Ukłon rodzinny: wszystko, co musisz o nim wiedzieć

Wielu nie lubi sadzić cebula, z tego powodu wyjście nie jest apetyczną twardą i pachnącą bańką, ale miękką i zgniłą główką. Dlatego ogrodnikom łatwiej jest kupować świeże produkty, niż oczekiwać, próbować rosnąć i skończyć z produktem niejadalnym. Ale jeśli wiesz, jak prawidłowo sadzić i w jakich warunkach sadzić, możesz uzyskać doskonałe zbiory cebuli rodzinnej.

Treść:

• Charakterystyka i zalety warzywa
• Przegląd najlepszych odmian
• Przygotowanie gleby i materiału do sadzenia do sadzenia
• Czas i schemat lądowania
• Jak właściwie dbać o cebulę rodzinną?
• Choroby i szkodniki, ich oznaki i ich zwalczanie
• Metody zbioru i przechowywania
• Zastosowanie i właściwości

Charakterystyka i zalety warzywa

Cebulę rodzinną od dawna uprawia się głównie na wsiach i w miastach. Jej nazwy różnią się od prostych „Kvochka”, „Rodzina”, „Gniazdo” po oryginalne „Shallot”, „Sroka”, „Kushchevka”.

Łuk rodzinny jest jednym z podgatunków cebula.

Ale ma swoje charakterystyczne cechy i zalety. W głowie jednej matki, posadzonej w ziemi, powstaje inna liczba cebulek. Niektóre odmiany są w stanie podzielić tylko do 10 głów, wtedy każda żarówka okazuje się dość duża. W innych w gnieździe umieszcza się do 20 „lokatorów”, ale w tym przypadku głowy będą odpowiednio mniejsze, średnio od 15 do 65 gramów.

Każda głowa różni się nie tylko objętością, ale także wyglądem. Mogą być:

• Podłużny
• Wydłużony
• Bułczasty
• W kształcie dzbanka
• Jajowaty
• Prostopadłościan

Kolor górnej łuski waha się od złotego do brązowego, od czerwonawego do fioletowego. Po przecięciu bulwa może mieć białą strukturę lub różowawy odcień. Zielony wzrost pochodni ma ogromną przewagę nad wszystkimi innymi odmianami - doskonale się rozgałęzia i pozostaje świeży, zielony i miękki przez cały okres wzrostu. Każda stalówka jest indywidualnie powlekana woskiem. Ponadto pióra są znacznie bardziej miękkie i lepsze w smaku od innych rodzajów. Smak zielonych liści nie pozostawia pikantnego posmaku i specyficznego aromatu po spożyciu z ust.

Zieloni cebuli rodzinnej są dość bujne, rozciągają się do 30-45 cm. Można ją całkowicie odciąć lub wyciągnąć z gniazda razem z głową. Roślina nie ucierpi na tym, przeciwnie, pozostałe bulwy otrzymają więcej składników odżywczych do rozwoju. Zbiór na zielenie można wykonać już po 14-21 dniach od momentu sadzenia. Jeśli posadzisz roślinę, aby uzyskać pełnowartościowe bulwy na żywność, ich okres dojrzewania jest znacznie krótszy niż w przypadku zwykłej cebuli. Tak więc ta ostatnia dojrzewa co najmniej 90 dni od momentu posadzenia, podczas gdy rodzina jest w stanie wstać po 40-80 dniach.

Przegląd najlepszych odmian

Do sadzenia cebuli wyhodowano wiele różnych odmian. Ale rolnicy są zdania, że ​​bez względu na to, jak oryginalny i niestandardowy jest rodzaj cebuli, najlepiej sadzić lokalne odmiany.

Wyróżnia się następujące odmiany, w których w zbiorach można uzyskać dostatecznie duże cebule:

