Czosnek Rocambol - cechy metod uprawy i przechowywania

Każdego roku wszyscy mieszkańcy lata sadzą na swoich działkach wiele różnych upraw owocowych. Jednym z kluczowych produktów jest czosnek, który ma ostry smak i dużą ilość składników odżywczych w swoim składzie. Wśród odmian warto zwrócić uwagę na Rocambol, który ma łagodny smak i dobrze rośnie w regionach o umiarkowanym reżimie temperatur.

Treść:

• Ogólne informacje o odmianie czosnku
• Opieka
• Reprodukcja
• Żniwny
• Przechowywanie czosnku Rocambol
• Zastosowanie i właściwości użytkowe

Ogólne informacje o odmianie czosnku

Czosnek Rocambol to wieloletnie zioło należące do rodziny liliowatych. Ukazuje się i szeroko stosowany na skalę przemysłową w Europie i Azji. Na terenie Rosji jest dość rzadkim gatunkiem, ale w ostatnich latach znacznie częściej spotyka się go w domkach letniskowych i ogródkach warzywnych. Czosnek Rocambol ma kilka nazw: czosnek, cebula, czosnek hiszpański lub egipski.

Zewnętrznie wierzchołek rośliny przypomina por.

Opis czosnku:

• Jest to gruby, mięsisty pień, z którego wyrastają gęste, szerokie i podłużne zielone liście z lekkim srebrzystym nalotem.
• Wzrost czosnek może osiągnąć 80-120 cm, w zależności od gleby i miejsca wzrostu.
• W środku lata czosnek uwalnia szypułkę strzały, na której dzwonki o fioletowym odcieniu są zbierane w kuliste kwiatostany o niewielkich rozmiarach. Ogrodnicy zalecają natychmiastowe usunięcie strzały, ponieważ nie przyniesie ona nasion, ale wciągnie na siebie soki roślinne.
• Dolna część, cebulka Rocambolla, składa się z 4-6 ząbków, które znajdują się w łuskach włóknistych.

W normalnych warunkach cebula może mieć około 6 cm i ważyć około 100 gramów. Ale przy odpowiedniej staranności, wybierając miejsce i glebę, jego wymiary stają się znacznie większe. Głowica może przekroczyć 10 cm średnicy i ważyć do 300 gramów. W pierwszym roku po posadzeniu powstaje okaz jednozębny. W następnym roku tworzą się zęby, a dzieci rosną pod wierzchnią warstwą. W zależności od odmiany może ich być 4-20. Czosnek ma nieco inny smak. Jest mniej pikantny, jego miąższ jest soczysty.

Opieka

Pielęgnacja czosnku Rokambol nie różni się od jego kongenerów, więc jego uprawa nie będzie trudna. Jest łatwa w sadzeniu, dobrze kiełkuje i daje obfite plony.

Wybór miejsca lądowania czosnek, musisz przestrzegać kilku zasad:

1. Gleba powinna być żyzna, luźna, a poprzednikami powinny być rośliny strączkowe, ogórki lub kapusta... Również miejsce powinno znajdować się na wzgórzu, aby woda nie stagnowała, dobrze oświetlona i ciepła.
2. Zaleca się wcześniejsze przygotowanie podłoża. Aby to zrobić, jesienią cała działka zostaje wykopana wraz z humusem lub kompostem. Zaleca się również dodanie popiołu drzewnego. Pożądane jest ułożenie łóżek z północy na południe. Sadzi się je w wilgotnej glebie wiosną, jest to możliwe w pierwszych miesiącach, ponieważ roślina nie boi się mrozu. W regionach południowych o ciepłych zimach można go sadzić jesienią.

Przód lądowanie konieczne jest uporządkowanie zębów i rozmieszczenie ich wielkości tak, aby podczas wzrostu silniejsze okazy nie zacieniały mniejszych. Podczas sadzenia należy zachować odległość co najmniej 25 cm między łóżkami, a także między goździkami.

Po umieszczeniu całego czosnku w łóżkach, przykrywa się go ziemią i ściółkuje wilgotnym torfem. Zapewnia to dobre kiełkowanie i zapewnia dodatkowe pożywienie dla małych kiełków. Również wiosną ta metoda pozwoli ci zatrzymać więcej ciepła i wilgoci w glebie. Zaleca się regularne podlewanie działki, aby gleba była stale wilgotna. Jest to niezbędne do prawidłowego wzrostu rośliny.

Po każdym podlewaniu, po pojawieniu się kiełków na powierzchni, gleba musi zostać poluzowana i oczyszczona chwasty.

Ta procedura jest przeprowadzana nie tylko w przejściu, ale także ostrożnie, aby nie uszkodzić, czyścić między każdą kiełką. Przy odpowiednim przygotowaniu gleby jesienią stosować, nawozy nie będzie potrzeby. Ale jeśli czosnek słabnie, nie ma wystarczającej ilości pożywienia. Widać to w bladych i cienkich liściach. Aby przywrócić równowagę, pod młodymi pędami stosuje się nawożenie azotem, może to być: odchody z kurczaka lub dziewanna.

