Rzepa pastewna: wskazówki dotyczące uprawy i pielęgnacji
We współczesnej kuchni ziemniaki są uważane za „drugi chleb”. W czasach przedpetrynowych, kiedy nic o tym warzywie nie było wiadomo, rolę głównego produktu przypisywano rzepie pastewnej.
Treść:
Rzepa pastewna: co to za warzywo?
Przedstawiciel rodziny Cruciferous. Według jego właściwości przypomina marchewkę lub buraki pastewne... W pierwszym roku życia tworzy się zagęszczony, mięsisty warzywa korzeniowe. Jego wygląd (kolor, kształt) jest charakterystyczną cechą różnych odmian. Owoce są okrągłe, owalne, cylindryczne. Paleta waha się od neutralnej do fioletowej.
Rzepa korzeniowa to dwuletnia roślina krzyżowa, która w przeszłości była popularnym daniem większości populacji.
W następnym sezonie nasiona pozyskiwane są od posadzonych matek. Kiedy rzepa wykiełkuje z nasion, jej szerokie, krótkie liścienie wyłaniają się z ziemi i przybierają zielonkawy odcień. Ponieważ większość roślin okopowych wystaje z gleby, można ją łatwo wyciągnąć.
Sadzonki rzepy łatwo odróżnić od sadzonek marchwi i buraków po ich wyglądzie. Nadziemna część rośliny to rozeta dużych, spiralnie ułożonych liści z ogonkami. Na łuszczącej się płytce z rozciągniętą końcówką widoczny jest puch. Na rozgałęzionych szypułkach naprzemiennie układane są liście w kształcie trójkąta. Kwiatostan to wiecha. Owocem jest strąk. Wewnątrz dojrzewa około 20 kulistych, brązowych nasion. Waga 1000 sztuk - od 2500 do 3500 mg.
Cechy rosnącej rzepy
Warzywo jest bardzo opłacalne w uprawie. Jego zaletą jest szybkie dojrzewanie owoców. Do ich kolekcji są przyjmowane już 60-70 dni po pojawieniu się pierwszych pędów. Dlatego przy dobrej pogodzie z jednego miejsca można uzyskać 2 plony w sezonie.
Kultura lubi glebę lekką, żyzną, obojętną lub lekko kwaśną.
Zabronione używanie w świeży obornik jako nawóz... Dodanie wapna lub popiołu obniży wartość kwasowości. Ziemia zasilana materią organiczną kilka lat temu wystarczy.
Uprawiając warzywo w dwóch etapach, możesz je stale ucztować. Latem stosuje się rośliny okopowe do sadzenia wiosennego. Ponieważ roślina nie boi się mrozu (do -20 C), materiał do sadzenia wysiewa się na początku maja. Wczesne sadzenie pozwoli Ci jak najwcześniej posmakować chrupiącego miąższu.
Warzywa zebrane jesienią nadają się do przechowywania. Aby używać rzepy zimą, sadzi się je w środku lata. Kultura będzie dobrze rosła na obszarze, na którym została przed nią zasadzona ogórki, cebula, pomidory lub Ziemniak.
Siew rzepy pastewnej:
- Wiosną przed rozpoczęciem pracy podlej wybrany obszar bez oszczędzania wody.
- Wyrównaj glebę.
- Sapa rysuje rowki (głębokość nie większa niż 1,5 cm), zachowując odległość około 20 cm.
- Namoczone nasiona (pół godziny w ciepłej wodzie) układamy w stosy po 3-4 sztuki co 0,1 m.
- Delikatnie posyp ziemią. Mały materiał do sadzenia nie powinien być głęboko zakopany.
- Zakryj rowki włókniną.
Gdy kiełki mają 3 prawdziwe liście, obszar jest podlewany gnojowicą i wyrywany nadmiar roślin. Aby gotować potrawy z rzepy nie tylko latem, ale także zimą, musisz ją uprawiać w 2 etapach.
Jak dbać o rzepę w ogrodzie?
Zbiory będą obfite z należytą dbałością o kulturę. Podstawowe środki pielęgnacyjne:
- Wystarczające podlewanie.Jeśli jest mało wilgoci, owoce rosną powoli, ich smak maleje. Pojawia się goryczka, ostry aromat. Gorące, suche lata potrzebują 20-30 litrów wody na 1 m2. Podlewanie jest szczególnie ważne po kiełkowaniu i zawiązywaniu owoców.
- Rozluźnienie gleby. Zapewnia dopływ tlenu. Działają po podlaniu roślin. Działają ostrożnie, aby nie zranić rzepy.
- Gęste pędy są przerzedzone.
- Ochrona przed pchełkami krzyżowymi (ziemnymi). Szkodnik ten jest szczególnie niebezpieczny dla pędów wczesnych i późnych. Zapobieganie polega na zapylaniu gleby musztarda, pieprz, popiół lub pył tytoniowy tuż przed siewem.
- Top dressing jest opcjonalny. Jeśli istnieje chęć nawożenia rzepy, użyj złożonego nawożenia mineralnego. Pobudzają aktywny wzrost, dodatkowo chronią roślinę przed pasożytami, grzybami i wirusami.
- Zbieram „zimowe” plony przed mrozem. Warzywa będą leżeć przez długi czas, jeśli odetniesz wierzchołki w pobliżu rośliny okopowej bez uszkadzania miąższu. Rzepa umieszczana jest w pudełkach lub papierowych torebkach, przechowywanych w temperaturze 2-30C. Między warstwami rzepy wylewa się 2-4 cm piasku.
Podczas uprawy rzepy pastewnej szczególną uwagę zwraca się na terminowe, obfite podlewanie i rozluźnienie gleby.
Rzepa to całkowicie nieuczciwy produkt, który ostatnio został zaniedbany. Przygotowuje się z niego różnorodne potrawy, spożywane na surowo, gotowane, duszone, a nawet solone.
Więcej informacji o właściwościach rzepy można znaleźć w filmie.