaszkowate kwiatostany i ostre trójkątne liście. Roślina ma bardzo rozgałęzione kłącza. U korzeni tworzą się rozłogi, a na nich zgrubienia w postaci bulw lub orzechów są słodkawe, chrupiące o migdałowym smaku.

Bulwy mogą być owalne, okrągłe, podłużne, mają kolor ciemnobrązowy, wewnątrz mają śnieżnobiały jadalny rdzeń.

Roślina ta znana jest ludności od wielu lat, znaleziono ją nawet w piramidach faraonów. W pobliżu wybrzeża Morza Śródziemnego znaleziono gliniasty guzek migdałowy ponad 4000 lat temu. W Sudanie roślina była uprawiana wiele tysięcy lat przed naszą erą. Chufa jest od wielu lat podstawowym pożywieniem mieszkańców Ameryki Północnej. We Włoszech nazywa się to migdałami ziemnymi, mieszkańcy Portugalii nazywają go trawą bulwiastą, w Ameryce Północnej nazywa się to orzechem trzcinowym, a w Afryce Północnej chufa to orzech Zulu. Migdały wężowe są jednoroczne, ale w gorącym klimacie mogą kwitnąć i owocować nawet do 2 lat.

Bulwy zawierają: cukier, skrobię, białko, witaminy C i E, pierwiastki śladowe – wapń, magnez, żelazo, fosfor; oliwa zbliżona jakością do oliwy. To prawda, że ​​​​nie zaleca się spożywania orzechów osobom z nadwagą, ponieważ są one dość wysokokaloryczne.

Lecznicze właściwości migdałów chufa

Jakie właściwości ma chufa:

• Chufa wzmacnia odporność, zwiększa wydolność, dodaje wigoru, poprawia zdolności umysłowe.
• Jest świetny na cukrzycę, obniżając poziom cukru.
• Z niego powstaje mleko, które pomaga w chorobach przewodu pokarmowego.
• Jeśli nalegasz na tydzień z 5% nalewką wódki z liści orzeszków ziemnych, nalewka będzie w swoim działaniu podobna do żeń-szenia.
• Jeśli zjesz chufu w jego naturalnej postaci i przygotujesz herbatę z jej liści, możesz usunąć radionuklidy z organizmu.
• Wypełnij poduszkę suszonymi liśćmi, aby spać spokojniej.
• W przypadku zapalenia cewki moczowej ugotuj kłącza chufa i korzenie czerwonej piwonii i wypij.
• Jeśli bolą cię zęby, pieścisz usta wywarem z korzeni ziemnych migdałów i nacierasz dziąsła proszkiem.
• W Chinach kłącza stosuje się jako kłącze żołądka na biegunkę, tonik na przeziębienie, na powikłania po porodzie, na ropnie.
• Bulwy mają doskonałe właściwości cukrzycowe i lecznicze.

Obszar zastosowań

Oliwa jest przygotowywana z bulw, jest jak oliwa z oliwek, nie wysycha i zawiera kwas oleinowy. Olej jest używany w kuchni, do konserwacji żywności, jako smar do narzędzi. Bulwy są rozgotowane i przygotowuje się z nich substytut kakao i kawy. Skrobia, alkohol, cukier są z góry.

Chufa smakuje jak orzeszki ziemne i migdały, dodaje się ją do słodyczy, czekolady, ciast i ciasteczek posypuje się pokruszonymi orzechami, przygotowuje się chałwę.

Bulwy muszą być odpowiednio przetworzone przed jedzeniem. Wlej je do płaskiego naczynia, zalej ciepłą wodą. Pocieraj bulwy dłońmi, podczas gdy skórka jest obierana. Wyczyścisz je, gdy kolor zmieni się na żółty. Można je następnie gotować, smażyć lub jeść na surowo. Robią też mąkę.

W Hiszpanii robią też lody z chufa i przygotowują napój. Horchata jest tradycyjnym napojem mieszkańców Walencji, wygląda jak mleko, pije się ją na zimno, jest bardzo przydatna przy chorobach przewodu pokarmowego. Pije się go w 3 wersjach - płynnej, z dodatkiem kruszonego lodu oraz mieszany. Karmią bydło sianem z chufa, kosząc rośliny przed zebraniem guzków. Możesz także karmić zwierzęta świeżymi liśćmi. Ptak jest karmiony zmiażdżonymi guzkami. Z łodyg utkane są kosze. Z liści robi się papier, liny, wykorzystuje się je jako fito-paliwo, izolację. Z ziemnych migdałów powstają mydła toaletowe i szampony.

Chufa to wspaniała roślina ozdobna, służy do ozdabiania trawnika lub trawnika.

Idealny dla wędkarzy, którzy używają go jako przynęty podczas łowienia karpi i ryb koralowych. Ryba uwielbia chrupiące i aromatyczne bulwy. Oznacza to, że bulwy są używane w kuchni, perfumerii i medycynie.

