Siew czarnuszki - roślina lecznicza i pikantna na twojej stronie

Indie zawsze słynęły z rosnących tam przypraw. Wśród nich są kalindzhi, które wszyscy nazywają po prostu czarnuszką ze względu na kolor nasion lub czarnuszką, kolendrą ze względu na pikantny smak. I za piękno puszystego kwiatu - włosy Wenus i dziewczyny w zieleni.

Treść:

• Opis rośliny
• Skład i użyteczne właściwości
• Propagacja przypraw
• Dbanie o sianie czarnuszki
• Zastosowanie w medycynie

Opis rośliny

Czarnuszka wysiewająca jest jedyną rośliną z rodziny jaskierów, którą można jeść. Na prostej, niskiej łodydze, pokrytej miękkim puchem, uderzają jasnoniebieskie lub białe kwiaty, które otwierają się przy pochmurnej pogodzie i zmierzchu. Nie mają zapachu.

Jedna łodyga może zawierać do 30 kwiatów. Wiele pręcików wznosi się ponad pięć owalnych płatków, podczas gdy słupki są znacznie mniejsze. Liście kminku są czarne, zielonkawe z szarym odcieniem. Owoc rośliny jest oryginalny: pięć nabrzmiałych i zrośniętych listków, owiniętych cienką ażurową powierzchnią liści.

Wewnątrz pudełka z długim nosem znajdują się czarne, pomarszczone nasiona z guzkami, tak podobne do cebuli.

Stąd nazwa kwiatu. Roślina kwitnie od połowy lata przez dwa miesiące. Życie jednego kwiatka mieści się w pięć dni. Dojrzewają pod koniec sierpnia i do października posiew... Dziki siew Czernuszki występuje na terytorium krajów azjatyckich i śródziemnomorskich, rośnie na stepie wzdłuż zboczy i ogrodów. Uprawiana jest jako roślina uprawna w południowych regionach Europy, Ameryki, Azji. W Rosji czarnuszka znajduje się na działkach ogrodowych i na polach na Kaukazie, Ałtaju i Krymie.

Skład i użyteczne właściwości

Korzyści z siewu czarnuszki koncentrują się w głównych nasionach:

• Nasiona są bogate w olejki eteryczne, które zawierają substancję zapachową – melantol. Są pikantną oleistą cieczą. Spośród olejów tłuszczowych większy procent stanowią kwasy oleinowy i linolowy.
• Zawarta w nich alkaloid niklowa korzystnie wpływa na grasicę, która odpowiada za mechanizmy starzenia się organizmu.
• Nasiona zawierają alkaloidy, sterydy, lipazy i inne związki.
• Takie substancje czynne, jak nigellon, pomagają w zjawiskach astmatycznych, a tymochinon - w chorobach wątroby i pęcherzyka żółciowego.
• Nigedaza, enzym odpowiadający lipazom w ludzkim ciele, może być również wyizolowany z nasion.

Przydatne są również liście czarnuszki, ponieważ zawierają zapasy witaminy C. Dzięki temu składowi nasiona i liście rośliny są wykorzystywane do różnych celów. Pikantne nasiona znalazły zastosowanie jako dodatek smakowy podczas konserwowania, gdy zostały solone na zimę. ogórki, arbuzy, cukinia oraz inne warzywa fermentowane kapusta, produkcja wyrobów mięsnych i rybnych. Przyjemnie pachnące są przydatne w perfumerii, przy produkcji mydła.

Jako przyprawa, zamiast pieprzu, roślina była znana mieszkańcom Francji w średniowieczu, kiedy z rozkazu króla uprawiano ją w każdym chłopskim ogrodzie. W przeciwieństwie do pieprzu, używanie tej przyprawy pozwala uniknąć podrażnień żołądka. Dlatego dietetycy zalecają włączenie go do diety.

Wyprodukowane z nasionko Olej z czarnuszki jest szeroko stosowany w medycynie ludowej.

A nasiona parzone we wrzącej wodzie w postaci herbaty znane są ze swojego moczu - i właściwości żółciopędnych, przeciwrobaczych, laktogennych. A jeśli za pomocą tych nasion przesuniesz wełniane rzeczy, możesz je uratować przed uszkodzeniem przez mole. Kalindzhi kochają pszczoły, ponieważ to od niego zbierają dużo nektaru. Roślina ta jest skarbnicą korzyści zdrowotnych, a jako przyprawa jest również poszukiwana w kuchni, kosmetyce i żywieniu.

Propagacja przypraw

Do uprawa Pożyteczna czarnuszka w sadach i ogrodach warzywnych wysiewa nasiona do gleby pod koniec kwietnia, zatapiając się na głębokości nie większej niż dwa centymetry. Gleba dla rośliny jest preferowana luźna z umiarkowaną wilgotnością, czysta od chwasty... Po około dwóch tygodniach pojawią się pierwsze pędy, nawet jeśli temperatura powietrza jest nieco powyżej zera. Czarnuszka rośnie powoli i zaczyna kwitnąć pod koniec czerwca lub na początku lipca.

Roślina dobrze rośnie nawet na ubogich glebach.

W ogrodzie dobrze wygląda w rabatkach, bordiurach, kwietniki... W czasach starożytnych przyprawę wysiewano bezpośrednio na pola, gdzie dość szybko rosła i dawała obfite plony użytecznego materiału siewnego. Nie boi się nawet zasolonych gleb. Ale bagnisty, o wysokiej kwasowości ziemi jest przeciwwskazany do czarnuszki.

