Kiedy i jak prawidłowo zbierać kalinę?

Kalina - jagoda obdarzona nie tylko oryginalnym wyglądem, ale także użytecznymi cechami. Płonie na gałęzi szkarłatnymi światłami wśród zieleni drzewa. A zimą wyróżnia się oryginalnym pięknem pod białym śniegiem. Aby jednak wykorzystać go zimą, jagoda musi być odpowiednio zebrana i zakonserwowana. Zanim zaczniesz stosować, powinieneś zapoznać się nie tylko z możliwymi korzyściami, ale także dowiedzieć się, jakie szkody może przynieść niekontrolowane stosowanie.

Treść:

• Skład i użyteczne właściwości kaliny
• Podanie
• Szkody i przeciwwskazania
• Kiedy i jak prawidłowo zbierać kalinę?
• Metody przechowywania

Skład i użyteczne właściwości kaliny

Miąższ jagodowy kalina nasycony użytecznymi mikroelementami i witaminami. Zawiera dużą ilość składników odżywczych, które pomagają zneutralizować powstałą chorobę, a także stymulują wzrost układu odpornościowego człowieka.

Lista składników nasycających kalinę obejmuje następujące składniki:

• Fosfor
• Miedź
• Taniny
• Mangan
• Potas
• Magnez
• Żelazo
• Pektyny
• Jod
• Fitoncydy
• Witaminy C i A, P, E i K są obecne

Ponadto liście kaliny pospolitej zawierają zwiększoną ilość różnych kwasów - oleinowego, walerianowego, mrówkowego i octowego. Kalina jest stosowana nie tylko w medycynie tradycyjnej, jest zalecana przez wykwalifikowanych lekarzy w celu przywrócenia utraconej siły po długotrwałej chorobie lub operacji.

Odbiór szkarłatnych jagód jest dozwolony nie tylko dla dorosłych pacjentów, ale także dla małych pacjentów. Kalina ma zwiększony wpływ w walce z różnymi chorobami, eliminuje niedobór witamin, a także neutralizuje patogenne mikroorganizmy wchodzące do organizmu.

Wyróżnia się następujące użyteczne właściwości, którymi obdarzona jest jasna roślina:

1. W krótkim czasie leczy przeziębienia i ostre infekcje wirusowe dróg oddechowych.
2. Znacząco zwiększa obronę organizmu, blokując możliwość przyłączania się bakterii chorobotwórczych.
3. Posiada właściwości napotne i przeciwgorączkowe.
4. Neutralizuje problemy ze snem, likwiduje depresję, poprawia nastrój i dodaje człowiekowi dobrego nastroju i wigoru.
5. Pomaga rozładować napięcie nerwowe.
6. Wywar z kwiatów rośliny pozwala wyeliminować stany zapalne jamy ustnej z dusznicą bolesną.
7. Napar z jagód rośliny doskonale nadaje się na mokry kaszel, ponieważ ma właściwości mukolityczne.
8. Ze względu na to, że stosowanie jagód sprzyja działaniu moczopędnemu, nadmiar płynu jest wydalany z organizmu, co prowadzi do eliminacji obrzęków.
9. Jagody zaleca się stosować przy zapaleniu żołądka, dobrze zwiększają kwasowość środowiska pH wewnątrz narządów trawiennych.
10. Przy stosowaniu kaliny jelita są oczyszczane z nagromadzonych przez długi czas szkodliwych substancji, a także toksyn.
11. Pozwala normalizować perystaltykę jelit i pomaga wyeliminować zaparcia u ludzi.

Prawidłowe zastosowanie jagód, liści lub koloru pozwala na zastosowanie rośliny do prawie każdej wtórnej terapii dowolnej choroby. Najważniejsze jest, aby wziąć pod uwagę dawkowanie i skonsultować się z lekarzem przed użyciem.

