Sok z selera: korzyści i szkody dla organizmu

Seler - jedno z najzdrowszych warzyw, które w dodatku ma ujemną zawartość kalorii. Będąc magazynem witamin i minerałów, seler będzie dobrym pomocnikiem w poprawie zdrowia organizmu i utracie wagi. Dla łatwiejszego przyswajania pożytecznych mikroelementów zaleca się sporządzenie soku z łodyg selera. Sok należy spożyć natychmiast po ekstrakcji, aby uniknąć utleniania.

Treść:

• Korzyści jak i ewentualna szkodliwość soku z selera
• Jak prawidłowo wycisnąć sok
• Jak mądrze używać soku z selera
• Seler w medycynie tradycyjnej
• Jak uprawiać seler
• Jak przygotować seler na zimę

Korzyści jak i ewentualna szkodliwość soku z selera

Sok z łodyg selera ma imponującą ilość dobroczynnych właściwości dla organizmu:

• Oczyszczanie organizmu. Mianowicie: zwalczanie cholesterolu, usuwanie nadmiaru kwasu moczowego, oczyszczanie nerek i wątroby.
• Korzystny wpływ na układ nerwowy. Sok z selera jest naturalnym środkiem uspokajającym, a także może poprawiać nastrój i funkcjonowanie mózgu.
• Wzmocnienie układu odpornościowego. Sok z selera zawiera nasycającą dawkę witaminy C, która zwiększa odporność organizmu na różne infekcje.
• Wzmocnienie naczyń krwionośnych. Sok z selera jest dobrym środkiem zapobiegającym zawałom serca i udarom mózgu. Ponadto jest w stanie obniżyć ciśnienie krwi i normalizować poziom hemoglobiny.
• Sok z selera to łagodny i nieszkodliwy środek przeczyszczający, delikatnie regulujący prawidłowe funkcjonowanie przewodu pokarmowego.
• Asystent odchudzania. Sok z selera delikatnie usuwa nagromadzony płyn z organizmu, jednocześnie napełniając go witalnością i energią.
• Sok z selera to afrodyzjak, który wzmaga popęd seksualny.
• Maseczki z sokiem z selera bardzo dobrze odżywiają i tonizują skórę.

Należy jednak pamiętać, że sok z selera ma kilka przeciwwskazań. Nie należy go spożywać:

• Jeśli masz żylaki.
• Jeśli masz epilepsję.
• Z zaostrzonymi chorobami układu moczowo-płciowego.
• Z zaostrzonymi chorobami przewodu pokarmowego.

Oczywiście korzyści płynące z soku z łodyg selera znacznie przewyższają szkody, jednak do zdrowia organizmu należy podchodzić mądrze i najlepiej pod nadzorem lekarza.

Jak prawidłowo wycisnąć sok

Sok z łodyg seler nie będzie trudne. Istnieje kilka opcji jego przygotowania:

• Możesz zrobić sok za pomocą sokowirówki. Łodygi selera są bardzo soczyste, więc nie powinno być problemu z tą metodą.
• Możesz zmielić łodygi lub zetrzeć je. Gotową masę zawinąć w gazę i wycisnąć.
• Możesz zrobić smoothie z selera, wrzucając je do blendera, po dodaniu do koktajlu odrobiny czystej wody.

Odpowiedni jest również napar z selera. Aby to zrobić, wymieszaj łyżkę posiekanych łodyg selera z 500 ml przegotowanej wody (wstępnie schłodzonej). Po czterech godzinach napój jest gotowy do picia.

Jak mądrze używać soku z selera

Pomimo niewątpliwych zalet selera, należy go spożywać z umiarem. Całkowita ilość wypijanego soku nie powinna przekraczać stu mililitrów dziennie.

Dla początkujących lepiej zacząć od następującego schematu dawkowania: od jednej do trzech łyżek stołowych, które są przyjmowane trzy razy dziennie.

Bardzo ważne jest, aby sok wypić natychmiast po wyciśnięciu, ponieważ szybko się utlenia i marnuje swoje dobroczynne właściwości.

Nie ma sensu przygotowywać takiego soku do wykorzystania w przyszłości. Nie każdemu przypadnie do gustu dość specyficzny smak i zapach soku z łodyg selera, dlatego często miesza się go z innymi świeżymi sokami.

Najczęstsze przepisy to:

• Z miodem (na 100 ml soku 1 łyżeczka miodu);
• Z sokiem jabłkowym (3 łodygi selera i 2 średnie jabłka);
• Z sokiem pomarańczowym (soki miesza się jeden do jednego);
• Z sokiem z marchwi (4 łodygi selera i jedna duża) marchewka).

Seler w medycynie tradycyjnej

Seler bardzo poszukiwany w medycynie ludowej. Z jego pomocą możesz pozbyć się wielu problemów zdrowotnych:

• Alergia. 50 gramów drobno posiekanych korzeni selera należy zalać 100 ml wody i podawać przez kilka godzin. Pij 15 minut przed posiłkiem (jedna trzecia szklanki).
• Czyraczność. 100 g liści selera zalać 100 ml octu, dodać łyżeczkę soli. Mieszankę należy nakładać na czyraki.
• Nerwica. Pij sok z selera 25 ml (łyżka stołowa) trzy razy dziennie.
• Nieżyt żołądka. Zalej wrzątkiem trzydzieści gramów drobno posiekanego korzenia selera i odstaw na osiem godzin. Spożywaj dwie łyżki stołowe (trzy razy dziennie).
• Artretyzm. Pomiń jeden kilogram selera (korzenie, łodygi, liście) w maszynce do mięsa. Do mielonego mięsa dodać trzy cytryny i odstawić na 7 dni w ciemne miejsce. Następnie dodaj do masy trzysta gramów miodu. Spożywać 25 ml (łyżkę stołową) trzy razy dziennie.
• Zapalenie pęcherza. Łyżkę nasion selera zaparzyć szklanką wrzącej wody. Spożywaj dwie łyżki stołowe trzy razy dziennie.
• Bezpłodność. 50 gramów drobno posiekanego korzenia selera, zalać 100 ml wody i gotować przez dwie minuty. Spożywać dwie łyżki stołowe (trzy razy dziennie).

Sok z selera to doskonałe, a co najważniejsze naturalne lekarstwo na wiele dolegliwości. Pomoże nie tylko poprawić stan zdrowia ludzkiego organizmu jako całości, ale także zrzucić dokuczliwe kilogramy, a także doda wigoru i dużo energii.

Jak uprawiać seler

Aby móc jak najlepiej wykorzystać sok z selera, najlepiej jest go samemu wyhodować. Do tego celu nadaje się różnorodny seler naciowy.

Podstawowe zasady uprawy selera:

1. Seler sadzi się na otwartym terenie od końca kwietnia do początku maja.
2. Poletko powinno być dobrze oświetlone, z glebą bogatą w pierwiastki śladowe, która nie powinna być zbyt kwaśna.
3. Przygotuj nasiona selera przed sadzeniem. Aby to zrobić, należy je wlać roztworem nadmanganianu potasu i pozostawić na kilka godzin. Następnie nasiona należy ułożyć na wilgotnej gazie i czekać na kiełkowanie przez kilka dni.
4. Najbardziej odpowiedni skład gleby do sadzenia selera: piasek, ziemia, próchnica i torf, które miesza się w równych proporcjach.
5. Kiedy nasiona wykiełkują, są gotowe do sadzenia w ziemi. Powinny być sadzone na głębokość dziesięciu centymetrów. W takim przypadku górną nerkę należy pozostawić na powierzchni ziemi.
6. Seler podąża za rydel kilka razy w sezonie.
7. Podlewanie seler powinien być na czas, jednak bardzo ważne jest, aby nie zalewać gleby.
8. Dwa tygodnie przed zbiorami łodygi selera są wiązane w jeden pęczek i zawijane w papier.

Głównymi szkodnikami do sadzenia selera są ślimaki. Możesz sobie z nimi poradzić poprzez ręczne zbieranie, pułapki i specjalistyczne środki. Aby zapobiec gniciu, należy unikać przesadzania roślin, które prowadzi do przeludnienia. Ważne jest również utrzymanie optymalnego reżimu nawadniania, w którym gleba nie powinna być zbyt sucha ani podmokła.Seler zbiera się przed zamrożeniem.

Jak przygotować seler na zimę

Poza uprawą i zbiorami seler, warto pomyśleć o tym, jak przygotować to cudowne warzywo do przechowywania w zimie.

Istnieje kilka przepisów, które mogą w tym pomóc:

• Marynowany seler. Aby przygotować tę przystawkę, będziesz potrzebować około pół kilograma łodyg selera, które trzeba będzie umyć i uwolnić od twardych żył. Następnie warzywo należy pokroić na małe kawałki i włożyć do słoika. Potem możesz drobno posiekać czosnek, Pietruszka i dodaj do słoika wraz z ćwierć łyżeczki. sól i szczypta pieprzu. Do marynaty należy wziąć 50 ml soku z cytryny, łyżeczkę miodu i oliwy z oliwek, a także pół łyżeczki octu jabłkowego. Zalej tą mieszanką słoiki selera i mocno zwiń. Przekąskę przechowuj w chłodnym miejscu.
• Seler w puszkach. Najpierw musisz wypłukać i uwolnić łodygi selera z twardych żył. Następnie warzywo kroi się na dowolne kawałki. Kilka ząbków czosnku i liść laurowy umieszcza się na dnie wysterylizowanych słoików. Na nich kładzie się pokrojony w plasterki seler. Do solanki potrzebujesz: 3 litry wrzącej wody, do której dodaj 3 łyżki soli i cukru. Następnie solankę należy gotować przez kilka minut i pozostawić do ostygnięcia. Następnie dodaj 9% octu i zalej zawartość słoików tą mieszanką. Banki należy dodatkowo wysterylizować i zwinąć.
• Możesz także zamrozić seler naciowy.

Więcej informacji można znaleźć w filmie: