Fioletowa cebula jest lepsza do sałatek i ryb

Cebula fioletowa to słodka odmiana cebuli. Na Ukrainie cebula purpurowa nazywana jest również Jałtą, ponieważ to właśnie w tym regionie można ją uprawiać. Istnieje jednak wiele odmian cebuli purpurowej, które są uprawiane w różnych krajach, ale to południowe słońce i klimat najbardziej ujawniają cały smak tej cebuli.

Cebula fioletowa lub czerwona cebula jest bardzo piękna, dzięki czemu każde danie nabiera nie tylko bogatego smaku, ale także nabiera kolorów i wizualnie wygląda ciekawiej. Taka cebula ma fioletowo-czerwoną skórkę, fioletową, miąższ nie jest czysto biały, ale przeplatany odcieniami czerwieni. Łuk może mieć dowolny rozmiar, sama główka może być płaska lub okrągła. Cebula ta jest częściej stosowana w sałatkach, ponieważ ma łagodny, słodki smak i chrupiącą konsystencję. Po ugotowaniu cebula traci kolor i smak, a danie nabiera nieprzyjemnego niebieskawego odcienia. Czerwona cebula świetnie komponuje się również z rybami. Cebula ta utrzymuje się w temperaturze pokojowej przez około cztery miesiące.

Cebulę można uprawiać na trzy sposoby: przez sadzonki lub nasiona lub przez zestawy cebuli. Cebulę należy sadzić na wiosnę pod folią lub w szklarni, którą po ustanowieniu ciepła wskazane jest ich usunięcie. Wiosną cebula jest niezwykle delikatna, dobrze się rozwija przy odpowiedniej wilgotności i cieple, ale dobrze znosi lekkie chrupanie na zimno. Nie możesz głęboko pielęgnować gleby, jeśli hodujesz cebulę z nasion, możesz ją tylko delikatnie spulchnić grabiami.

Na samym początku lata cebulę należy dokładnie podlać, aby nie było suchej gleby, ponieważ jest intensywny wzrost, jednak nie można wylać cebuli, w przeciwnym razie pojawią się choroby grzybowe. W środku lata główki cebuli zaczynają dojrzewać, w tym okresie najlepsze będzie ciepłe i suche powietrze.

Zbiór cebuli najlepiej wykonywać przy ciepłej i, co najważniejsze, suchej pogodzie, wtedy cebula wytrzyma dłużej. Leżące zielone łodygi cebuli wskazują, że cebula jest dojrzała.