Wzmianka o uprawie tej rośliny znajduje się w Biblii, w Starym Testamencie. W starożytności wysiewano ją obok pszenicy i jęczmienia, a po dojrzeniu nasion wybijano je kijami. Możesz dowiedzieć się o wielu pożytecznych roślinach ze starożytnych źródeł pisarskich oraz zdobyć wiedzę na temat ich prawidłowej uprawy i wykorzystania w usprawnianiu organizmu.

Dbanie o sianie czarnuszki

Uprawa czarnuszki nie jest trudna, ponieważ nie wymaga opieki. Podstawowe wymagania:

• Terminowe pielenie i wysokiej jakości spulchnianie gleby w przejściach. Po raz pierwszy sadzenie jeżyny jest odchwaszczane po pojawieniu się pierwszych pędów, a drugie - gdy roślina osiągnie wysokość 15 centymetrów.
• Gleba między rzędami nasadzeń jest uprawiana w postaci skorupy na glebie lub chwastach.
• Nigella pozytywnie reaguje na nawozy.

Nasiona rośliny zbiera się w okresie pełnej dojrzałości. Ten czas przypada na wrzesień. Czarnuszka siewna jest cięta, następnie wiązana w snopy i suszona w przewiewnym pomieszczeniu w cieniu.

Po wysuszeniu snopy są młócone, zbierając nasiona i dalej składane magazynowanie w papierowych torebkach.

Dbając o czarnuszkę nasienną możesz zaopatrywać się w materiał leczniczy na wszystkie choroby na długie lata.

Zastosowanie w medycynie

Właściciel wielu przydatnych cech, siew roślin czarnuszki jest aktywnie wykorzystywany do pozbycia się chorób:

• Olej z nasion rośliny został użyty jako środek przeciwzapalny, doskonale leczy błonę śluzową żołądka i jelit, chroni ją przed działaniem toksyn pozyskiwanych z alkoholu i różnych substancji toksycznych.
• Diabetycy są przepisywani na leki roślinne, ponieważ dzięki nim stymulowana jest produkcja insuliny przez trzustkę, a wchłanianie glukozy w jelicie jest zmniejszone. Aby uniknąć pojawienia się neuropatii, osteoporozy jako powikłań cukrzycy, konieczne jest zażywanie tego ziołowego leku.
• W chorobach o charakterze płucnym, malarii, zatruciach spowodowanych ukąszeniami jadowitych owadów i węży, miażdżonych z miodem i wodą oraz podawanych w słabym roztworze octu, pomocne są nasiona czarnuszki. Za pomocą tego samego naparu możesz pozbyć się robaków i innych pasożytów, które dostały się do ludzkiego ciała.
• W pismach słynnego średniowiecznego luminarza medycznego Awicenny opisano, jak wykorzystać roślinę do zwalczania wiszących brodawek, znamion, trądziku mlecznego, nakładając proszek z nasion rośliny na obszary problematyczne. Podobnie traktuje się inne schorzenia skóry.
• Napar nasionko z dodatkiem miodu pomaga kruszyć i usuwać kamienie z nerek i pęcherza.
• Substancja taka jak nigedaza w składzie siewu czernuszki przyczynia się do przywrócenia i normalizacji funkcji wątroby i żołądka.
• Przyjmując napar z nasienia czarnuszki przez kilka miesięcy można poprawić pracę serca, przywrócić ciśnienie krwi do normy. Preparaty roślinne obniżają poziom cholesterolu we krwi. Rosół wodny przygotowany z łodygi i liści spowalnia przyspieszone bicie serca. Jest również skuteczny w przywracaniu zaburzeń miesiączkowania.
• Główny składnik nasienia czarnuszki – tymochina hamuje wzrost guzów nowotworowych trzustki i prostaty oraz pomaga w lepszym wchłanianiu leków przeciwnowotworowych.
• Tybetańscy lekarze leczą padaczkę dziecięcą i urazy rdzenia kręgowego, objawy stwardnienia rozsianego i chorobę Parkinsona tym lekiem przeciwdrgawkowym.
• Terapia hemoroidów nie jest kompletna bez stosowania miejscowo kleiku z nasion w wazeliny lub kremu dla dzieci lub bez spożycia jednego grama nasion, uprzednio usmażonych.
• Aby zwiększyć wydzielanie mleka, matki karmiące muszą przyjmować ćwierć szklanki naparu z nasion kwiatów przed posiłkami cztery razy dziennie.
• Wdychanie olejków eterycznych z czarnuszki uchroni Cię przed bólami głowy, złagodzi nieprzyjemne objawy zapalenia nerwu trójdzielnego i twarzowego, a także pomoże przy przeziębieniu.
• Nasiona czarnuszki można mieszać z masłem do robienia kanapek. Pomoże to złagodzić objawy bólu głowy, a także ochroni przed guzami mózgu.
• Siew czarnuszki pomaga w normalizacji funkcjonowania układu odpornościowego i hormonalnego organizmu człowieka, stymuluje energię i metabolizm na poziomie komórkowym.

Małe czarne gorzkie nasiona kalindzy są niezbędne w medycynie ludowej, a jako przyprawa są szczególnie popularne wśród ludów Indii, Azji Środkowej, Zakaukazia i Ameryki Łacińskiej.

Wideo - wyrafinowanie i piękno czarnego ziarna.