Cukru kapusta: charakterystyka, technologia rolnicza i zbiór

Biała kapusta zdecydowanie zajęła czołowe miejsce w przygotowywaniu różnych przysmaków kulinarnych. Nikt nie wyobraża sobie barszczu czerwonego czy gołąbków bez kapusty, a wiosenna sałatka nie będzie tak pożywna i bogata bez posiekanych zielonych liści. Wielu ogrodników używa różnych odmian do sadzenia sadzonek. Najczęściej preferowaną kapustą jest Sugarloaf. Ma specyficzne zalety i jest łatwa w pielęgnacji.

Treść:

• Opis i zalety odmiany
• Uprawa i pielęgnacja sadzonek
• Przesadzanie sadzonek na otwarty teren
• Wskazówki dotyczące pielęgnacji kapusty
• Choroby i szkodniki, walka z nimi
• Metody zbioru i przechowywania kapusty

Opis i zalety odmiany

Kapusta cukrowa należy do rodziny kapusty białej z rodziny Cruciferous. Kultura należy do odmian późno dojrzewających. Odmiana rośliny została wyhodowana przez hodowców dopiero 10 lat temu, w 2018 roku, w firmie Sedek z siedzibą w Moskwie. Uprawa warzyw może być stosowana zarówno na skalę przemysłową, jak i w małych gospodarstwach typu wiejskiego.

Dojrzała roślina ma dość dużą rozetę o szerokości 80 cm, wysokość krzewu nie przekracza 40 cm, a okres pełnego dojrzewania od momentu posadzenia trwa od 130 do 160-165 dni. Waga w pełni gotowego do spożycia warzywa wynosi średnio od 2 do 4-5 kg. Maksymalna możliwa do uzyskania główka kapusty wynosiła 6,5 ​​kg.

Liście rośliny są reprezentowane przez lekko musujący typ, o dużej średnicy i okrągłym kształcie. Blaszki liściowe mają szaro-zielony odcień o delikatnym odcieniu. Na powierzchni liścia obserwuje się woskowy nalot, nieco bardziej owłosione niż zwykle. Na krawędziach blachy są zdefiniowane jako faliste. Zewnętrzny kikut średniej długości, wewnętrzny również krótki.

Dojrzała kapusta ma łagodny i soczysty smak.

Na arkuszach nie ma sztywnych przegród poprzecznych. Każdy talerz jest chrupiący i ma przyjemny posmak. Wynika to z faktu, że wskaźnik cukru organicznego w wewnętrznej zawartości kultury jest wyższy niż w innych podobnych odmianach. A także skład rośliny jest bogaty w witaminy i mikroelementy. Aby uzyskać pełną dojrzałość i brak goryczy, kapustę należy zbierać tylko zimą, po wystąpieniu drugich przymrozków. Najlepiej używać białej kapusty do jedzenia lub solenia w miesiąc po zbiorze z ogrodu. Jest to konieczne, aby jakakolwiek goryczka zniknęła, a warzywo dobrze dojrzewało.

Dla doświadczonych ogrodników jedna znajomość opisu nie wystarczy, konieczne jest podkreślenie głównych cech i pozytywnych aspektów, a także pokazanie wad Słodkiej główki białej kapusty. Wyróżnia się następujące zalety warzywa:

1. Walory smakowe w pełni uzasadniają nazwę rośliny. Ze względu na swój smak kapusta przyćmiewa inne odmiany.
2. Posiada wysoką zawartość mikroelementów i witamin: witaminy z grupy B (1, 9, 2), PP, C, jod, sód, żelazo, fluor, wapń, mangan, fosfor.
3. Doskonałe warunki przechowywania: główki kapusty są w stanie zachować wszystkie swoje pierwotne cechy i użyteczny skład przez długi czas po zbiorach, praktycznie do maja, pod warunkiem sprzyjających warunków przechowywania warzyw.
4. Wyróżniają się wysoką jakością prezentacji: nie pękają podczas transportu i sprzedaży.
5. Ma zwiększoną odporność na choroby: fusarium, bakteriozę, keelę.
6. Wysiane nasiona mają zwiększoną szybkość kiełkowania, co korzystnie wpływa na odbiór sadzonek do sadzenia w otwartym terenie.

Praktycznie nie ma wad tej kultury odmiany Sladkaya Heada. Jedyną wadą jest brak zwiększonego plonu w niesprzyjających warunkach uprawy. W takim przypadku można zebrać nie więcej niż 6 kg. od 1 m2. ale jest to raczej brak rośliny, ale ogrodnika, który nie spełnia warunków koniecznych do opieki.

