Salvia officinalis

Salvia officinalis jest dobrze znana w medycynie ludowej. Jego historyczną ojczyzną jest Morze Śródziemne, skąd rozprzestrzenił się po całej planecie w czasach starożytnych. Wzmianki o tej naprawdę cudownej roślinie można znaleźć w pismach wielu rzymskich i greckich lekarzy, w szczególności Hipokrates nazywa ją „świętym ziołem” i zdecydowanie zaleca stosowanie jej w leczeniu wielu chorób. I wcale nie jest to zaskakujące, ponieważ sama nazwa szałwii „szałwia” pochodzi od łacińskiego słowa, które oznacza „być zdrowym”.

Szałwia ma ogromną liczbę odmian, które mają takie lub inne właściwości lecznicze (jednak wśród tych roślin można znaleźć kilka dość niebezpiecznych, na przykład powodujących ciężkie halucynacje). Ale takie niebezpieczne rośliny żyją głównie w krajach o gorącym klimacie, w szczególności w Meksyku. Na środkowym pasie najczęściej występuje szałwia łąkowa, która pod względem właściwości leczniczych jest o rząd wielkości gorsza od gatunku leczniczego, specjalnie uprawianego na osobistych działkach i w ogrodach warzywnych w celu zbierania surowców leczniczych.

Ciekawą cechą szałwii jest to, że maksymalna ilość składników odżywczych jest obecna w tych roślinach, które są uprawiane przez człowieka. Faktem jest, że gatunek ten jest półkrzewem, a stare pędy rosnące w warunkach naturalnych „pobierają” znaczną część składników leczniczych z młodych pędów. Szałwia ogrodowa jest regularnie odmładzana, pozostawiając wyjątkowo młode, mocne liście.