Sadzenie selera

Wśród zielonych upraw szczególne miejsce zajmuje seler. Ta kultura warzywna zawiera dużą ilość witamin, soli mineralnych, karotenu, olejków tłuszczowych i eterycznych. To pikantne warzywo ma szerokie zastosowanie w kuchni, należy do roślin aromatycznych, ponieważ nadaje potrawom specyficzny przyjemny zapach i znacznie podnosi smak potraw.

Seler należy do rodziny baldaszkowatych, wyróżnia się gatunkami liści, korzeni i ogonków liściowych. Z warzyw korzeniowych korzenia selera przygotowuje się doskonałe sałatki. Sadzenie selera i uprawa jest możliwe nawet w domu do forsowania zieleni.

Liściasta forma selera ma wzmocnione liście, suszy się je na zimę, dodaje do sałatek, zup, mięs i innych potraw, aby nadać im szczególny aromat i smak. W selerze ogonkowym, ogonkach i liściach spożywa się go na surowo, gotuje.

Sadzenie selera zakłada znajomość niektórych cech uprawy tej rośliny. To pikantne warzywo ma długi okres wegetacji, dobrze toleruje zimno (do minus 3 stopni). Roślina ta rośnie i rozwija się lepiej przy długich godzinach dziennych.

Po posadzeniu pierwsze pędy pojawiają się około 15 dnia. Ponieważ seler ma długi okres wegetacyjny, sadzonki należy uprawiać w szklarniach i szklarniach od lutego.

Jednym z głównych warunków dobrych zbiorów jest żyzna wilgotna gleba, ale seler nie toleruje gleb kwaśnych. Najlepsze dla tej kultury są gliny piaszczyste, gleby bogate w próchnicę, średnio gliniaste. Seler sadzi się po ziemniakach i kapuście, dzięki czemu będzie rósł znacznie lepiej.