Uprawa i pielęgnacja sadzonek

Uprawa kapusty białej Słodka główka różni się nieznacznie od innych upraw. Odmiana ta dojrzewa późno, dlatego sadzenie materiału do sadzenia należy przeprowadzić na początku lutego. Jeśli chcesz uzyskać późne zbiory, termin sadzenia upływa w połowie marca. Im później sadzonki zostaną posadzone, tym dłuższy będzie okres ich kiełkowania i formowania główki. Nie powinieneś wybierać późniejszego terminu sadzenia sadzonek. Wynika to z faktu, że głowa nie będzie miała czasu na uformowanie się i można nie uzyskać wysokiej jakości zbiorów.

Przed posadzeniem nasion należy dokładnie przyjrzeć się opakowaniu, w którym sprzedawano materiał do sadzenia. Jeśli sadzonki nie były przetwarzane, należy je moczyć przez okres 12 godzin w konsystencji 1 litra połączonej z wodą. i humat potasu 1 g. Po starzeniu się w esencji materiał do sadzenia należy spłukać i osuszyć miękką serwetką. Następnie umieść nasiona w chłodnym miejscu i trzymaj je w tym stanie przez 24 godziny.

Cechy uprawy sadzonek kapusty:

• Przed sadzeniem zaleca się przygotowanie gleby pod sadzonki. Aby to zrobić, warto kupić podłoże w specjalistycznym sklepie. Ale najlepiej przygotować go samemu: weź w równych częściach humus, suchy pokruszony torf i ziemię liściastą. Oprócz całej mieszanki dodaj niewielką ilość piasku w ilości 5-7%.
• Sadzenie nasion do sadzonek może odbywać się zarówno na otwartym terenie, jak iw specjalnie przygotowanych pojemnikach. Jeśli sadzenie odbywa się zgodnie z pierwszą opcją, to po posadzeniu nasion warto przykryć terytorium folią.
• W takim przypadku optymalne warunki zakopywania sadzonek muszą uwzględniać temperaturę gleby. Pomoże to kiełkować pędom szybciej. Podłoże glebowe powinno rozgrzać się do +14 .. + 17 C. Warto wziąć pod uwagę gęstość siewu - 5x5 cm od jednego nasiona do drugiego, na głębokość nie większą niż 1,5 cm.
• Sadząc materiał do sadzenia w doniczkach, umieszcza się je na słonecznym parapecie. Śmiech z sadzenia w grobie powtarza się, jak w przypadku sadzenia w ziemi. Jeśli sadzenie zostało przeprowadzone, ale sadzonki pojawiły się w gęstym lesie, należy je częściowo usunąć lub rozładować, aby odległość między sadzonkami wynosiła co najmniej 5 cm.
• Po posadzeniu sadzonek zaleca się rozciągnąć folię na pojemniku. Stworzy mikroklimat, który pozwoli na szybkie kiełkowanie pierwszych pędów. Pojawiające się pędy sygnalizują, że folię należy usunąć.
• Przed zakopaniem materiału do sadzenia otwory lub pojemnik na sadzonki należy dokładnie zwilżyć. Po pogłębieniu podlewanie odbywa się w razie potrzeby, ale aby podłoże glebowe nie wyschło całkowicie.

Przed sadzeniem sadzonek na otwartym terenie należy dodać 2 razy karmienie:

1. 14 dni po pojawieniu się pierwszych pędów stosuje się nawozy składające się z potasu, azotu i fosforu.
2. 10-14 dni przed przesadzeniem na otwarty teren sadzenie należy nawozić mieszanką 10 litrów. woda, siarczan potasu i mocznik - każdy w objętości 15 g.

Sadzenie na otwartym terenie odbywa się po pojawieniu się 4 pełnowartościowych liści na kiełku.

Przesadzanie sadzonek na otwarty teren

Aby przesadzić roślinę na otwarty teren, musisz przestrzegać pewnych zaleceń i zasad:

• Nie sadzić sadzonek w jednym miejscu przez 2 lata z rzędu. Najlepiej sadzić sadzonki w miejscu, w którym bulwy rosły w zeszłym roku. ziemniaki, strączkowe, cebula lub dynia.
• Do sadzenia należy wybrać glebę lekko kwaśną lub glebę o neutralnym pH.
• Zaleca się sadzenie sadzonek tylko w miejscu nasłonecznionym, wiatroszczelnym.

Przed sadzeniem rośliny należy przygotować glebę. W okresie jesiennym lub, jeśli wcześniej nie było to możliwe, 30-45 dni przed sadzeniem, wykop miejsce i umieść w nim nawozy organiczne. Jest to konieczne, aby wszystkie składniki odżywcze rozpuściły się i odżywiły glebę o wysokiej jakości.

