Przyprawa goździkowa: opis, właściwości i zasady doboru

Przyprawa goździkowa to dość powszechna przyprawa, która jest szeroko stosowana do przygotowywania różnorodnych potraw.

Treść:

• Opis przyprawy goździkowej
• Właściwości lecznicze
• Przepisy na robienie tradycyjnej medycyny z goździków
• Gotowanie różnych potraw za pomocą goździków
• Wybór przypraw

Opis przyprawy goździkowej

Przyprawa to nieotwarte pąki mirtu. Uprawa tych drzew prowadzona jest w Indiach, Tanzanii, a także na Madagaskarze i Cejlonie.

Aby uzyskać przyprawę, potrzebujesz:

• Suche nieotwarte pąki.
• Nie potrzebujesz do tego żadnych narzędzi.
• Układa się je bezpośrednio na słońcu, gdzie leżą aż do pełnego ugotowania.
• Jeśli pąki pękają podczas łamania, oznacza to, że proces suszenia został zakończony.

Jeśli proces suszenia został przeprowadzony prawidłowo, to po chwili pąki znów staną się elastyczne.

Jakość goździka sprawdza się za pomocą papieru. Tę przyprawę należy położyć na białej kartce papieru i przykryć tym samym arkuszem na wierzchu. Górną warstwę papieru należy zwinąć wałkiem do ciasta. Jeżeli po wykonaniu tego zabiegu na papierze pojawią się tłuste plamy, oznacza to, że goździk jest bardzo dobrej jakości. Innym sposobem sprawdzenia jakości goździka jest umieszczenie go w pojemniku z wodą. Jeśli pączek unosi się poziomo, wskazuje to na słabą jakość przyprawy.

Przyprawa ta charakteryzuje się obecnością wyrazistego i mocnego aromatu oraz pikantnym smakiem.

Możesz kupić goździka w każdym sklepie spożywczym. Sprzedawany jest w formie zmielonej lub jako całe ogonki. Ta przyprawa jest dodawana do dużej liczby potraw. Ponadto goździki stosuje się w leczeniu różnych chorób.

Goździk zawiera eugenol, co nadaje mu tak mocnego aromatu. W skład tej przyprawy wchodzą również substancje tłuszczowe, karyfilina, humulen, kwas olkeanowy i garbniki, co pozwala na zastosowanie jej w medycynie ludowej.

Właściwości lecznicze

Goździk jest bardzo dobrym środkiem przeciwzakaźnym.

Dlatego bardzo często stosuje się go w leczeniu różnych chorób:

• Przewód pokarmowy.
• System nerwowy.
• Układ oddechowy.
• Jama ustna itp.

Przydatne właściwości goździków:

• Goździk jest bardzo często stosowany przy zaburzeniach przewodu pokarmowego. Wynika to z faktu, że za pomocą tej przyprawy usuwa się żużel ciała.
• Goździk jest dość wysoce skuteczny w chorobach układu moczowo-płciowego, a także dróg oddechowych.
• W medycynie ludowej goździki są często stosowane jako środki przeciwbólowe.
• Ta przyprawa jest w stanie bardzo dobrze rozgrzać ludzkie ciało, dlatego często jest używana do hipotermii i odmrożeń.
• Jeśli pacjent ma niestrawność lub wzdęcia, goździki są bardzo skutecznym lekarstwem.
• W przypadku chorób skóry stosuje się goździki wraz z kurkumą.
• Goździki są niezbędnym składnikiem wielu leków na przeziębienie.
• Z pomocą tej przyprawy możesz pozbyć się suchego kaszlu i wielu dolegliwości gardła.
• W celu ochrony przed przeziębieniem i kaszlem stosuje się posiekane goździki wraz z miodem.
• Goździk bardzo dobrze wpływa na krążenie krwi.
• Z jego pomocą stabilizuje się praca wątroby i żołądka.
• Goździki zmniejszają ból zęba u pacjentów i odświeżają oddech.
• Do oczyszczenia błony śluzowej żołądka stosuje się goździki z wódką.

Olejek goździkowy służy do produkcji olejku goździkowego, który jest również dość skuteczny w leczeniu różnych chorób.

To narzędzie jest w stanie zabić bakterie i wirusy, które dostają się do ludzkiego ciała. Olejek wykorzystywany jest również w aromaterapii. Bardzo często olejek goździkowy dodaje się do wrzącej wody do inhalacji w przypadku różnych chorób goździków. Goździk jest również wystarczająco skuteczny w przypadku chorób oczu, zwłaszcza obrzęków wokół nich. W celu wyleczenia obrzęków konieczne jest przygotowanie wywaru z goździków, który nakłada się na powieki.

Pomimo tego, że goździki mają bardzo dobre właściwości lecznicze, absolutnie każdy nie może ich używać.

Zabronione jest używanie tej przyprawy dla dzieci poniżej drugiego roku życia. Również osoby cierpiące na nadciśnienie muszą ograniczyć spożycie cynamonu. Jeśli pacjenci mają wrzody żołądka lub zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości, goździki należy stosować bardzo ostrożnie.

