Dlaczego biała rzodkiewka jest przydatna i jak ją uprawiać w ogrodzie

Rzodkiewka to powszechna roślina ogrodowa, która jest uprawiana w Rosji od bardzo dawna. Jest nie tylko smacznym składnikiem wielu sałatek i zimnych przekąsek w kuchni, ale także cennym źródłem składników odżywczych: zawiera ogromną różnorodność witamin, specyficzne olejki eteryczne, ceniony jest również jako lek na kaszel i szereg innych choroby. Jednocześnie, co dziwne, ma gorszą popularność rzodkiewkachociaż o wiele łatwiej ją uprawiać. Jeśli interesuje Cię właśnie biała rzodkiew, uprawa i pielęgnacja nie będą wymagały dużego wysiłku.

Treść:

• Ogólny opis białej rzodkwi
• Rzodkiew biała: rozmnażanie i pielęgnacja
• Przydatne właściwości białej rzodkwi
• Przeciwwskazania do stosowania

Ogólny opis białej rzodkwi

Rzodkiew jest dwuletnią rośliną krzyżową, która od dawna rośnie dziko w wielu częściach Europy i Azji Środkowej. Roślina w pierwszym roku życia tworzy roślinę okopową, w drugim daje zaokrągloną nasiona... Roślina okopowa może mieć szeroką gamę kolorów: czarny, biały, fioletowy i zielony. Większość odmian ma wysoką zawartość olejków eterycznych, co nadaje miąższowi warzyw korzeniowych cierpkość i goryczkę, co czyni ją dobrą przekąską pobudzającą apetyt.

Spośród całej różnorodności gatunków rzodkiew biała jest uważana za najbardziej egzotyczną. Ma czysto biały, soczysty miąższ i ma szczególny słodko-pikantny smak. Jednak daikon jest bardziej podobny do rzepy, a znana Rosjanom biała rzodkiew jest dość odległym krewnym.

Biała rzodkiew jest jedną z najbardziej bezpretensjonalnych i wytrzymałych roślin, łatwo toleruje prawie wszystkie warunki klimatyczne.

Pozwala to na jej uprawę w środkowej Rosji i na Syberii, a odpowiednie warunki można dla niej stworzyć nawet w regionach północnych. Jeśli zaczniesz siew na czas i prawidłowo zorganizujesz uprawę, możesz uzyskać dwa w jednym sezonie zbiór... Istnieje wiele odmian rzodkwi białej, najczęstsze z nich to „Fang of the Elephant” i „Minovase”.

Jest to roślina odporna na zimno, która wytrzymuje mrozy na glebie do -5 stopni, pędy zaczynają rosnąć już przy +4. Większość białych odmian można zaliczyć do zimowych, są dobrze przechowywane i zbierane do późnej jesieni. Roślina ta zasługuje na dobrą pielęgnację, a dobre zbiory urozmaicą codzienne menu.

Biała rzodkiew: rozmnażanie i pielęgnacja

Dla dobrego wzrostu i dużych roślin okopowych rzodkiewka musi zapewniać dobre warunki. Uwielbia wilgotne gleby gliniaste, bogate w próchnicę, w dużej mierze zależy od ilości składników pokarmowych w glebie zbiór.

Najlepiej rośnie na obszarach, na których była wcześniej uprawiana. truskawka.

Ziemia musi być starannie wykopana, głębokość wykopanej warstwy wynosi co najmniej 30-35 cm. Rzodkiewka nie jest zalecana do uprawy w miejscach, w których rosła kapusta lub rzodkiewka, w przeciwnym razie roślinie zabraknie składników odżywczych.

Pielęgnacja rzodkwi białej opiera się na kilku podstawowych zasadach:

1. Odmiany zimowe zaczynamy sadzić od 25 czerwca, sezon sadzenia kończy się 10 lipca. Nasiona powinny być brązowe: jeśli są czarne lub szare, zwykle oznacza to, że zaczęło się gnicie, co ogranicza kiełkowanie.
2. Posiew na łóżku sadzi się gniazda składające się z 3-4 sztuk, a między tymi gniazdami powinno pozostać co najmniej 15 cm. W ciągu 5-6 dni po pojawieniu się pędów będziesz musiał przeprowadzić pierwsze przerzedzanie i pozostawić tylko najsilniejsze rośliny w ogród.
3. Biała rzodkiew wymaga dokładnego, obfitego podlewania, można ją przeprowadzać raz w tygodniu. Ilość wody na metr kwadratowy grządki sięga 10-12 litrów, dzięki czemu roślina otrzymuje wystarczającą ilość wody, a pączek pozostaje wilgotny przez długi czas.
4. Do karmienie używaj głównie nawozy mineralne, w sumie w okresie wegetacji wykonuje się dwa opatrunki. Po raz pierwszy nawozy nakłada się je po pojawieniu się pierwszych liści, drugi raz - w 25-30 dniu po pierwszym karmieniu, do tego czasu zwykle zaczynają się formować korzenie. Do karmienia potrzebujesz 20 g mocznika, 15 g chlorku potasu i superfosfatu w ilości 60 g.
5. Aby uzyskać dobre zbiory, będziesz musiał okresowo dbać o nasadzenia. Będziesz musiał usunąć chwastyaby nie zajmowały użytecznej przestrzeni z roślin okopowych, okresowo wypuszczaj rośliny i rozluźniaj glebę.
6. Zbiór odmian zimowych rozpoczyna się w połowie września, kiedy to rzodkiewka uformuje gęste korzenie o średnicy 3-4 cm i więcej. Po zebraniu z roślin okopowych należy otrząsnąć się z ziemi, odciąć z nich wierzchołki, a sama roślina okopowa nie powinna zostać uszkodzona.