• Knyazhich - cebula składa się z 7-10 głów, z których każda osiąga maksymalnie 75 gramów. Kolor zewnętrzny jest brązoworóżowy. Miąższ wewnętrzny ma różowawy odcień, co powoduje przyjemny posmak. W sprzyjających warunkach przechowywania jest w stanie przez długi czas zachować swój pierwotny wygląd i smak.
• Biała Królowa - W głowie rośnie do 10 drzazg, z których każda wyciąga się o 70 gramów. Górne łuski mają śnieżno-kremowy odcień, miąższ również ma biały odcień, a posmak jest połączeniem oryginalnego smaku, który jest jednocześnie słodki i pikantny.
• Velikoustyugsky - rośnie na żyznej glebie w ilości jednej głowy i osiąga 6-10 pochodni. Ale są dość duże, każdy waży 80 gramów. Ma energiczny, ostry smak i jest pokryty na zewnątrz brązowo-czerwoną skorupką.
• Lilia wodna - w gnieździe każdej głowy znajduje się do 5 cebul, z których każda przypomina dzban. Średnio ich waga indywidualnie wynosi co najmniej 70 gramów. Górna część ma kolor żółtobrązowy, wnętrze jest białe, a po zjedzeniu wydziela ostry smak.
• Prometeusz - daje świetne plony. Każda głowa waży średnio 80 gramów. Pod względem smaku wygrywa wśród wszystkich innych – miękki, przyjemny posmak. Cebula ma barwę żółtą z brązowym odcieniem, o prawidłowym, równomiernie zaokrąglonym kształcie.
• Grant jest bogaty w delikatne, pełne wdzięku pióra. Wypędza dużą ilość zieleniny, po zważeniu uzyskuje się do 200 gramów jednej bulwy świeże pióra. Głowy są żółte, okrągłe i płaskie. Rodzina ma od 4 do 11 dzieci, których średnia waga sięga 55-60 gramów. za jedną drzazgę.
• Staroobrzędowcy - jego ojczyzną jest region Wołogdy. Odcień zewnętrzny to miedź z różowym odcieniem. Posmak będzie wydzielał znaczną ostrość. Dlatego jest bardziej używany do robienia zup, do smażenia lub do duszenia potraw.
• Andreyka - to poprzeczne głowy eliptyczne. Łuska jest ciemnobrązowa, a miąższ wewnętrzny różowy. Smak jest średnio ostry. Waga jednej latarki sięga 26 gramów.
• Albic - mają płaski kształt o zaokrąglonej średnicy, wyróżniają się długim okresem przechowywania. Waga waha się od 30 do 55 gramów. górna część jest żółta. Miąższ jest nasycony ostrym smakiem. Wypędza dużą ilość warzyw nadających się do świeżego spożycia.
• Kaskada - dojrzewa wcześnie. Cebulki są małe, osiągają 35 gramów. w objętości. W kształcie prezentowane są w postaci dużego jajka. Górna skorupa jest różowa, a wewnętrzna biała z lekkim różowym odcieniem. Po spożyciu różni się ostrością.
• Kolczyk - w gnieździe znajduje się do 7 drzazg. Wszystkie prezentowane są w zaokrąglonej formie, o wadze do 70 gramów. maksymalny. Smakowitość jest bardzo ostra.

Tak więc różnorodność cebuli rodzinnej jest wystarczająco duża. Jeśli chcesz wyhodować nowy gatunek, możesz skorzystać z ogromnego wyboru odmian różniących się zarówno wyglądem, jak i smakiem.

Przygotowanie gleby i materiału do sadzenia do sadzenia

Uprawa „rodziny” odbywa się zarówno za pomocą nasion, jak i cebulek. Ta druga metoda jest prostsza i skuteczniejsza. Co więcej, podczas sadzenia pochodni w uprawianej roślinie zostają zachowane wszystkie matczyne właściwości.

Przed przystąpieniem do sadzenia w ogrodzie zaleca się wcześniejsze przygotowanie cebulek do sadzenia:

• W tym celu każdą cebulę wkładamy do piekarnika i ustawiamy temperaturę na 35 C. Czas podgrzewania powinien wynosić co najmniej 7 godzin. Taka procedura zmniejsza możliwość przyczepienia się różnych bakterii chorobotwórczych.
• Na 24 godziny przed planowaną pracą pochodnię moczy się w ciepłej wodzie z rozcieńczonym w niej rozcieńczonym roztworem nadmanganianu potasu. Dzięki wydarzeniu pochodnie są dezynfekowane, co prowadzi do zmniejszenia możliwości rozwoju chorób grzybiczych.

Zaleca się sadzenie na żyznych glebach.Możesz wybrać nieco cięższą glebę niż w przypadku konwencjonalnych odmian cebule... Z tego pochodnia będzie tylko bogatsza i lepsza. Główną jakością przygotowanej gleby powinna być baza drenażowa. Konieczna jest kontrola pH środowiska w glebie. Zaleca się, aby był neutralny.

Cebulę Family najlepiej posadzić na ziemi, na której wcześniej rosła marchewka, Ziemniak lub rośliny strączkowe.

Przygotowanie gleby powinno odbywać się jesienią. W tym momencie do gleby należy dodać humus - około 5 kg. Dodatkowo nasycić ziemię superfosfatem (25 g) i solą potasową (15 g). Takie karmienie powinno odbywać się na 1 m2.