Przepisy na robienie tradycyjnej medycyny z goździków

Najpopularniejszy przepis na gotowanie Medycyna tradycyjna do leczenia różnych chorób jest herbata goździkowa:

• Aby to zrobić, musisz wziąć czarną herbatę, imbir i goździki i zalać je wrzątkiem.
• Herbatę należy podawać przez dziesięć minut.
• Ten środek bardzo dobrze pomaga wzmocnić układ odpornościowy, a także poprawia ogólny stan organizmu pacjenta.

Goździki są dość skuteczne przeciwko robakom.

Aby to zrobić, musisz poprawnie użyć tej przyprawy. Lepiej wybrać całe goździki. Używając młynka do kawy, tę przyprawę należy zmielić i spożyć w postaci proszku w ciągu dziesięciu dni. Proszek należy pić trzy razy dziennie. Pierwszego dnia jego dawka to pół łyżeczki, drugiego - ćwierć łyżeczki. Pod koniec dziesiątego dnia goździki należy przyjmować raz na siedem dni po jednej łyżeczce. Przy odpowiednim przestrzeganiu schematu możesz jak najszybciej pozbyć się robaków.

W leczeniu astmy stosuje się wywar z goździków:

• Aby to zrobić, musisz wziąć sześć korzeni goździków i napełnić je 30 mililitrami wody.
• Ten bulion jest przyjmowany trzy razy dziennie wraz z miodem.

Aby złagodzić ból zęba lub ucha, przygotuj olejek goździkowy.

To wymaga weź pięć korzeni goździków, i ugotuj je w oleju sezamowym (jedna łyżka stołowa). Aby leczyć uszy, należy je zakopać tym lekiem w ilości trzech kropli. Aby ugasić ból zęba, do chorego zęba należy przymocować tampon, który jest wstępnie zwilżony w leku.

W przypadku, gdy pacjent ma jęczmień, musi przygotować taką mieszankę goździków: zmielić przyprawę i wymieszać z przegotowaną wodą w proporcji jeden do jednego. Tę mieszaninę rozprowadza się na waciku i nakłada na miejsce dojrzewania jęczmienia.

Gotowanie różnych potraw za pomocą goździków

Goździki są szeroko stosowane w przygotowaniu różnych potraw:

• Jest niezbędnym składnikiem marynat warzywnych, mięsnych czy grzybowych.
• Z pomocą tej przyprawy marynaty nabierają pikanterii smaku.
• Kapusta czerwona przygotowana z dodatkiem goździków jest bardzo smaczna.
• Zupy, a także dania mięsne, do przygotowania których używa się goździków, mają raczej przyjemny smak i aromat.
• Podczas przyrządzania dań mięsnych używa się ząbków zmielonych (mięso pieczone) lub całych (mięso duszone).
• Bardzo często tę przyprawę wykorzystuje się do przygotowania bulionów mięsnych, a także zup rybnych.

Goździki są również używane z cynamonem w różnych wyrobach cukierniczych. Ta przyprawa jest niezbędnym składnikiem podczas konserwowania. różnorodne owoce i warzywa.

Przygotowując różnorodne potrawy, goździki należy nakładać jak najpóźniej.

To nie pozwoli jej stracić przyjemnego smaku, a danie nie straci pikanterii. Po ugotowaniu cynamon traci swój aromat, a jego smak staje się gorzki. Przygotowując różne potrawy, goździki należy spożywać w minimalnych ilościach. Olejek goździkowy jest bardzo skuteczny w leczeniu różnych chorób ginekologicznych. Za pomocą tego ludowego środka poprawia się ton macicy, a także cykl menstruacyjny, w którym zakłócenia są spowodowane stresującymi sytuacjami.

Wybór przypraw

Aby goździki miały wysoki efekt podczas leczenia różnych chorób, a także stały się oryginalnym dodatkiem podczas przygotowywania różnych potraw, należy dokonać właściwego wyboru tej przyprawy w momencie zakupu:

• Po pierwsze, goździk musi mieć rudo brązowy.
• Po drugie, powinien być zauważalnie tłusty, to znaczy pozostawiać tłuste ślady na papierze. Goździki nie powinny być suche. Dlatego wybierając go, musisz spróbować złamać pączek. Jeśli po prostu pochylił się i jednocześnie wypuścił olej, to jest to wysokiej jakości goździk.
• Po trzecie, jeśli pączek goździka dostanie się do wody, jego czapka powinna znajdować się na górze. Dzieje się tak dlatego, że olejek w zarodku musi go ściągać.

Kupując goździki najlepiej jest preferować całą przyprawę.

Zmielone goździki bardzo szybko się psują, tracą aromat i nabierają gorzkiego smaku. W przypadku, gdy ogonek jest suchy i pomarszczony, oznacza to, że przyprawa jest już dość stara i nie można jej spożywać. Ząbek ten można wykorzystać do przygotowania różnych potraw, jednak stracił już swój smak, co spowoduje konieczność zwiększenia dawki, która jest potrzebna podczas przyrządzania konkretnego dania.

Goździk - bardzo skuteczny środek do leczenia różnych chorób.

Ze względu na przyjemny smak i aromat może być również stosowany do przyrządzania różnych potraw. Pomoże to nie tylko cieszyć się przyjemnym aromatem potrawy, ale także poprawić ogólną kondycję organizmu i wzmocnić układ odpornościowy.