Ucho krowiego pieprzu
Ucho Pepper Volovye to odmiana średniowczesna, przeznaczona do szklarni foliowych i na otwartym terenie. Okres od posadzenia sadzonek do pierwszych dojrzałych owoców wynosi około 70 dni.
Treść:
Charakterystyka papryki z ucha krowiego
Ucho krowie to jedna z odmian papryki słodkiej. Roślina osiąga wysokość 70 centymetrów. Pieprz ma grubościenny owoc, wydłużony stożkowaty kształt o gładkiej powierzchni. Długość owocu wynosi 12-16 centymetrów, grubość ścianki 6-8 milimetrów. Waga jednego owocu może wynosić nawet 200 gramów.
W dojrzałości biologicznej pieprz ma głęboki czerwony kolor. Miąższ jest soczysty i słodki. Ucho krowiego pieprzu zachowuje atrakcyjny wygląd i wystarczającą turgor przez długi czas. Przenośność tej odmiany jest doskonała. Plon jednej rośliny wynosi od dwóch do trzech kilogramów.
Jak każda inna odmiana słodkiej papryki, Cow's Ear jest rośliną ciepłolubną, która wymaga znacznie więcej ciepła niż pomidory i ogórki. W cieniu papryka słabo rośnie, owoce nie osiągają rozmiarów przewidzianych przez tę odmianę.
Nie lubi, gdy papryka rośnie w miejscu, w którym była w poprzednim sezonie pomidory, ale na glebie dobrze nawożonej po warzywach kapustnych np. kapuście, brokuły, kalarepa, rzepa, papryka świetnie się czują.
Uprawa i opieka
Paprykę uprawia się w sadzonkach. Aby uzyskać wysokiej jakości sadzonki, nasiona wysiewa się na przełomie marca i kwietnia w skrzynkach z wcześniej przygotowaną glebą. Tu są małe sekrety:
- gleba na sadzonki pobierana jest z miejsca, w którym papryka będzie rosła w przyszłości. W ten sposób sadzonkom łatwiej będzie przyzwyczaić się do nowych warunków wzrostu;
- piasek dodaje się do ziemi w stosunku 5: 1. W jednym wiadrze powstałej mieszanki miesza się 3-4 garście popiołu drzewnego. Gleba jest podlewana i pozostawiana na dwa dni do osiedlenia się. Jednocześnie namocz nasiona w letniej wodzie;
- pudełko z zasianymi nasionami musi znajdować się w pomieszczeniu o temperaturze co najmniej +18 stopni.
Powinieneś wziąć pod uwagę fakt, że kiełkowanie nasion papryki wynosi około 50%, więc musisz zasiać nasiona 2-3 razy więcej niż planowałeś wyhodować.
Do wybiera sadzonki, gleba jest przygotowywana w taki sam sposób, jak do siewu nasion, dodając nawóz potasowo-fosforowy. W każdym kubku do nurkowania umieszcza się dwie łodygi pieprzu, jeśli sadzonki sadzi się na otwartym terenie.
Sadzonki sadzi się w odległości około 40 centymetrów od siebie. Kołki należy przygotować dla każdej rośliny. Okresowo konieczne jest rozluźnienie gleby. Przed kwitnieniem pieprzu podlewanie odbywa się przez zraszanie. Ale po kwitnieniu zaczynają podlewać u nasady.
Do Glazura musisz wziąć ciepłą wodę (około +25 stopni). Podczas kwitnienia i owocowania papryki należy karmić złożonymi nawozami, aby uzyskać dobre zbiory.
Podczas sadzenia w szklarni, a także pod folią, paprykę należy wentylować podczas kwitnienia, w przeciwnym razie kwiaty mogą spaść. Pieprz nie toleruje zbyt wysokiej temperatury (+30 stopni i więcej), zwłaszcza jeśli powietrze jest zbyt suche.
Papryka jest bardzo łatwo zapylana, a jeśli obok ucha Wołu posadzisz jakąkolwiek ostrą paprykę, to dojrzałe owoce mogą stracić swój pierwotny smak, a ostra papryka wyrośnie z nasion takiego owocu w przyszłym roku.
Pieprz Ucho krowy wyróżnia się dobrą odpornością na choroby papryki, takie jak wertykyloza i fitoplazmoza. Ale może być dotknięty szkodnikami, takimi jak:
- mszyca. Znika po zastosowaniu środka owadobójczego;
- przędziorek. Znika po obróbce roztworem nalewki czosnkowej i cebulowej z dodatkiem mydła w płynie;
- ślimaki są nagie. Powinny być zniszczone, a rośliny posypane pyłem tytoniowym. Ziemię wokół rośliny można posypać musztardą;
- Stonka. Pomaga opryskiwanie nalewką z glistnika.
Dobroczynne właściwości słodkiej papryki
Pieprz zawiera kwas askorbinowy, witaminy B1, B2, P, PP, karoten, a pod względem ilości witaminy C przewyższa czarną porzeczkę i cytrynę. Pieprz jest niezbędny w anemii ze względu na obecność soli mineralnych potasu, wapnia, sodu, magnezu, żelaza, jodu itp.
Charakterystyczny smak papryce nadaje wchodząca w jej skład alkaloid kapsaicyna. Stymuluje również pracę trzustki i żołądka, pomaga obniżyć ciśnienie krwi, rozrzedza krew, zapobiegając tym samym tworzeniu się zakrzepów.
Ze względu na mięsistość ścianek papryki wołowej uzyskuje się z niej doskonały sok, który zaleca się pić w przypadku cukrzycy. Jego stosowanie stymuluje wzrost włosów i paznokci.
Ucho papryki charakteryzuje się uniwersalnym zastosowaniem, jest używane świeże, używane do konserwowania i przyrządzania lecho. Jaskrawoczerwony kolor wygląda atrakcyjnie w różnych sałatkach warzywnych.