Podanie

Oprócz tego, że kalina jest używana do celów leczniczych, można z niej wytwarzać różne napoje, takie jak napoje owocowe, soki lub galaretki. Świetnie nadaje się do robienia dżemów, przetworów, zarówno gotowanych, jak i surowych. Pyszna marmolada pozyskiwana jest z jagód kaliny. W procesie gotowania kulinarnych przysmaków gospodynie domowe dodają owoce kaliny jako nadzienie lub dla wzmocnienia smaku podczas pieczenia kurczaka lub mięsa.

Ze względu na dużą liczbę użytecznych właściwości znajduje szerokie zastosowanie w różnych gałęziach medycyny i gotowania.

Z miękkich gałązek kaliny wykonuje się kosze, wazony z naturalnych materiałów, a także wieńce i beczki. Takie przedmioty służą do dekoracji i stworzenia komfortu w domach i biurach.

Oprócz stosowania jagód do eliminowania chorób, konsystencja substancji jest aktywnie wykorzystywana w kosmetologii. Neutralizuje wysypki w okresie dojrzewania i menstruacji u dziewcząt. Likwiduje zaskórniki i poprawia koloryt skóry. Zapobiega pojawianiu się wczesnych zmarszczek mimicznych i starczych.

Szkody i przeciwwskazania

Zanim zaczniesz stosować lek do leczenia chorób, powinieneś zapoznać się z przeciwwskazaniami. Nie wszystkie składniki mogą działać na różne osoby. Chociaż kalina jest obdarzona szeroką gamą przydatnych pierwiastków śladowych i właściwości.

Jeśli substancja jest stosowana nieprawidłowo, możliwe korzyści mogą być szkodliwe dla organizmu ludzkiego.

Istnieją następujące kategorie osób cierpiących na niektóre rodzaje chorób, którym całkowicie zabrania się spożywania owoców kaliny lub można je wprowadzić do diety, ale ostrożnie i pod nadzorem personelu medycznego:

1. Niskie ciśnienie krwi. Osoby z takim dyskomfortem mogą wprowadzić jagody do organizmu, ale nie więcej niż 1 łyżkę stołową.
2. Kobiety w ciąży - jagody zawierają znaczną ilość składników identycznych z żeńskimi hormonami. Nadmiar substancji w krwiobiegu kobiety w pozycji może negatywnie wpłynąć na rozwijający się płód, wywołując wady rozwojowe dziecka. W trudnych sytuacjach składniki kaliny, pozyskiwane przez organizm w zwiększonej masie, mogą stymulować przedwczesny poród.
3. Choroby wątroby i nerek, przebieg przewlekły.
4. Nieżyt żołądka.
5. Reakcja alergiczna na jagody rośliny.
6. Zwiększona kwasowość żołądka.
7. Choroby krwi, takie jak białaczka lub zakrzepowe zapalenie żył.

W przypadku niedociśnienia nie zaleca się stosowania jagód kaliny przygotowanych w postaci soku. Napój przyczynia się do nadmiernego obniżenia ciśnienia krwi. Nie należy eksperymentować z procesem leczenia, używając kaliny z rozwojem dny moczanowej, zapalenia stawów lub kamicy moczowej. Wprowadzenie środka do organizmu może negatywnie wpłynąć na ogólny stan pacjenta.

Kiedy i jak prawidłowo zbierać kalinę?

Niektórzy ogrodnicy zalecają zbieranie jasnych jagód natychmiast po tym, jak zmienią kolor na czerwony, bez zieleni i niezwykłych plam. Inni zalecają zbiór dopiero po pierwszych przymrozkach. W tym momencie znika goryczka charakterystyczna dla niedojrzałej kaliny, uzyskuje się słodkawy smak z lekkim cierpkim posmakiem i nieodłączną przyjemną goryczką.

Ze względu na to, że jagody zbiera się po przymrozkach, gromadzi się w nich znacznie więcej przydatnych pierwiastków, niż gdy były zbierane przed pierwszym spadkiem temperatur.

