Uprawa brukselki

Uprawa brukselki to przyjemny proces, ale wymaga pewnego przygotowania. Brukselka nie jest powszechna wśród naszych ogrodników, raczej dlatego, że jest zbyt specyficzna dla naszych ludzi, niż z powodu trudności w uprawie.

Brukselka to skarbnica wartości odżywczych i smakowitości, jest pełna witaminy C i doskonale nadaje się do żywienia dietetycznego. Brukselka wygląda jak biała kapusta w miniaturze.

Uprawę brukselki należy rozpocząć w kwietniu, jeśli wysiewasz nasiona bezpośrednio do ziemi pod folią lub w czerwcu, jeśli sadzisz gotowe sadzonki. Brukselę lepiej sadzić w miejscach, gdzie rosły rośliny strączkowe, ogórki czy pomidory.

Jeśli sadzisz kapustę w nowym miejscu, konieczne jest przygotowanie łóżka, czyli dodanie humusu, popiołu lub kredy, nitrofosforanu do ziemi i podlewanie łóżka nadmanganianem potasu. Pędy nasion pojawiają się szybko, w temperaturze 18 stopni, trzeciego dnia. Sadzonki muszą być sadzone z trzema do pięciu liśćmi, dla lepszego wzrostu i główki jajników lepiej oderwać wierzchołek.

Jeśli sadzonki pojawiają się stosunkowo szybko, to wzrost brukselki jest powolny, dlatego w przejściach z kapustą często uprawia się ogórki, pomidory lub inne warzywa. Brukselki nie trzeba pagórkować, trzeba usuwać chwasty, podlewać i karmić.

Pod koniec lata zaczynają formować się główki kapusty, a liście zaczynają żółknąć i opadać, w momencie, gdy główki kapusty zaczynają gęstnieć, wierzchołek łodygi kapusty należy ponownie uszczypnąć. Brukselka jest zwykle zbierana razem z łodygą do listopada, aby można było przechowywać kapustę, ponieważ bez łodygi kapusta szybko więdnie, a z łodygą można ją przechowywać przez około dwa miesiące, jeśli zostanie umieszczona w torbie i usunięto, gdy temperatura nie jest niższa od zera, ale nie więcej niż dwa stopnie.