Zdjęcie szalotki. Rosnące funkcje
Zwyczajowo uprawia się cebulę, aby uzyskać duże główki, z których przygotowuje się różne potrawy. Ale niektóre rodzaje cebuli są specjalnie uprawiane do tworzenia bujnej i delikatnej zieleni. Do tego celu dobrze nadają się szalotka. Ma pikantny i wyrazisty smak. Nawet niektóre znane potrawy stają się bardziej wyrafinowane, jeśli podczas ich przyrządzania zwykle cebula zastąpić szalotkami.
Treść:
Co to jest cebula szalotka
Jak widać na zdjęciu, głowa szalotki jest niewielkich rozmiarów i składa się z kilku „dzieci”. Czasami może być ich nawet 8-10! Z tego powodu często nazywany jest rodziną. Jedna żarówka macierzysta jest w stanie uformować całą masę pachnących i pożywnych zieleni, które nie szorują przez długi czas i pozostają soczyste i zdrowe. Z tego powodu szalotki są uważane za najbardziej opłacalną uprawę zieleni.
Jedną z głównych cech cebuli szalotka jest to, że dojrzewają znacznie szybciej niż cebula. Dojrzałe, dojrzałe cebule są gotowe do zbioru 70-80 dni przed dojrzewaniem cebuli o 28-35 dni.
Szalotki nie są zbierane przed nadejściem mrozu, ale odcinane są tylko zielone pióra. Do krojenia cebula jest gotowa już 28-30 dni po posadzeniu. Pachnące zielenie są wykorzystywane nie tylko jako dekoracja sałatek, ale także jako produkt odżywczy. Zieloni cebuli są tak delikatne i przyjemne, że nie zagłuszają smaku innych produktów, a jedynie wzmacniają efekt smakowy.
Odmiana szalotka różni się od zwykłej cebuli składem biologicznym. Zawiera więcej minerałów, cukru i kwasu askorbinowego. Posiada wysokie właściwości dietetyczne i lecznicze.
Żarówki szalotki są bardzo odporne na zimno. Jeśli poranny mróz lekko „chwycił” zieloną cebulę, szybko się rozmraża i nadal rośnie bez widocznych uszkodzeń.
Inną ważną cechą wyróżniającą szalotki jest to, że mogą przetrwać przez długi czas, aż do następnych zbiorów. Cebulki nie wysychają i nie kiełkują nawet w temperaturze pokojowej. Nie każdy rodzaj cebuli może się tym pochwalić.
Jak wyhodować z szalotki pióra i rzepę
Wykopana dojrzała cebula jest doskonale przechowywana do wiosny. I już przed lądowaniem jest demontowany dla „dzieci”. Mniejsze cebulki sadzi się osobno w celu uzyskania zieleń... Rośnie bardzo soczysta, krucha i smaczna. Sadzi się większe cebulki, aby wyhodować nowe dzieci. Są podgrzewane w 40 stopniach przez 12 godzin. Daje to roślinie siłę, energię i zwiększa odporność na choroby.
Po długiej zimie i długim braku naturalnej zieleni zawsze chcesz jeść szybciej. Aby uzyskać wczesne zbiory zielonych piór, wcześniej lądowanie szyjki żarówek należy przyciąć. Zaczną rosnąć intensywniej i po 16-18 dniach można odciąć zielenie.
Zieloną szalotkę możesz uprawiać nie tylko na grządkach, ale również na parapecie czy balkonie, sadząc ją w wygodnych pojemnikach lub skrzynkach. Jesienią wystarczy zaopatrzyć się w ziemię i pojemniki.
Szalotki mają głęboki okres uśpienia i powinny być sadzone w domu od lutego. Po około 28-30 dniach zielone pióro jest gotowe do ścięcia. Dzięki temu możesz dostarczać swojej rodzinie zieleniny witaminowe przez cały rok.
Po ścięciu zieleni cebulki można wykorzystać do wzmocnienia piór.W tym celu cebulę kroi się na pół, umieszcza w pojemniku i przykrywa ziemią. Posadzone w ten sposób cebule dają ponowne zbiory zieleni.
Możesz uprawiać cebulę szalotka nie tylko na pióra, ale także na rzepę. Co prawda jej plon jest znacznie niższy niż cebuli, ale „pomaga”, gdy cebula jeszcze nie dorosła. Aby uzyskać większe główki cebuli, „dzieci” sadzi się w odległości co najmniej 10 cm, zachowując odległość co najmniej 20 cm między rzędami.Ta przestrzeń jest wystarczająca do wzrostu szalotki.
Cechy uprawy szalotki
Lepiej sadzić cebulę w słonecznej części ogrodu, przygotowując do tego łóżko z luźną ziemią. Glebę należy okresowo spulchniać przez cały okres wzrostu cebuli, jednocześnie dbając o to, aby chwasty nie przeszkadzały we wzroście cebul. Są one stale usuwane za każdym razem, gdy gleba jest rozluźniona. Top dressing z popiołem i superfosfatem ma dobry wpływ na plon cebuli.
Podczas wzrostu konieczne jest przycinanie cebuli, aby zapobiec skręcaniu, na które jest tak podatna. Po wyrośnięciu zielonego piórka, pióra cebuli można wyciągnąć główką, pozostawiając dwie cebule w rozetach. W takim przypadku należy je rozłożyć, posypać ziemią i zagęścić. Możesz więc jeść młodą świeżą cebulę przez cały okres wzrostu, a w sierpniu możesz dostać nie tylko nowe nasiona do przyszłego sadzenia, ale także pełnowartościowych cebul.
W suchą i upalną pogodę szalotki są podlewane, ale należy to robić nie częściej niż raz w tygodniu. Cebula wymaga intensywnego podlewania dopiero na początku sezonu wegetacyjnego. Podlewanie zatrzymuje się na miesiąc przed zebraniem cebuli. Cebulę zbiera się zwykle pod koniec lipca. Nie wahaj się ze zbiorami, w przeciwnym razie rodzina się rozpadnie, a cebulki zaczną ponownie rosnąć.