W przypadku przesadzania sadzonek na otwarty teren sadzonki muszą stać się silniejsze. Korzystny moment do ukorzeniania się na świeżym powietrzu - wiek sadzonek wynosi 60 dni. Najlepszą opcją do umieszczenia na osobistej działce jest ostatni dzień czerwca - pierwsza dekada lipca, zgodnie ze schematem - 60x60 cm od siebie.

Przed samą procedurą sadzenia do otworu wprowadzane są następujące składniki: 50 gr. humus, 2-3 gr. mocznik, 5 gr. superfosfat, 4 gr. siarka potasowa.

Wymagane jest pogłębienie sadzonek do liścieni na sadzonce. Wszystkie sadzonki uzyskane podczas uprawy na sadzonki nie są sadzone. Są one wymagane do zastąpienia martwych pędów podczas przesadzania, a następnie przeprowadza się podlewanie, rozluźnianie i karmienie młodych roślin.

Wskazówki dotyczące pielęgnacji kapusty

Do szybkiego i wysokiej jakości wzrostu kapusty Sugarloaf potrzebna jest niewielka ostrożność.:

1. Przede wszystkim sadzonki należy karmić, gdy płytki liściowe rozwijają się w okresie wegetacji. Zabieg przeprowadza się 2-3 razy w sezonie. Aby to zrobić, musisz dodać obornik, wcześniej rozcieńczony wodą w stosunku od 1 do 5.
2. Gdy na roślinie pojawi się 10-12 liści, krzew należy zgnieść. Jest to wymagane do wzmocnienia system korzeniowy... Dzięki tej procedurze pojawią się nowe kłącza.
3. Kapusta nie jest często podlewana. W celu pełnego wzrostu i dalszego rozwoju wprowadzenie wilgoci odżywczej przeprowadza się 1 raz na 3 tygodnie. Objętość wody nie powinna być nadmiernie duża. Nawadnianie należy przeprowadzać, ale w taki sposób, aby gleba nie zamieniła się w bagnistą masę. Ale nie warto doprowadzać gleby do suchości. Podlewaj najczęściej i obficie - gdy formuje się główka kapusty. Po wprowadzeniu wilgoci odżywczej należy przeprowadzić procedurę rozluźniania, eliminując jednocześnie wszystkie chwasty, które wyrosły w tym okresie.

Na 21-28 dni przed zbiorem nawadnianie rośliny zostaje całkowicie zatrzymane. Jest to wymagane, aby zapobiec pękaniu w pełni uformowanej głowy. W przeciwnym razie, gdy roślina zostanie zdeformowana, sprzedana lub zjedzona, produkt nie podlega. Najważniejsze jest przestrzeganie wszystkich zaleceń dotyczących pielęgnacji, a wtedy roślina rozwinie się jako duże warzywo, co pozwoli ci uzyskać wysokiej jakości i obfite zbiory z twojej osobistej działki.

Choroby i szkodniki, walka z nimi

Głowa Cukru jest bardzo odporna na wiele chorób, które mogą wpływać na kulturę. Ale jeśli ogrodnik nie spełnia wymagań dotyczących pielęgnacji rośliny, a także gdy rozwijają się niekorzystne warunki wzrostu.

Istnieją następujące choroby, na które podatna jest kapusta Sugarloaf:

• Keela to choroba zlokalizowana w systemie korzeniowym warzywa, wywołująca rozwój grzyba na kłączach. Aby zapobiec temu problemowi, należy przestrzegać prawidłowego płodozmianu.Nie należy sadzić rośliny przez 2 lata z rzędu w jednym miejscu. Jeśli w ubiegłym roku krzewy zostały dotknięte chorobą, to glebę przed mrozem należy dobrze przekopać, a przygotowując się do sadzenia podłoże do sadzenia należy dokładnie zdezynfekować. Konieczne jest również terminowe usuwanie chwastów. Przed przeprowadzeniem imprezy polegającej na sadzeniu sadzonek należy najpierw dodać wapno do gleby. Po zidentyfikowaniu pędów dotkniętych chorobą sadzenie bez żalu jest neutralizowane z ogrodu.
• Fusarium - po zarażeniu chorobą blaszki liściowe więdną. Dotkniętą roślinę należy natychmiast usunąć z ogrodu, aby nie sprowokować rozprzestrzeniania się choroby na inne sadzonki. Po usunięciu krzewu z terytorium glebę należy potraktować siarczanem miedzi, a pozostałe zdrowe krzewy należy leczyć fungicydy chemiczne... W tym celu odpowiednie są leki takie jak Agat-25 lub Immunocytophyte.
• Bakterioza - po zakażeniu ujawnia się czernienie żył, jednocześnie obserwuje się zażółcenie brzegów kapusty. Z biegiem czasu blaszki liściowe zaczynają zanikać i całkowicie obumierać. W profilaktyce do zapylania sadzonek zaleca się stosowanie Fitolavin 300. Podczas sadzenia należy wcześniej usunąć wszystkie słabe i słabo rozwinięte sadzonki.
• Przy rozwijaniu na sadzonkach czarnej nogi zaleca się wpływać na sadzenie za pomocą Previkuru lub Trichoderminy.
• Atakując krzew mączniaka rzekomego, należy traktować blaszki liściowe siarczanem miedzi, tlenochlorkiem miedzi, miedziowęglanem lub zapylać nasadzenia mieloną siarką.

Jeśli roślina jest zarażona szkodnikami, to w obecności tych ostatnich w małych ilościach należy je usunąć mechanicznie. W przypadku, gdy brakuje chwili i rośnie populacja żywych stworzeń, wymagane są drastyczne środki.

Najczęściej mszyce kapustne i pchły krzyżowe mają tendencję do atakowania kapusty cukrowej:

• Aby zwalczyć pchłę krzyżową, konieczne jest spryskanie sadzonek roztworem popiołu. Aby to zrobić, musisz rozcieńczyć konsystencję z wiadra wody i 250 gr. Popiół drzewny... Można przeprowadzić zapylenie tartym popiołem. Jeśli tradycyjne metody nie pomagają, należy użyć insektycydy chemicznetakie jak Decis lub Inicjacja.
• Aby zapobiec inwazji mszyc kapustnych, zaleca się wcześniejsze sadzenie kopru lub pietruszki na obwodzie nasadzeń. Te zielone przestrzenie przyciągają bzygi i biedronki, które neutralizują mszyce, żerując na nich.

Aby zapobiec rozwojowi choroby lub pojawieniu się pasożytniczych owadów, konieczne jest kontrolowanie wyglądu i stanu kapusty. W przypadku wykrycia jakichkolwiek zmian należy niezwłocznie podjąć środki kontrolne.

Metody zbioru i przechowywania kapusty

Aby zebrać słodkie owoce, zaleca się poczekać na drugi przymrozek. Możesz zrywać warzywa wcześniej, ale wtedy talerze liściowe będą miały gorzki posmak. Zbiórka odbywa się w innym okresie: dla regionów północnych data terminu przypada na ostatnie dni września - pierwsze dziesięć dni października.

W miastach południowych czas zbierania rośliny z ogrodu przesuwa się na koniec listopada - koniec grudnia. Po nadejściu mrozu nie warto długo zostawiać głów na krzaku, mogą zacząć gnić. Dlatego warto wybrać dobry, suchy, bezwietrzny dzień.

Istnieje kilka sposobów przechowywania zebranych plonów:

1. W drewnianym pudełku lub kartonie - najprostsza i najbardziej odpowiednia metoda. Główki kapusty należy układać w pojemniku w jednej warstwie, należy uważać, aby główki nie stykały się ze sobą.
2. Na poduszkach z piasku rzecznego piasek rzeczny wsypuje się do płytkiego pudełka. Objętość podłoża nie powinna przekraczać 20 cm na dnie pojemnika. Konsystencja piasku musi być całkowicie mokra. Główka kapusty wbija się w piasek kikutem, ale długość kikuta nie powinna być mniejsza niż 8 cm.
3. Na półkach to jedna z najczęściej stosowanych metod.Przygotowywane są stojaki wzdłuż ścian. Szerokość siedziska powinna wynosić około 20 cm, a wysokość 30 cm, głowy są owinięte folią spożywczą lub papierem, na półce są zabite.
4. W piasku - zebrane warzywa możesz umieścić nie tylko w poduszce z piasku, ale także w niej samej. Aby to zrobić, kikuty należy przyciąć do samej głowy. Główki kapusty układa się w drewnianym pudełku w niewielkiej odległości od siebie (3-5 cm) i całkowicie przykrywa piaskiem rzecznym. Jeśli to możliwe, możesz ułożyć drugą i kolejne warstwy.

Dzięki odpowiedniemu przechowywaniu zebrany plon może być przechowywany przez długi czas i nie traci swojego pierwotnego smaku. Tak więc kapusta Sugarloaf różni się od innych odmian swoim specyficznym smakiem i późnym dojrzewaniem. Do jego uprawy odpowiednie jest sadzenie na otwartym polu i sadzenie sadzonek w pojemnikach. Aby uzyskać wysokiej jakości plony, należy przestrzegać zaleceń pielęgnacyjnych i monitorować stan nasadzeń. Po zbiorach warto wybrać optymalną metodę przechowywania, która pozwala na długie korzystanie z własnych produktów.

Więcej informacji można znaleźć w filmie: