Uprawa kapusty białej: najlepsze odmiany i technika rolnicza

O ukochanym warzywie Rosjanina, kapusta, napisano wiele, ale zawsze można znaleźć to, czego jeszcze nie wiadomo o udanej uprawie królowej roślin ogrodowych.

Już od pierwszych wieków p.n.e. docierały do ​​nas informacje o cudownym warzywie, kapuście. Oczywiście wyglądała zupełnie inaczej niż teraz, ale to nie umniejsza jej znaczenia w tych odległych czasach. Badania hodowlane mające na celu opracowanie nowych odmian kapusty białej nasiliły się szczególnie w XX wieku, kiedy pojawiło się wiele odmian warzyw.

Treść:

• Zbiór odmian kapusty białej, ich cechy
• Sposób uprawy sadzonek kapusty
• Zasady i terminy sadzenia sadzonek kapusty na otwartym terenie
• Zalecenia dotyczące pielęgnacji białej kapusty
• Szkodniki kapuściane i kontrola
• Choroby warzyw i profilaktyka
• Zasady zbioru i przechowywania

Zbiór odmian kapusty białej, ich cechy

Wybór odmiany kapusta zależy od celu, w jakim warzywo będzie używane. Jeśli wczesnej kapusty nie da się długo przechowywać, ale nadaje się na letnie sałatki, to późna rozwija się wolniej, jest odporna na mróz, a na zimę fermentuje.

Zobaczmy, jakie odmiany wybierają ogrodnicy do uprawy warzyw:

• Soczyste, rozłożyste główki kapusty mają wcześnie dojrzewającą odmianę Malachit, ale ma niewielką wagę - około dwóch kilogramów.
• Wiele osób wybiera do uprawy Byka, którego owoce w krótkim czasie osiągają ponad sześć kilogramów.
• W połowie sezonu kapusta Dobrovolskaya ma przyjemny smak i może być przechowywana do sześciu miesięcy.
• Wiele osób wybiera odmianę Gift ze względu na jej pikantny smak i soczystość. Jest przechowywany przez długi czas, służy głównie do fermentacji, solenia.
• Jedną z najbardziej produktywnych odmian jest późna Moskwa. Oprócz tego, że jej owoce mogą ważyć do dziesięciu kilogramów, jest bardzo odporny na zimno i choroby. Jego główki kapusty można przechowywać w stanie świeżym do wiosny.
• Wielu hodowców preferuje do uprawy Slava, która jest uważana za odmianę z szybkim okresem dojrzewania krótszym niż 90 dni i wysokimi plonami na jednostkę powierzchni.
• Kapusta Kolobok jest dobra na zakwas, do świeżego przechowywania. Z jednego metra kwadratowego można zebrać ponad dziesięć kilogramów soczystego warzywa.

Dla każdego regionu dobierane są własne odmiany kapusty, biorąc pod uwagę czas dojrzewania rośliny ogrodowej.

Sposób uprawy sadzonek kapusty

Uzyskanie wysokiego plonu roślin warzywnych zależy wyłącznie od doboru nasion i ich przygotowania do siewu. Aby poprawić kiełkowanie nasion, konieczne jest przeprowadzenie z nim szeregu środków, w tym hartowanie, stratyfikacja, dezynfekcja, rozgrzewanie. Dezynfekcja wyprodukować w następujący sposób: umieścić nasiona w mokrych warstwach gazy, zanurzając najpierw w gorącej wodzie na dziesięć minut, a następnie dwie - w zimnej. Gdy nasiona są spuchnięte, można je umieścić na dnie lodówki na jeden dzień, aby stwardniały.

Ważną rolę odgrywa przygotowanie gleby, zwłaszcza jeśli jest ona pobierana z ogrodu i może zawierać grzyby i patogeny.

W celu dezynfekcji pudełko z ziemią umieszcza się w mocno nagrzanym piekarniku na kilka minut. Przed sadzeniem najlepiej rozlać ziemię 1% roztworem nadmanganianu potasu. Czas sadzenia nasion liczony jest w zależności od sezonu wegetacyjnego wybranej odmiany: dla wczesnych to luty-marzec, dla późniejszych maj i później.

Aby nasiona szybciej kiełkowały, konieczne jest przygotowanie dla pojemników ciepłego miejsca z dobrym oświetleniem. Skrzynki po wschodach można umieścić w chłodniejszym pomieszczeniu. Po pojawieniu się dwóch liści sadzonki nurkować, zapewniając wysoką wilgotność przez cały wzrost sadzonek, średnia temperatura powietrza w granicach dwunastu stopni powyżej zera. Wczesne odmiany kapusty sadzi się w otwartym terenie pod koniec kwietnia.

Zasady i terminy sadzenia sadzonek kapusty na otwartym terenie

Do Biała kapusta dobry wzrost charakteryzuje się na glebach gliniastych, gliniastych, wilgotnych i próchnicznych. Wydajność będzie wysoka, jeśli kwasowość ziemi będzie neutralna. Działka pod kapustę wybierana jest po zasadzeniu. ogórki, Łukasz, pomidor, ziemniaki.

Miejsce na sadzonki kapusty powinno być słoneczne, bez cieniowania.

Po wykopaniu działki ogrodu na kapustę na wiosnę, na ubogich glebach stosują potaż, nawozy fosforowe i próchnicę, zakopując je w glebie za pomocą spulchniania grabiami.

Umieszczenie sadzonek zależy od odmian kapusty: wczesne są oddalone od siebie o czterdzieści pięć centymetrów, a późniejsze o siedemdziesiąt centymetrów. Czas sadzenia kapusty różni się w zależności od rodzaju:

• Wczesne dojrzewanie - od drugiej połowy kwietnia do początku maja.
• Odmiany średnie - do połowy maja.
• Późne odmiany kapusty - do końca maja.

Sadzenie sadzonki, należy pamiętać, że nie da się jej głęboko pogłębić, zapełniając ujście. Konieczne jest, aby był równy z wierzchnią warstwą gleby. Przy niskiej wilgotności sadzonki należy podlać, a po wchłonięciu posypać suchą ziemią.

Lepiej jest sadzić kapustę na otwartym terenie wieczorem podczas upałów, aw ciągu dnia przykrywać liście baldachimem z tkaniny, aby nie uległy silnemu oparzeniu. Przestrzeganie zasad pielęgnacji i sadzenia sadzonek pomoże w przyszłości uzyskać mocne, zdrowe główki soczystej chrupiącej kapusty.

Zalecenia dotyczące pielęgnacji białej kapusty

Chociaż kapusta jest klasyfikowana jako roślina bezpretensjonalna, wymaga szczególnej uwagi:

1. Podlewanie warzywa są prowadzone w obfitości, zrzucając glebę na głębokość do pięćdziesięciu centymetrów. W suche lato wykonaj do dziesięciu podlewania, po trzy litry na każdy krzak. Możesz sprawdzić, czy warzywo wymaga podlewania w ten sposób: weź trochę ziemi na głębokość 7 centymetrów, ściśnij ją w pięść, a następnie wyrzuć na szlak. Krusząca się grudka wskazuje, że roślina potrzebuje wody. A im więcej liści tworzy roślina, tym więcej potrzebuje wilgoci, ponieważ kapusta zużywa codziennie około dziesięciu litrów wody na ich formowanie. Zmniejsz ilość podlewania przed zbiorami, aby zapobiec pękaniu główek. Nadmiar wilgoci na kapustę jest również uważany za destrukcyjny, system korzeniowy zaczyna gnić.
2. Top dressing wykonuje się w połączeniu z podlewaniem, najpierw dwa tygodnie po posadzeniu sadzonek, a następnie co trzy tygodnie. Jako nawóz, rozcieńczony dziewanna (1: 5) lub odchody z kurczaka (1:12) jeden litr na studzienkę. A inne nawozy są pobierane na wiadrze z wodą azotanu amonu czterdzieści gramów, sól potasowa, superfosfat - dwadzieścia przy pierwszym karmieniu, a podczas kolejnych zabiegów dawka jest nieznacznie zwiększona nawozy mineralne.
3. Poluzowanie terenu wokół nasadzeń łączy się z hilling krzewy warzywne. Ściółkowanie 5-centymetrowym torfem pomaga również utrzymać wilgoć, zmniejszyć jej ilość chwastyzwiększenie składników odżywczych roślin.

Soczystość kapusty, tak popularnej w sałatkach i niezbędnej do marynowania, zależy od odpowiedniej pielęgnacji warzyw.

Szkodniki kapuściane i kontrola

Nie tylko ludzie kochają kapustę, ale także szkodniki są gotowe do ucztowania na niej:

• Wiosną mucha kapuściana zaczyna składać jaja w ziemi obok młodych roślin. A tydzień później pojawiające się larwy pędzą do korzenia warzywa, żywiąc się jego sokami i doprowadzając go do śmierci. Wczesne terminy sadzenia sadzonki uratuje ją przed inwazją much, a wykonane na czas hilling zniszczy larwy i pozwoli wzmocnić korzenie. Opryskiwanie preparatami owadobójczymi pomoże pozbyć się szkodnika.
• Motyl, gałka kapusty składa jajka na grzbiecie liścia, wypełzając z nich gąsienicektóre jedzą roślinę. Problem ten można rozwiązać nie tylko za pomocą insektycydów, ale także za pomocą naparu z łodyg pomidor (na dziesięć litrów gorącej wody, cztery kilogramy blatów) z dodatkiem mydła do prania.
• Pchły ogrodowe lubią zjadać liście kapusty, wygryzając w nich małe dziurki, co powoduje ich wysychanie i obumieranie warzyw.
• Ćmę kapuścianą można rozpoznać po jej niemowlętach, gąsienicach o jasnozielonym kolorze, które po dotknięciu składają się w podkowę. Zjadają wewnętrzne miąższ liścia, pozostawiając nienaruszoną skórę. Walka z tymi szkodnikami odbywa się tylko za pomocą specjalnych środków.
• W wilgotne lato kapuście zagrażają ślimaki, z którymi można sobie poradzić ręcznie, zbierając je lub odstraszając, posypując suchą musztardą lub mielonym pieprzem w przejściach.
• Możesz pozbyć się pcheł krzyżowych, spryskując nasadzenia naparem popiołu, tytoniu, przygotowanym ze szklanki substancji na wiadrze z wodą.
• Dotknięty mszyce liście rośliny stają się różowawe, skręcone na końcach. Pasożyta zwalcza się w taki sam sposób, jak z innymi szkodnikami.

Choroby warzyw i profilaktyka

Najczęstsze choroby kapusty białej:

• Keela jest jedną z najczęstszych chorób grzybiczych warzyw. Nie tylko kapusta, ale wszyscy jej krewni mogą być narażeni na tę plagę. Zakażenie grzybem można zaobserwować poprzez zatrzymanie wzrostu główki kapusty, więdnięcie liści. Chorą roślinę najlepiej zniszczyć. Aby zapobiec chorobie, dodaj do gleby wapno gaszone, co zmniejszy jej kwasowość. Po wykryciu patologii konieczne jest, aby w przyszłości nie sadzić przedstawicieli roślin krzyżowych na tym obszarze.
• Czarne plamy na różnych częściach rośliny wskazują na infekcję grzybem, który dobrze toleruje zimę w odpadach roślinnych. Właściwe przygotowanie nasion, usunięcie chwastów, resztek kapusty pomoże uniknąć zanieczyszczenia.
• W przypadku leukorrhoea na kapuście pojawiają się obszary pokryte białą farbą, po czym roślina zaczyna brązowieć, wysychać. Preparaty miedzi mogą uratować warzywo.
• Pojawienie się wzoru mozaiki na młodych liściach wskazuje na infekcję wirusową chorobą, której nie można wyleczyć.

Aby zapobiec zakażeniu kapusty chorobami grzybiczymi i wirusowymi, należy przestrzegać zasad agrotechnika rośliny warzywne, sadzonki opryskiwać środkami biologicznymi takimi jak Fitosporin, Baktofit.

Zasady zbioru i przechowywania

Czyszczenie kapusta produkowane w tych warunkach, które są zdeterminowane do osiągnięcia dojrzałości wczesnych, późnych gatunków roślin. Możesz upewnić się, że roślina jest gotowa do przechowywania, wyczuwając główkę kapusty, określając jej gęstość.

Przycinanie głowy do przechowywania zimą powinno być takie, aby pozostał długi kikut z parą liści. Umożliwi to odbieranie im wilgoci podczas leżenia, zachowując świeży wygląd na długo. Zdrową, nieuszkodzoną kapustę najlepiej przechowywać w piwnicy lub piwnicy w temperaturach ujemnych.

Wielu zaleca powieszenie kapusty lub zawinięcie jej w gazety.

Uwielbiają kapustę za jej wszechstronność. Nadaje się również do przygotowania sałatek, pierwszego i drugiego dania. Jest smażony, gotowany, duszony, pieczony.A sałatki ze świeżej, kiszonej kapusty to magazyn witamin, składników odżywczych, które czynią nas zdrowymi, leczą wiele chorób, poprawiają pracę żołądka i jelit. Sam liść kapusty służy jako okład na zmiany zapalne stawów, żylaki.

Więcej informacji można znaleźć w filmie: