Kapusta lodowa: odmiany, pielęgnacja, reprodukcja i właściwości użytkowe

Sałata to roślina bogata w witaminy i rozpowszechniona na prawie wszystkich kontynentach. Istnieje ogromna liczba gatunków i odmian, które można uprawiać w domu na letnim domku, a nawet na balkonie.

Treść:

• Odmiany kapusty lodowej
• Pielęgnacja kapusty lodowej
• Rozmnażanie kapusty lodowej
• Korzystne cechy

Odmiany kapusty lodowej

Sałata lodowa ma wygląd podobny do Biała kapusta, ten sam zaokrąglony kształt i liście zebrane w ciasną główkę. Jednak liście są znacznie bardziej soczyste, a sama główka luźniejsza. Liście są pomalowane na jasnozielono, a krawędzie są ząbkowane. Jego ojczyzną jest Kalifornia. Według niektórych źródeł jej nazwa wzięła się stąd, że ta sałatka była dostarczana z Kalifornii w pojemnikach z lodem, dzięki czemu świeżość pozostała dłużej.

Według innych źródeł smak sałatki jest orzeźwiający, z nutą eukaliptusa.

Na świecie uprawia się wiele odmian sałatek, które różnią się kształtem liści, wielkością, kolorem:

• Lodowiec Nanet RC. Ta odmiana sałaty lodowej sadzi się pod koniec marca. Różni się szybkim wzrostem i wczesną formacją głowy. Odporny na choroby i tworzenie strzał.
• Lodowa Lagunas RC. Główka kapusty rośnie do małego zaokrąglonego kształtu. Rośnie powoli, liście w główce kapusty pozostają luźne przez długi czas, dzięki czemu nie trzeba od razu zbierać całego plonu. Odmiana może być uprawiana przez cały rok na działkach i szklarniach.
• Lodowa Helena RC. Ma średnią wielkość głowy i szybko rośnie. Odmiana dość wysokoplenna. Główka kapusty ma kształt zaokrąglony i lekko spłaszczony. Odmiana ta stosowana jest na okres od wczesnej wiosny do połowy lata.
• Iceberg Platinas RC. Ta odmiana lodowa wyróżnia się bardzo długim plonem, główki kapusty dojrzewają stopniowo. Kształt okrągły, liście średniej wielkości, bardzo soczyste. Może być uprawiana na zewnątrz od wczesnej wiosny do późnej jesieni.
• Lodowa Santarinas RC. Wielkość sałatki jest średnia, z długim okresem dojrzewania. Nadaje się do sadzenia od połowy wiosny do połowy lata. Kształt głowy jest okrągły, spłaszczony.
• Iceberg Diamantinas RC. Charakterystyczną cechą tej odmiany jest to, że do jej uprawy można wykorzystać każdą glebę. Okres sadzenia i zbioru od wczesnej do późnej wiosny. Może być na łóżku ogrodowym przez długi czas w stanie dojrzałym.
• Iceberg Argentyna RC. To jedna z odmian, które można uprawiać przez cały rok. Głowa jest okrągła, struktura luźna. Odporny na szkodniki.

Pielęgnacja kapusty lodowej

Sałata lodowa nie wymaga specjalnych warunków do uprawy i łatwo rośnie na osobistej działce, letniej rezydencji lub parapecie. Dlatego w ostatnich latach roślina ta jest coraz częściej spotykana.

Góra lodowa nie wymaga specjalnej pielęgnacji i prawie przez całe lato będzie zachwycać pyszną zieleniną.

Jednym z ważnych punktów w pielęgnacji sałatek jest podlewanie:

• Rośliny te nie lubią nadmiernej wilgoci, dlatego powinna być umiarkowana ilość wody i nie powinna zatrzymywać się na rabatach, co może prowadzić do gnicia liści i główki.
• W okresie, w którym głowa zaczyna się wiązać, zmniejsza się podlewanie.
• Konieczne jest również regularne spulchnianie gleby i usuwanie chwastów w pobliżu rośliny, aby umożliwić dopływ powietrza do korzeni.

Rozmnażanie kapusty lodowej

Aby sałatka lodowa dłużej cieszyła się soczystą zielenią, sadzonki należy wysiewać w kilku etapach.

Tak więc kiełkowanie i dojrzewanie warzyw będzie również następować po pewnym czasie. Na przykład, jeśli zasiejesz nasiona w odstępie 2 tygodni, trzecią i kolejne uprawy można już wykonać na otwartym terenie.

Do siewu w otwartym terenie należy wybrać zacienione miejsce z gliną, dobrze nawożona gleba... Warto regularnie podlewać tę roślinę, wysychanie może doprowadzić do szybkiej śmierci sałatki.

Sztuczki hodowlane:

• Do dobrego rozwoju wymagana jest niska temperatura, w letnim upale roślina nie rozwija się dobrze, a tworzenie główki kapusty spowalnia.
• Z tego powodu najlepszy czas na uprawę i zbiór sałaty lodowej to wiosna, przed gorącymi letnimi dniami.
• Przygotowanie sadzonek rozpoczyna się 30-35 dni przed sadzeniem w otwartym terenie.
• Nasiona moczy się przez jeden dzień, trochę suszy i zasiane w glebie torfowej.
• Lepiej jest wysiewać 2-3 nasiona w tabletkach torfowych, ponieważ sadzonki sałaty nie tolerują dobrze przesadzania.
• Silne pogłębienie nasion podczas sadzenia może zmniejszyć procent kiełkowania, dlatego głębokość nie powinna przekraczać 0,5 cm.

Po wykluciu się nasion pudełko z sadzonkami przenosi się do chłodnego i jasnego miejsca do dalszego wzrostu.

Kiedy gleba na miejscu już wystarczająco się rozgrzeje sadzonki można sadzić, wcześniej pudełka należy wynieść na kilka dni na zewnątrz. Zaleca się nawożenie obszaru, na którym będzie rosła sałata lodowa, nawozem azotowym.

Gdy główka kapusty dojrzeje, zaleca się jej krojenie rano, kiedy jest jeszcze rosa. Przyczynia się to do dłuższego zachowania świeżości sałatki.

Korzystne cechy

Soczyste i chrupiące liście sałaty lodowej zawierają dużo składniki odżywcze i witaminy... Jego zawartość kwasu foliowego, który pobudza aktywność umysłową, jest znacznie wyższa niż w innych rodzajach sałatek.

Zawiera również dużą ilość witamin:

• Witaminy A i C.
• Witaminy E i niektóre witaminy z grupy B są obecne w niewielkich ilościach.
• Potas, fosfor, żelazo są również obecne w tej sałatce, co jest przydatne z każdej strony.

Ta sałatka polecana jest zarówno dorosłym zaangażowanym w aktywność umysłową, jak i dzieciom w celu utrzymania odporności. Łagodzi objawy zmęczenia, dobrze wpływa na przewód pokarmowy. Ponadto roślina ta ma pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy i poprawia widzenie.

Przy stałym stosowaniu tej sałatki w żywności modne jest zauważanie poprawy stanu skóry.

Sałatka lodowa służy do gotowania. Wiele diet zaleca dodanie tej konkretnej sałatki do listy niezbędnych i codziennych potraw. Jest używany tylko na surowo, ponieważ podczas obróbki cieplnej traci wszystkie użyteczne właściwości i zewnętrzne piękno.

Więcej informacji można znaleźć w filmie.