Do tymczasowego przechowywania rzodkiewka może być przechowywana w lodówce, może leżeć do 20 dni. Dla dłuższej oszczędności umieszcza się go w piwnicy i posypuje piaskiem. Zimową rzodkiewkę okrągłą można przechowywać przez całą zimę, podobnie jak wiele innych odmian.

Zasady uprawy kultywowane są od bardzo dawna i będą nieco inne dla odmian zimowych i letnich. Jeśli letnie odmiany zostaną posadzone zbyt późno, możesz w ogóle nie czekać na rośliny okopowe: roślina wyda całą swoją energię na strzałkę kwiatową. Chodzi nie tylko o temperaturę gleby, ale także o zmniejszenie godzin dziennych. Jeśli planujesz zbierać rośliny okopowe jesienią i przechowywać je przez długi czas, musisz wybrać odpowiednią odmianę.

Przydatne właściwości białej rzodkwi

Dlaczego biała rzodkiew jest dla ciebie dobra? Roślina ta znana jest od czasów starożytnych: uprawiano ją w starożytnej Grecji i starożytnym Egipcie i wszędzie traktowano ją jako wartościowy produkt spożywczy. Jest naturalnym źródłem fitoncydów – substancji zabijających bakterie chorobotwórcze, dzięki czemu pomaga poprawić odporność i jest stosowany w walce z przeziębieniem.

Ponadto posiada kilka innych cennych właściwości:

• Zawiera dużo witaminy C i nie tylko. Naturalne witaminy pobudzają witalność organizmu, pomagając mu w walce z chorobami. Rzodkiewka zawiera dużo więcej witamin niż wiele innych warzyw korzeniowych.
• Jego kaloryczność to tylko 36 kcal na 100 g, co czyni go doskonałym produktem dietetycznym. Wysoka zawartość błonnika pomaga aktywować jelita, prawie wszystkie rośliny ogrodowe z rodziny krzyżowych są wykorzystywane do usprawnienia pracy przewodu pokarmowego. Spożywanie go przed obiadem poprawia apetyt i pomaga w lepszym smaku innych potraw.
• Jest źródłem szeregu pierwiastków śladowych: zawiera magnez, fosfor, żelazo, potas i wiele innych. Taka kompozycja ma korzystny wpływ na krew, stosowanie rzodkiewki pomaga zwalczać anemię i przywraca siły.
• W medycynie ludowej od dawna jest stosowany jako skuteczny środek na kaszel. Rozgrzewa, działa leczniczo i pobudza obronę organizmu.
• To doskonały naturalny lek do zwalczania kamicy żółciowej, zapalenia pęcherzyka żółciowego, różnych chorób nerek itp. To prawdziwa naturalna apteka, którą bardzo łatwo uprawiać we własnym ogrodzie.

Właściwości rzodkwi białej są tym cenniejsze, że najczęściej spożywana jest na świeżo i nie jest poddawana żadnej obróbce cieplnej.Można go spożywać z olejem i solą, sałatki z tartą rzodkiewką będą bardzo smaczne i zdrowe. Dodatkowo jest to pikantna przyprawa, którą wraz z chrzanem i musztardą można podawać z gorącymi daniami mięsnymi. Wszystko to sprawia, że ​​jest to bardzo przydatna roślina, na którą wielu niezasłużenie nie zwraca uwagi.

Przeciwwskazania do stosowania

Jednak rzodkiewka nie jest przydatna we wszystkich przypadkach. Ponieważ jest to dość silny lek, ma również swoje przeciwwskazania.

Lista nie jest zbyt długa:

• Wrzód żołądka, zapalenie żołądka, a także wszelkie choroby zapalne układu pokarmowego w ostrej fazie. Ponieważ rzodkiewka zawiera dużą ilość olejków eterycznych, działa drażniąco na błonę śluzową, co jest niedopuszczalne w przypadku stanów zapalnych.
• Ciężka choroba serca i niewydolność nerek. Rzodkiewka aktywuje procesy życiowe, ale jest to przydatne tylko dla stosunkowo zdrowych osób. Dodatkowa stymulacja może prowadzić do zaostrzenia istniejących chorób, jeśli zaszły daleko.
• Ona, jak wszystkie produkty ziołowe, jest również alergenem. Jeśli występują oznaki nadwrażliwości, lepiej odmówić spożywania białej rzodkwi.

Jeśli wątpisz, czy ci się przyda, lepiej skonsultować się ze specjalistą, a także przed użyciem jakiegokolwiek silnego środka. W większości przypadków ma zbawienny wpływ na organizm, ale w razie wątpliwości lepiej nie ryzykować. W każdym razie ważne jest rozsądne podejście do ilości.

Biała rzodkiew to doskonały pomocnik w walce z różnymi chorobami i ich zapobieganiu.

Możesz pomóc swojemu organizmowi przezwyciężyć wiele chorób, jeśli wykorzystasz ten niesamowity dar natury.

Więcej informacji znajdziesz w ideo.