Czas i schemat lądowania

Cebula rodzinna charakteryzuje się podwyższoną mrozoodpornością. Przy silnym spadku temperatury zmielona część żarówki nie rozwinie się, ale system korzeniowy aktywnie zwiększa swoją masę. Dlatego można ją sadzić o każdej porze roku.

Kłącza aktywnie rozwijają się w temperaturze +2 .. + 25 C. W temperaturach poniżej -6 C po prostu zatrzymują swój rozwój aż do nadejścia sprzyjającego momentu. Zieloni aktywnie zaczynają swój wzrost w stopniach powietrza od +15 .. + 25 C.

Ale jednocześnie zielone pióra nie boją się mrozu, są spokojne zarówno na zimno (-7 C), jak i na upale (od +35 C).

Dzięki tym parametrom należy przeznaczyć najkorzystniejszy czas na sadzenie. Powinieneś być na czas w takim momencie, że system korzeniowy zwiększył masę tak, że gdy pogoda się ociepli, może nakarmić rosnące pióra. W przeciwnym razie, jeśli cebulki ukorzenią się w temperaturze powyżej +15 C, wówczas część gruntowa natychmiast odrośnie. Wadą tego czasu jest aktywny wzrost zieleni, ale jednocześnie brak rozwoju kłączy, które nie będą w stanie odpowiednio odżywić rośliny.

Przed sadzeniem zaleca się rozłożyć wszystkie cebulki według wielkości, wstępnie je podgrzać i zdezynfekować. Najlepszą opcją sadzenia jest 10 cm odległość między drzazgami, natomiast długość między rzędami powinna wynosić co najmniej 20 cm. Podczas sadzenia wiosennego drzazgi zagłębiają się o 5 cm, a podczas sadzenia zimowego o 8 cm. .

Jak właściwie dbać o cebulę rodzinną?

Od momentu sadzenia należy poczekać na pojawienie się pędów 10 cm wynurzających się z ziemi. Dopiero wtedy zacznij dbać o roślinę:

1. Nie ma potrzeby podlewania i innych zabiegów pielęgnacyjnych, ponieważ roślina musi wykształcić system korzeniowy i samodzielnie zagłębić korzenie w ziemię w poszukiwaniu wód gruntowych. W przeciwnym razie cały system korzeniowy będzie na powierzchni i będzie zależał od podlewania przez ogrodnika.
2. Po wzejściu sadzonek zaleca się glebę obok sadzonek chochoł... W tym celu wykorzystuje się skoszone suche trawy lub chwasty usunięte z terenu. Najlepiej zastosować chwasty. Układa się je w gęstą warstwę. Po wyschnięciu gleba zostanie pokryta gęstą porowatą warstwą. Dzięki takiej ściółce składniki odżywcze dostaną się do gleby podczas rozkładu rośliny, a górna warstwa nie pozwoli na szybkie odparowanie wilgoci z gleby, wyhodowanie nowych chwastów, a promienie słoneczne przegrzeją kłącza cebuli.
3. Dalsze podlewanie odbywa się raz na 7 dni. Na każdy 1 m2 należy nalać co najmniej 20 litrów wody.
4. Nie jest wymagane dodatkowe nawożenie. Ale jeśli zauważy się, że pióra nabrały żółtego odcienia, zaczęły więdnąć, należy dodać azotan amonu w objętości 10 gramów, a także sól potasową (15 gramów), rozcieńczoną w 1 wiadrze wody. Jeżeli uprawa prowadzona jest na glebach zubożonych, wówczas nawożenie należy zastosować 2 razy. Pierwszy raz w momencie intensywnego narastania części nadziemnej, drugi – w momencie formowania się głów.

Choroby i szkodniki, ich oznaki i zwalczanie

Identyfikacja uszkodzenia łuku jest dość łatwa. Jeśli piórko zaczyna nietypowo żółknąć, musisz zajrzeć do środka w poszukiwaniu powodu.Problemem może być robak żywiący się wewnętrznym sokiem rośliny. Zjada podstawę pióra, psuje wewnętrzną strukturę cebulki. W rezultacie system korzeniowy zaczyna się pogarszać i wysychać. Pióro zaczyna więdnąć i obumierać, a cebulka staje się miękka i letargiczna, o nieprzyjemnym cuchnącym zapachu.

Mucha cebulowa to kolejny niebezpieczny szkodnik dla cebuli.

Składa jajka w głowie. Rozwijają larwy żywiące się wewnętrzną strukturą. Rezultatem jest śmierć całej rośliny. Aby odstraszyć muchę cebulową, musisz rozrzucić na miejscu pocięte gałęzie z krwawnika lub piołunu. Wydzielają nieprzyjemny dla pasożyta zapach.