Reprodukcja

Rozmnażanie czosnku Rocambol odbywa się za pomocą goździków, które rosną w ciągu sezonu. Są one rozdzielone, dolny kubek jest usuwany i moczony w słabym roztworze nadmanganianu potasu przed sadzeniem. Zęby sadzi się w łóżkach wraz z łuską, a dzieci muszą być oczyszczone, ponieważ nie mogą się przebić.

Zejście na ląd odbywa się wiosną lub jesienią.

Czosnek Gatunek ten dobrze znosi zimowanie i zamarzanie, ale przedłużające się chłody i spadek temperatury do -15 stopni mogą prowadzić do śmierci upraw. Dlatego konieczne jest samodzielne określenie okresu sadzenia w zależności od regionu.

Żniwny

Zasadniczo czosnek Rocambol jest uprawiany do użytku jesienią, zimą i wiosną, dlatego podczas zbierania i magazynowanie należy przestrzegać kilku zasad, aby nie zepsuć produktu. Wszystkie procedury są dość proste i nie wymagają specjalnych umiejętności ani sprzętu.

Zwykle czosnek Rocambol zbiera się we wrześniu. Dolne liście rośliny powinny wyschnąć, a górne powinny pożółknąć i przykleić się. Nie można jednak ustalić dokładnej daty, ponieważ okres dojrzewania zależy od regionu, warunków wzrostu, wprowadzonej gleby nawozy i inne parametry. Jeśli pogoda jest deszczowa, musisz poczekać, aż ziemia całkowicie wyschnie. Głowice są ostrożnie wyjmowane z gleby, aby ich nie uszkodzić iw żadnym wypadku nie należy uderzać ich o ziemię ani łopatę, aby otrząsnąć się z ziemi. Miąższ tego rodzaju czosnku jest dość delikatny, a w przypadku uszkodzenia produkt może ulec całkowitemu zepsuciu.

Blaty nie są cięte, pozostawia się je do splatania do przechowywania.

Po zebraniu cały czosnek musi zostać wysuszony. Można to zrobić na miejscu, rozkładając warzywo na kocu lub pod baldachimem w celu długotrwałego suszenia i wietrzenia. Jeśli nie jest możliwe wykonanie tego procesu na zewnątrz, czosnek jest wiązany w pęczki i zawieszany w dobrze wentylowanym pomieszczeniu.

Przechowywanie czosnku Rocambol

Wszystkie głowice powinny być dokładnie sprawdzone pod kątem uszkodzeń i wad przed przechowywaniem. Dobry produkt trafia do magazynu, zepsuty produkt zaleca się do wykorzystania w najbliższej przyszłości. Po wyschnięciu korzenie i większość górnej części są odcinane, ale nie do końca. Czosnek można przechowywać w siatkach lub drewnianych skrzyniach.

Odmiana Rocambol nie wymaga specjalnego chłodnego pomieszczenia ani żadnych innych dodatkowych warunków.

Dobrze trzyma się w domu w temperaturze pokojowej. Ale ogrodnicy zalecają przechowywanie go, a także czosnek zwykłe odmiany znane naszemu regionowi.
Ze względu na swój skład czosnek, podobnie jak jego inne pokrewne, nie jest atakowany. szkodniki... Dlatego nie ma potrzeby go przetwarzać. Jest również odporny na prawie wszystkie powszechne choroby... Dlatego jeśli rośliny zaczną umierać, oznacza to niewłaściwą pielęgnację.

Zastosowanie i właściwości użytkowe

Czosnek Rocambol jest używany przede wszystkim w kuchni. Jej młode zielone liście nadają się również do sałatek i gotowania na ogniu. Szczypiorek stosuje się na surowo razem z warzywami, jako przyprawę lub samodzielnie. Podobnie czosnek dodawany do zup, sosów, dań mięsnych i warzywnych. Nadaje pikantny smak i niepowtarzalny zapach.

To warzywo zawiera dużo witamin i składników odżywczych:

• Zaleca się stosowanie go podczas przeziębień i epidemii wirusowych w celu zapobiegania i leczenia. A wszystko dzięki wysokiej zawartości witamin C i E, żelaza, fitoncydu i olejków eterycznych.
• Również dobroczynne składniki czosnku Rocambol mają korzystny wpływ na układ naczyniowy i serce. Jego substancje rozszerzają naczynia krwionośne, co zwiększa przepływ krwi w organizmie.
• Ponadto, gdy jest stosowany w żywności, zmniejsza się szkodliwy cholesterol.
• Stosowany jest w leczeniu chorób skóry, grzybów i przewodu pokarmowego.

To warzywo ma wiele korzystnych właściwości i ma pozytywny wpływ na prawie cały organizm. Ale są też zastrzeżenia. Nie należy go spożywać, jeśli masz problemy z żołądkiem, woreczkiem żółciowym lub nerkami. A przejadanie się tym produktem może prowadzić do niepożądanych konsekwencji.

Uprawa czosnku Rocambol w letnim domku nie będzie trudna.

Ale wszystkim spodoba się wynik. Duże główki, przyjemny smak, łatwa pielęgnacja. Pomimo tego, że odmiana ta nie jest wystarczająco rozpowszechniona, zyskuje na popularności w naszych regionach. Dlatego w niedalekiej przyszłości najprawdopodobniej znajdzie się w każdym ogrodzie.

Więcej informacji można znaleźć w filmie.