Rosnąca chufa

Do siewu wybiera się największe bulwy. Są one najpierw myte, a następnie traktowane 1% roztworem nadmanganianu potasu, a następnie ponownie myte i suszone. Przechowywane są w szklanym słoiku z pokrywką w chłodnym miejscu w temperaturze 5 ° C.

Rosnące sadzonki:

1. Dodaj nawozy mineralne do gleby na 10 litrów: 5 g siarczanu potasu, 10 g superfosfatu, 6 g mocznika, 2 g siarczanu magnezu.
2. Przed posadzeniem guzków należy je trzymać w wodzie o temperaturze pokojowej przez jeden dzień. Połóż bulwy na grubej gazie. Upewnij się, że woda dociera do środka bulwy. Można trzymać je w wodzie dłużej - do 3 dni, ale wodę trzeba podmieniać 2-3 razy dziennie, jeśli nie zostanie podmieniona, bulwy mogą gnić.
3. Sadzi się je w połowie wiosny w doniczkach 3 na głębokość 6 cm, umieszcza się w ciepłym miejscu, po 2 tygodniach pojawiają się pędy.
4. Roślina nie lubi nadmiaru wilgoci, rzadko jest podlewana ciepłą wodą. Doniczki należy ustawić w jasnym miejscu, bardzo dobrze, jeśli uzupełnisz je lampami. Temperatura powinna wynosić + 15 ° С w nocy i około 23 ° С w ciągu dnia.
5. Gleba musi być od czasu do czasu rozluźniona. Roślinę karmi się 1 raz przed przesadzeniem do ziemi, rozcieńczoną dziewannę dodaje się do 10 litrów wody w stosunku 1: 4 i ptasich odchodów 1: 7, a także 7 g azotanu amonu, 8 g potasu siarczan, 15 g superfosfatu.
6. 10 dni przed przesadzeniem na otwarty teren rośliny są utwardzane, stopniowo zmniejszają ilość podlewania i obniżają temperaturę do 15 ° C.

Lądowanie na otwartym terenie:

• Wiosną poczekaj na temperaturę powietrza 15 ° C. Napełnij bulwy wodą przez 4 dni.
• Sadzi się je w gniazdach po 3 bulwy w maju, kiedy ustają mrozy. Gleby powinny być lekko gliniaste, czarnoziemne lub torfowe. Nie toleruje gleb zasolonych i podmokłych. Aby plony były obfite, w glebie nie powinno być dużo kredy.
• Głębokość sadzenia - 5-7 cm, między każdym krzakiem powinien być odstęp 50 cm.Można też sadzić w rzędach z odległością 65 cm między gniazdami, a między gniazdami zrobić odstęp 25 cm Dodaj próchnicę, popiół i kompletny nawóz mineralny do gleby. Jeśli jednak migdały ziemne zamarzną, sadzonki należy chronić, przykrywając je materiałem naciągniętym na łuki, ale nie folią.
• W upalne lato zbiory mogą dojrzewać do 15 września, w normalnych latach zbiory można rozpocząć dopiero w połowie października.

Pielęgnacja migdałów Chufa

Roślina nie jest podlewana obficie 2 razy w tygodniu. Częste podlewanie może spowodować gnicie korzeni. Jeśli pada deszcz, nie podlewaj, ale popraw kopce i rozluźnij ziemię wokół nich. Są karmione 3 razy nawozem mineralnym.Chufa z wyglądu przypomina trochę chwasty, więc posadź ją w pewnej odległości od innych upraw, aby spokojnie ją odchwaścić, nie myląc jej z chwastami. Kocha słońce i nie powinna rosnąć w cieniu. Musi być usypany, zbierając ziemię ze środka buszu. Pierwszy raz skulony, gdy krzaki mają 15 cm wysokości, drugi raz, gdy krzaki dorastają do 30 cm.

Na ziemne migdały mogą wpływać drutowce, niedźwiedzie, mrówki. W przypadku podmoknięcia może pojawić się zgnilizna korzeni i grzyby.

Jeśli lato było gorące, możesz zbierać od 15 września, a zwykle korzenie wykopuje się na początku października, kiedy liście żółkną. Kop w suchą pogodę widłami, starając się nie uszkodzić bulw, a następnie strząśnij je z ziemi. Następnie są myte wodą i suszone. Przechowuj guzki w torbie. Z krzaka można zebrać do 600 guzków i około 10 wiader z 1 splotu.

Po zebraniu kłączy w ziemi pozostaje dużo rozłogów, które rozkładając wzbogacają glebę w azot, dzięki czemu na tym polu można później sadzić wiele innych roślin uprawnych.

Zaletami chufa są proste techniki uprawy, niewielka ilość szkodników, mało wymagająca gleba, dobry plon, łatwość przechowywania. Chociaż roślina nie wymaga żyzności gleby, najlepiej plonuje na nawożonych i dobrze oświetlonych terenach.

Więcej informacji na temat sadzenia migdałów ziemnych można znaleźć w filmie.