Liście sałaty

Liście sałaty są popularne przez cały rok. Uprawy sałatowe to rośliny jednoroczne. Należą do nich sałata, kapusta pekińska, rzeżucha, musztarda, koperek, szpinak itp. Istnieje ponad 100 rodzajów sałat w różnych kolorach i kształtach.

Sałata, sałata głowiasta musi być uprawiana w szklarniach i na otwartym terenie jako kompaktory i samodzielne uprawy. Sałatka jest rośliną światłolubną i mrozoodporną. Młode rośliny sałaty tolerują przymrozki rzędu 1-2 stopni. Dzięki tej przewadze sałatę na otwartym gruncie można wysiewać wczesną wiosną i jesienią. Możliwy jest również siew zimowy.

Najlepsza temperatura dla normalnego wzrostu i rozwoju roślin to 10-17 stopni. W suchą i upalną pogodę sałata szybko pędy i wytwarza bardzo mało produkcji.

Sałatkę należy sadzić bardzo drobno, wtedy liście mniej gniją i są uszkadzane przez choroby grzybowe. Dbanie o sałatkę polega na regularnym jej podlewaniu, zwłaszcza w czasie upałów. Nie należy nawilżać liści, aby uniknąć chorób grzybiczych. Sałata rośnie bardzo szybko, dlatego nawozy stosuje się w niewielkich ilościach.

Lepiej jest zebrać sałatkę wcześnie rano i od razu ją schłodzić, wtedy roślina zachowuje świeżość i dłużej się transportuje.

Liście sałaty są dietetyczne i smaczne. Sałatka ma niską kaloryczność, jest bogata w witaminy i minerały. Ta kultura jest obecnie uważana za naprawdę popularną. Sałatkę można doskonale wyhodować nawet na parapecie, pod pewnymi warunkami.