Szkody i zalety migdałów - czym są spowodowane?
Migdały rosną w krajach tropikalnych i Azji Środkowej, ich orzechy są pożywne i smaczne, dlatego zawsze cieszyły się popularnością. Od wielu lat dietetycy prowadzą badania mające na celu ustalenie, jakie szkody i korzyści mają migdały dla ludzkiego organizmu.
Korzyści z migdałów:
- Podobnie jak wszystkie orzechy, migdały są zdrowe, gdy są spożywane w rozsądnych ilościach.
- Ponadto ważne jest, w jakiej formie jest on używany do jedzenia - podgrzanie (smażenie) migdała całkowicie niszczy wszystkie przydatne pierwiastki śladowe, smażone migdały są bezużyteczne dla organizmu.
- Przydatność migdałów wynika z obecności w nich witamin B i E, które są potrzebne do prawidłowego wzrostu włosów, paznokci i utrzymania kondycji skóry. Migdały znajdują zastosowanie w wielu kosmetykach.
- Skład owoców drzewa migdałowego zawiera tłuszcze i białka, karoten i kwasy tłuszczowe, pierwiastki śladowe i sole, co decyduje o wartości odżywczej produktu.
- Migdały pobudzają aktywność umysłową, oczyszczają krew. Biorąc pod uwagę zdolność migdałów do dostarczania organizmowi energii, są one włączone do diety witarian i wegetarian.
Szkoda migdałów:
- Migdały mogą być szkodliwe, jeśli spożywa się ich zbyt dużo, podobnie jak stosowanie niedojrzałych owoców zawierających kwas cyjanowodorowy.
- Duża ilość produktu może powodować alergie.
- Migdały są przeciwwskazane dla osób ze skłonnością do nadwagi.
- Migdały mogą blokować przewód pokarmowy u osób z osłabionym żołądkiem.
- Migdały nie są zalecane dla osób z chorobami serca.
Biorąc pod uwagę, że szkodliwość i zalety migdałów zależą od ilości i jakości użytych orzechów, należy je stosować z pewną ostrożnością. Nie należy całkowicie rezygnować z używania migdałów, w końcu jest to bardzo przydatny produkt dla ludzi.
W wygórowanych ilościach prawdopodobnie każdy orzech może się zepsuć. Ogólnie rzecz biorąc, większość orzechów wyróżnia się nie tylko dużą użytecznością, ale także dobrym smakiem, dlatego nie zawsze łatwo jest przestać ich używać.