Kapusta. A stół nie jest już pusty

To, co otrzymujemy z jedzeniem, odżywia nasz organizm, ale nie zawsze jest korzystne. Wielu naukowców, dietetyków, biologów, lekarzy, genetyków i tym podobnych „mędrców” spiera się o to, jaka powinna być zdrowa dieta. Jedni mówią – musisz jeść często i ułamkowo, inni – nie, musisz dać swojemu żołądkowi normalną wytchnienie. Niektórzy twierdzą, że rano trzeba jeść więcej, inni zalecają przenoszenie ciężkich posiłków na popołudnie, a rano spożywanie większej ilości warzyw i owoców. Ale wszyscy zgadzają się, że naturalne produkty spożywcze, te, które daje nam natura, są zawsze przydatne i zalecają poleganie na naturalnych witaminach.

Jednym z tych warzyw przydatnych dla ludzi jest kapusta. Zaskakujące jest już to, że zakwaszony tylko zwiększa jego właściwości lecznicze. Żaden przedstawiciel flory ogrodowej nie może pochwalić się taką własnością. A ile różnych rodzajów kapusty można kupić w sklepie lub wyhodować na Twojej stronie!

Biało-czerwone, Pekin, Bruksela i Sabaudia, brokuły i kalarepa. Każdy z tych rodzajów ma swoje zalety i wszystkie są smaczne i zdrowe. Kapusta od dawna jest używana przez naszych ludzi do leczenia różnych dolegliwości. Do tej pory wiele osób woli nie pić pigułki na ból głowy, ale położyć na czole chłodny liść kapusty. To samo zaleca się młodym matkom, aby uniknąć laktostazy (gdy pierś pęka i boli z powodu nadmiernej laktacji). Tylko w tym przypadku nie trzeba już nakładać go na głowę, ale na klatkę piersiową.

Uprawa kapusty w twoim ogrodzie nie jest taka trudna. Nie jest to najbardziej kapryśna kultura do opieki (poza tym, że trudniej jest uprawiać kolorowe i inne egzotyczne gatunki). I przyda się - przez całą zimę.