Jak rosną szparagi

Oprócz warzyw, które znamy i do których jesteśmy przyzwyczajeni, istnieją również nietypowe, egzotyczne, które można bez problemu wyhodować w letnim domku, jeśli tylko pojawi się taka chęć. Niewiele osób zna szczególny smak, aromat i wartość szparagów, a nawet niedoświadczony ogrodnik zainteresuje się metodą uprawy.

Treść:

• Poznajmy się
• Skarbnica składników odżywczych
• Jak rosną szparagi
• Białe szparagi
• Szparagi zielone i fioletowe
• Nasiona szparagów

Poznajmy się

Szparagi lub szparag wymienił około stu gatunków roślin, które preferują suche warunki klimatyczne. Z wyglądu mogą to być wieloletnie trawy lub bujne krzewy, ale wspólną cechą jest potężne podziemne kłącze głęboko osadzone w ziemi. Wczesną wiosną przebija się kilka pędów, nad którymi pęka gleba. W tym momencie musisz mieć czas, ostrożnie grabiąc ziemię, wchodząc głębiej i odcinając górną część pędu, owijając go wilgotną szmatką, ponieważ szparagi szybko więdną.

Naziemne, rozwinięte rozgałęzione części łodygi wyglądają jak delikatne, puszyste choinki, którymi ozdabia się bukiety. Kwiaty są niepozorne, a jagody są czerwone, wielkości groszku, dojrzewają w nich nasiona, które można zasiać, aby ostatecznie uzyskać młode, soczyste, smaczne i bardzo zdrowe produkty spożywcze.

Skarbnica składników odżywczych

Szparagi gotuje się w sosie z dodatkiem wina, octu, czosnku i aromatycznych ziół, marynowanych jak grzyby, marynowanych, mrożonych lub spożywanych na świeżo. Szparagi zawierają ogromną różnorodność cennych substancji niezbędnych dla organizmu, które pomagają kształtować i wzmacniać tkankę kostną i łączną, biorą udział w procesach hematopoezy, poprawiają stan serca i wątroby oraz regulują pracę układu moczowo-płciowego.

Zalecane użycie szparag po zawale serca, jako profilaktyka udarów ze względu na możliwość wpływania na pracę serca, rozszerzania naczyń krwionośnych i obniżania ciśnienia krwi. Spożywanie szparagów w pożywieniu usuwa toksyny z organizmu, zmniejsza ryzyko chorób zakaźnych i bakteryjnych. Szparagi są wskazane w przypadku zapalenia gruczołu krokowego, zapalenia pęcherza moczowego, cukrzycy i tachykardii.

Wywar z korzeni szparagów przygotowuje się przez gotowanie przez pięć minut, a następnie nalega, filtruje i pije wywar, codziennie przygotowując nowy. Sok ze szparagów służy do oczyszczania i złuszczania martwych komórek naskórka, zmiękczania skóry twarzy, likwidacji brodawek, zrogowaceń i modzeli.

Jak rosną szparagi

Roślina kwitnie na otwartym, dobrze oświetlonym terenie, ale sadzi się ją również w pobliżu drzew, podczas gdy kwitną, można mieć czas na zjedzenie szparagów.

Niemcy wierzą, że w okresie wzrostu szparagów świat staje się magiczny. Jest to nawet śpiewane w jednej piosence przez słynną grupę. Cóż, starożytni Egipcjanie wiedzieli, że szparagi to roślina lecznicza, ponieważ szparagi były jednym z symboli przedstawionych na ścianach piramid.

Wiele osób interesuje się tym, jak rosną szparagi, ponieważ w naszych regionach to warzywo bardzo często jest mylone z jedną z odmian rośliny strączkowe... Istnieją dwa rodzaje szparagów - zielone i białe. Biel rośnie pod ziemią i jest uważana za przysmak, podczas gdy zieleń rośnie jak zwykłe warzywo w ogrodzie.

Białe szparagi

Białe szparagi bardzo często utożsamiane są z truflami lub karczochami w ich egzotycznej uprawie. A dzięki swoim dobroczynnym właściwościom naprawdę wzbudza szczególne zainteresowanie wśród miłośników zdrowego odżywiania.Szparagi są uważane za doskonały środek moczopędny, usuwają toksyny z organizmu, są niskokaloryczne i zawierają witaminy A, B, C oraz wiele minerałów.

Szparagi to roślina wieloletnia, której bulwa jest umieszczana w ziemi na głębokości 30 cm.Wiosną szparagi zaczynają szybko rosnąć w pędach, a gdy tylko roślina wyrwie się na powierzchnię ziemi, jest konieczne, aby wykopać ukrytą część łodygi pod ziemią i pokroić szparagi w celu dalszego przygotowania. Przy okazji najlepiej jeść świeżo pokrojone szparagi. Najprostszym sposobem na jej przygotowanie jest blanszowanie w osolonej wodzie. Następnie można go lekko podsmażyć na oleju roślinnym.

Młode pędy są zbierane przez krótki czas - tylko 7-8 tygodni, a następnie roślina pozostaje w stanie uśpienia. Jak dalej rosną szparagi? Rośnie jak krzak, nic z czego nie można użyć.

Szparagi zielone i fioletowe

Walory smakowe szparagów zielonych są bardziej intensywne, zawierają więcej kwasu foliowego, który jest niezbędny do pomyślnego rozwoju i owocowania. Jeśli białe szparagi są uważane za klasyczne, uprawiane bez ekspozycji na światło słoneczne, przygotowywane według specjalnych receptur z dodatkiem kawioru i koziego sera, to zielone szparagi są tańsze, niedrogie i częściej poszukiwane.

Szparagi purpurowe uprawia się przez krótkotrwałą ekspozycję na słońce w pierwszym etapie fotosyntezy, aż do wytworzenia stabilnego pigmentu chlorofilowego. Fioletowe szparagi mają gorzki smak i podczas gotowania zmieniają kolor na zwykły zielony.

Nasiona szparagów

W celu wyhodować szparagi z nasion, trzeba je jesienią włożyć do pudełka z zwilżonym piaskiem i włożyć do lodówki. Wczesną wiosną wraz z piaskiem można zasiać do gleby. Będziesz musiał poczekać kilka lat, zanim nadejdzie czas żniw. Aby system korzeniowy się rozwinął i wzmocnił, młode szparagi można karmić naparem z pokrzywy. Aby uzyskać delikatne białe pędy, szparagi wybijające się na powierzchnię należy przykryć pudełkami, zasłaniając pędy przed światłem.

Szparagi są łatwe w uprawie, dzięki czemu po wielu latach można delektować się ich smacznymi i zdrowymi pędami, które pojawiają się wraz z pierwszymi liśćmi pokrzywy, pasternaku i mniszka lekarskiego.