Ponadto nieprzyjemnym szkodnikiem jest mszyca... Atakuje roślinę dużą kolonią. Do jego eksterminacji zaleca się próbować wpływać na pióra roztworem ostrej papryki, piołunu łąkowego lub krwawnika. Jeśli pożądany rezultat nie zostanie zaobserwowany, należy użyć chemiczny środek owadobójczy do zwalczania pasożytów (Verticillin). Aby wyeliminować szkodniki, do momentu pojawienia się pierwszych piór, spryskaj roztworem soli fizjologicznej - 1 szklankę soli kuchennej należy rozcieńczyć w 1 wiadrze (10 litrów).

Jeśli roślina została dotknięta chorobami grzybiczymi, należy ją spryskać 1% roztworem płyn bordowy... Ale w tym przypadku jest piórko, które nie jest zalecane. Jeśli planowane są zbiory, zapylanie należy przerwać na 10 dni przed zbiorami.

Metody zbioru i przechowywania

Zbiory w większości przypadków mają miejsce w drugiej dekadzie lipca. Długie przebywanie pochodni w ziemi może spowodować przeciążenie wilgocią składników odżywczych, wtedy pochodnia będzie luźna, wodnista, nienadająca się do przechowywania. Impreza powinna odbyć się w czasie, gdy połowa zieleni już zwiędła i zmieniła kolor na żółty. Zaleca się całkowite zaprzestanie podlewania przed planowanymi zbiorami.

Należy go wykopać z ziemi rano, w momencie gdy opadła rosa wyschnie. Do odbioru wybrano słoneczny dzień. Odłamki są wyrywane łopatą. Po strząśnieniu ziemi zostaw pochodnię w ogrodzie do wyschnięcia.

Wieczorem plon jest zbierany i przenoszony do ciemnego pomieszczenia o chłodnej temperaturze i niskiej wilgotności.

Musisz ułożyć wszystkie drzazgi w jednej warstwie. Od tego momentu są suszone w ciągu 14 dni. Dobrze wysuszoną cebulę można rozpoznać po wysuszonej górnej łusce, która dobrze odchodzi od spodu. Gdy cebula jest gotowa, wierzchołki są odcinane. Do długotrwałego przechowywania wybierane są tylko całe drzazgi, bez widocznych uszkodzeń i miękkich części. Przechowywanie może odbywać się w drewnianych skrzyniach w sklepach warzywnych lub pomieszczeniach o niskiej wilgotności i chłodnych temperaturach.

Zastosowanie i właściwości

Rodzinny łuk ma te same dobroczynne właściwości, co reszta przedstawicieli. cebule... Zawiera dużą ilość minerałów i witamin. W okresie jesienno-wiosennym to właśnie cebula nasyca organizm brakującymi witaminami.

W większości przypadków służy do gotowania, smażenia przy przygotowywaniu pierwszych dań, a także jako dressing do duszenia warzyw i mięsa. Ponadto świeże pióra cebulowe świetnie nadają się do wykorzystania w sałatkach. Cebula jest również używana jako marynata. Można go zamrozić i, jeśli to konieczne, wyjąć do podania.

Wyróżnia się następujące przydatne właściwości cebuli rodzinnej:

1. Wzmacnia obronę organizmu, zwiększając jego odporność na choroby wirusowe.
2. Dzięki swoim składnikom odżywczym latarka działa na ciśnienie krwi, obniżając jego wskaźniki, a także pomaga wzmocnić wewnętrzne ściany naczyń włosowatych.
3. Zawarte w cebuli substancje przeciwutleniające korzystnie wpływają na eliminację toksycznych substancji z organizmu.
4. Może być stosowany w chorobach oczu, a także w chorobach przewodu pokarmowego.Skutecznie wpływa na narządy trawienne, szybko oczyszczając jelita ze stojących stolców i eliminując patogenną mikroflorę.

Dlatego uprawa cebuli rodzinnej wynika nie tylko z zapotrzebowania na zielone pióra do spożycia, ale także z pozyskiwania składników odżywczych do leczenia niektórych rodzajów chorób. Do terapii zaleca się stosowanie albo świeżych składników, albo specjalnie przygotowanych, w których zachowane są wszystkie elementy przydatne dla narządów wewnętrznych.

Tak więc cebula rodzinna, aby uzyskać obfite plony, musi nauczyć się prawidłowo rosnąć. Ważne jest nie tylko jak sadzić, ale także na jakiej ziemi. Należy odpowiednio zadbać o wzrost cebulek i części naziemnej. Przeprowadź kontrolę stanu rośliny, aby uniknąć uszkodzenia pochodni przez pasożyty lub choroby.

Więcej informacji można znaleźć w filmie: