Fasola Lima to najzdrowsza fasola w Twoim ogrodzie
Fasola Lima była widziana przez Europejczyków w XVI wieku w Peru (Ameryka Południowa). Teraz te fasole są uprawiane w wielu krajach: Chinach, Indiach, Ameryce Środkowej i Południowej, Birmie. Fasola Lima jest ceniona za smak i korzystne cechy.
Treść
Fasola Lima: opis
Ten fasolki ma kilka nazw. Najważniejsze - Limę - podarowało jej peruwiańskie miasto Lima. Forma w postaci niepełnego księżyca pozwala nazwać go księżycowym.
Jest to roślina jednoroczna. Fasola Lima rośnie i owocuje najlepiej w tropikach i subtropikach. W ostatnich latach, w związku z ociepleniem klimatu, zaczęto ją uprawiać na terytorium Krasnodaru, na Kaukazie, na południu Ukrainy. Istnieją przykłady, że może rosnąć i dawać dobre zbiory w regionach centralnych. Ale do tej pory fasola lima nie była tam odpowiednio dystrybuowana.
Formy fasoli Lima:
- Krzak
- Kręcone, osiąga 15 m.
Liście są trójlistkowe, błyszczące, z nalotem woskowym. Rozmiar jest średni. Małe niepozorne kwiaty ułożone są w pędzelkach po 20-30 sztuk na kwiatostan. W kolorze są białe z zielonkawym odcieniem lub fioletowe. Fasola lima samopylna. Dlatego zbiory nie zależą od obecności pszczół czy innych owadów w pobliżu.
Płaski bób jest owocem fasoli lima.
Mogą mieć kształt prosty, miecza lub szabli. Długość jednej wynosi od 7 do 20 cm, kolor młodej fasoli jest zielony. Po dojrzeniu stają się jasnobrązowe, brązowe lub pozostają zielone. Wewnątrz znajdują się do 4 nasion z rowkami na cienkiej skórce.
Nasiona to:
- W kształcie nerki
- W formie kuli
- Księżyc jak.
Nasiona mogą być białe, czerwone, pomarańczowe, czarne, z białymi plamkami i paskami.
Odmiany:
- ormiański
- Krzew drobnoziarnisty
- Cukier (białe nasiona)
- Bladoróżnorodny (odmiana późna)
Nasiona tych ziaren mogą być bardzo duże lub małe (wcześnie dojrzewające), w zależności od odmiany. Waga tysiąca ziaren waha się od 0,2 g do 1,5 kg.
Rozwój
Fasola kocha ciepło bardziej niż jakakolwiek tradycyjna uprawa. A fasola lima jest jeszcze bardziej termofilna niż inne rodzaje. Nie toleruje nawet małych przymrozków. Ale on też nie lubi upałów powyżej 25°C. Wilgotność powietrza w okresie wegetacji powinna być umiarkowana. Jeśli jest za sucho, pąki odpadają. Ale fasola lima nie lubi silnej wilgoci w glebie. Szczególnie źle reaguje na stojącą wilgoć w górnych warstwach gleby. Dlatego lepiej zasiać go na glebach lekkich z dobrym napowietrzeniem. Dobrze rośnie na glebach obojętnych lub lekko kwaśnych. Poprzednicy - Ziemniak i inne psiankowate, ogórki... Na glebach ciężkich fasola dojrzewa wolniej niż na glebach lekkich.
Rośnie również na innych rodzajach gleb, w tym gliniastych, górskich, kamienistych. Wystarczy zaopatrzyć go w materię organiczną: kompost, potaż i fosfor nawozy... Azot zwykle nie musi być dodawany, ponieważ same ziarna są w stanie je wytworzyć i wypełnić nimi glebę. Wyjątkiem mogą być gleby bardzo ubogie.
Fasolę Lima wysiewa się po przejściu groźby nawracających mrozów. Temperatura gleby powinna wynosić 15 ° C. Jeśli jest niższy, nasiona zgniją.
Wzór wysiewu zależy od kształtu rośliny:
- W przypadku odmian krzewów odległość między roślinami wynosi do 20 cm, a rozstaw rzędów do 60 cm.
- Kręcone układa się jeszcze szerzej: do 90 cm między rzędami i do 30 cm w rzędach.
- Możesz użyć schematu zagnieżdżania kwadratowego z odległością między roślinami 50 lub 70 cm.
Posiew są osadzone na głębokości od 3 do 6 cm W zależności od odmiany i schematu wysiewu stosuje się do 250 g nasion na sto metrów kwadratowych. Jeśli temperatura jest zagrożona, obszar jest pokryty włókniną.
Nasiona kiełkują razem. Najlepiej kiełkują w 25°C. Sadzonki pojawiają się za tydzień. Po pojawieniu się pierwszego prawdziwego liścia układają się w stosy. Pomoże to roślinom wytrzymać silne podmuchy wiatru. W końcu jest drobno zasiany, dlatego wymaga dodatkowego wsparcia.
Dalsza pielęgnacja polega na odchwaszczaniu, usuwaniu chwasty, karmienie, regularne podlewanie.
Dwa razy w sezonie gleba jest spulchniana między rzędami. Jeśli fasola słabo rośnie, nawozi się ją superfosfatem i azotanem amonu (10 g na 1 m2). Odmiany kręcone muszą być skierowane w górę. Odbywa się to za pomocą kraty lub palików wbijanych w pobliżu każdej z roślin. Można użyć sadzenia kukurydza, który staje się naturalnym wsparciem dla fasolki... Do prawidłowego rozwoju i owocowania potrzebuje dużo światła słonecznego. Dlatego należy go umieszczać tylko wzdłuż krawędzi nasadzeń. Jeśli kukurydza jest używana jako rekwizyt, jedno ziarno fasoli wysiewa się na 2 jej ziarna.
Fasola Lima to rośliny o krótkim dniu. Aby fasola była większa, górny opatrunek przeprowadza się za pomocą naparu z popiołu drzewnego. Zalej wrzącą wodą w stosunku 1: 1, nalegaj pod pokrywką. Do podlewania powstały wlew rozcieńcza się w stosunku 1:10. Okres dojrzewania owoców fasoli lima jest wydłużony w czasie. Dlatego zbiory odbywają się w kilku etapach. Nasiona powinny być w stanie mlecznym, na początku dojrzałości woskowej. Aby sprawdzić gotowość nasion, musisz przekłuć skórę. Jeśli jest to trudne, fasola jest przejrzała i gorzej smakuje.
Dojrzałe fasole odmian wcześnie dojrzewających zaczynają być zbierane po 70 dniach, późne - 90 dni po wykiełkowaniu. Owocowanie trwa dwa miesiące. Rośliny fasoli Lima żyją do 125 dni. Fasola Lima jest dość odporna na choroby... Być może wynika to z silnego zapachu liści.
Korzystne cechy
Fasola Lima to produkt niskokaloryczny. W 100 g tylko 113 kcal. Zawiera więcej białka niż inne rodzaje fasoli, 6,8 g. Przyswaja się w 75%. Tłuszcze do 2 g, węglowodany 15,3 g. Fasola zawiera dużą ilość witamin (beta-karoten, PP, A, C, grupa B, E, K cholina), fosfor, magnez, potas, wapń, sód, selen, żelazo , miedź.
Naukowcy porównali korzyści płynące z konsumpcji fasoli lima i wołowiny dla ludzkiego organizmu. Okazało się, że w pierwszym jest dwa razy więcej przydatnych substancji.
Przydatne właściwości fasoli lima:
- Wzmacnia mięśnie.
- Pomaga oczyścić żołądek.
- Zwiększa odporność dzięki aglutynom.
- Tłumi bakterie chorobotwórcze.
- Poprawia mikroflorę jelitową.
- Zwalcza zgagę w surowej postaci.
- Zapobiega powstawaniu nowotworów złośliwych w jelitach.
- Obniża poziom cholesterolu we krwi.
- Wzmacnia naczynia krwionośne.
- Normalizuje krążenie krwi.
- Ma działanie antyoksydacyjne.
- Stosowany jako środek przeciwzapalny.
- Dania z fasoli Lima pomogą sportowcom szybko zregenerować siły po zawodach.
- Używany do odchudzania.
- Mąka z fasoli wykorzystywana jest w kosmetologii do tworzenia odżywczych maseczek.
Fasola Lima ma smak maślany, dlatego otrzymała nazwę „masło”. Użyj świeżego i suszonego. Jest gotowany, tłuczony, duszony, dodawany do pierwszych dań. Mąka fasolowa służy do wypieku chleba.
Są też przeciwwskazania – fasoli Lima nie powinny używać osoby z kamicą moczową i skłonnością do wzdęć.
Jego indeks glikemiczny (miara poziomu cukru we krwi) jest wyższy niż innych roślin strączkowych. Dlatego nie nadaje się dla diabetyków. Oleisty smak sprawia, że jest satysfakcjonujący, a niska kaloryczność pozwala nie przytyć.
Więcej informacji można znaleźć w filmie.