Ale jeśli nie ma sposobu, aby poczekać do mroźnej pogody, musisz odciąć pęczki i na chwilę włożyć je do zamrażarki. Efekt zabiegu będzie taki sam, jak w przypadku trzymania rośliny na świeżym powietrzu. W celu usunięcia jagód zaleca się wybrać pogodny, bezwietrzny słoneczny dzień. Wydarzenie odbywa się za pomocą ostrego, zdezynfekowanego sekatora. Jest to konieczne, aby nie zarazić rośliny bakteriami chorobotwórczymi.Cięcie odbywa się w całości za pomocą pędzla, aby nie uszkodzić jagód, nie tracąc w ten sposób przydatnych właściwości. Jeśli przetwarzanie kaliny ma zostać przeprowadzone natychmiast po zebraniu, możesz usunąć owoce, nie martwiąc się o ich bezpieczeństwo i zawartość w pędzelku.

Po pocięciu pędzli zaleca się natychmiastowe rozłożenie na przygotowanej wcześniej blasze do pieczenia, w jednej warstwie. W przeciwnym razie, gdy owoce są ułożone w stos, prawie niemożliwe jest staranne dobranie kiści. Wynika to z faktu, że gałęzie przylegają do siebie, a jagody kruszą się. Możesz związać kiście lub odciąć wszystkie jagody na raz, jeśli planowane jest wczesne przetwarzanie. Następnie należy je opłukać pod bieżącą wodą i dobrze wysuszyć. Bardzo ważne jest, aby złe, zgniłe lub zepsute jagody były natychmiast usuwane podczas grodzi. W przeciwnym razie zgnilizna lub choroba mogą rozprzestrzenić się na całą uprawę.

Metody przechowywania

Zbieranie plonów z rośliny to połowa problemu. Powinien być przygotowany do przechowania. W tym celu istnieje kilka metod przechowywania:

• Pędzle są wiązane w 2-3 skupiska i zawieszane pod sufitem w przewiewnym, suchym i chłodnym miejscu. Ale w tej formie nie warto trzymać kaliny przez długi czas. Jeśli nie przetworzysz go w ciągu 14 dni, ton może stracić swoje użyteczne właściwości.
• Zamrażanie - jagody odcina się od szczotek, starannie sortuje, dobrze myje, suszy. Następnie owoce układa się na blasze do pieczenia w jednej warstwie i umieszcza w zamrażarce do zamrożenia. Gdy kalina zamarza, należy ją wymieszać na tacy, a następnie zapakować w osobne pojemniki i umieścić do długotrwałego przechowywania. Jeśli jagody nie są duże, zamrażanie można przeprowadzić w ich oryginalnej formie, bez rozbijania jagód na osobne rolki.
• Suszenie kaliny - suszone jagody wcale nie tracą swoich korzystnych właściwości. Są używane do wywarów leczniczych i kompotów. Zabieg należy wykonać w piekarniku lub w specjalnej suszarce do warzyw i owoców. Możesz również przeprowadzić zabieg w temperaturze pokojowej w suchym pomieszczeniu, ale czas trwania wyniku wydłuża się w czasie.

Nie ma znaczenia, w jaki sposób zostanie wybrane przechowywanie kaliny, ale każde użycie odżywki ochroni organizm przed chorobami podczas wiosenno-jesiennych epidemii i uwolni go od wiosennego beri-beri.

Zatem, kalina to nie tylko ciekawa dekoracja na uroczystościach weselnych, ale także substancja lecznicza, która w krótkim czasie pomaga pozbyć się poważnych chorób. Najważniejsze, że przed użyciem należy skonsultować się z lekarzem i ustalić dawkę wkładu, a także zidentyfikować możliwe przeciwwskazania. W przeciwnym razie, jeśli zostanie podjęta niewłaściwie, można sprowokować nabycie nie korzyści, ale znaczną szkodę dla całego ciała pacjenta.

Więcej informacji można znaleźć w filmie: