Pestki dyni i ich dobroczynne właściwości

Dobroczynne właściwości dyni są znane i cenione od czasów starożytnych. Jednak starożytni uzdrowiciele ludowi doskonale rozumieli, że leczy się nie tylko miąższ warzywny, ale także pestki dyni, które zawierają ogromną ilość kwasów organicznych, soli mineralnych, witamin i wielu, wielu innych niezbędnych dla naszego organizmu substancji. Tak więc pestki dyni są prawdziwym magazynem białek, żelaza, fosforu, manganu, miedzi, a także różnych kwasów, w szczególności linolenowy, foliowy i glutaminowy, witamin z grup B i E.

Pestki dyni przyczyniają się do utraty wagi, zdrowia i znacznej poprawy kondycji skóry, mają niezwykle korzystny wpływ na pracę przewodu pokarmowego, tętnic krwi i wątroby. Ponadto mają dość silne działanie przeciwhistaminowe (czyli przeciw robakom), a nawet działanie przeciwcukrzycowe.

Wszystkie użyteczne substancje z pestek dyni są skoncentrowane w nierafinowanych nasionach. Tak więc skórka, samo nasienie, a także jego wierzchnia warstwa, która ma charakterystyczny szarozielony kolor, mają właściwości lecznicze. Ale nasiona, które nadawały się do obróbki cieplnej, czyli smażenia, tracą zdecydowaną większość wszystkich swoich użytecznych właściwości. Pestki dyni są niskotoksyczne, a co najważniejsze, są bardzo łagodne i nigdy nie mają skutków ubocznych. Z tych powodów są szczególnie polecane do stosowania przez osoby starsze, małe dzieci, a nawet kobiety w ciąży.