Rodzaje sałaty liściastej - opis i cechy uprawy
Sałatka liściaste z rodziny Aster - roślina jednoroczna. Reprezentuje małe główki kapusty z liśćmi o różnych kształtach i wszelkiego rodzaju odcieniach zieleni. Powierzchnia arkusza jest falista, gładka, falista, kręcona. Jasność koloru i falistość liści zależy od warunków pogodowych: w upale liście bledną, w niskich temperaturach, przeciwnie, kolor staje się nasycony, liście są elastyczne i soczyste. Łodyga sałaty silnie się rozgałęzia, tworząc dużą liczbę kwiatostanów. System korzeniowy jest słaby, blisko powierzchni gleby. Macica.
Treść:
Korzystne cechy
Sałatka Sałata lub liściaste zajmują pierwsze miejsce w pierwszej dziesiątce najbardziej przydatnych warzyw dla ludzi. Sałata zawiera więcej wapnia i witaminy K (która odgrywa niezastąpioną rolę w krzepnięciu krwi) niż wszystkie warzywa. A jeśli chodzi o skład wszystkich minerałów, to warzywo plasuje się na drugim miejscu po szpinaku.
Wysoka zawartość kwasu foliowego jest dobra dla wzmocnienia układu odpornościowego. Jako źródło magnezu korzystnie wpływa na układ nerwowy, działa łagodnie nasennie. Pomaga usprawnić proces trawienia, zwiększa apetyt.
Ze względu na niską kaloryczność sałata polecana jest osobom otyłym.
Świeżo wyciśnięty sok z sałaty poprawia aktywność mózgu. Aby zapobiec miażdżycy, mieszaj sok sałatkowy z taką samą ilością soku marchew, buraki oraz rzepa.
Rodzaje sałaty
Sałatka liść według czasu dojrzewania jest podzielony:
- Wiosna
- Lato
- Jesień
Wiosna jest najwcześniej. Mogą być uprawiane na otwartych zagonach i w pomieszczeniach, takich jak szklarnie lub szklarnie. Odmiany letnie dobrze znoszą upały, wysiewa się je od maja do końca lipca. Odmiany jesienne doskonale tolerują chłodny klimat i brak światła, nie są podatne na choroby, nawet jeśli rosną w szklarniach i szklarniach.
Odmiany wcześnie dojrzewające:
- Asterix - odnosi się do typu dębowego, zielonych liści, delikatnego smaku, wzniesionej rozety.
- Bohemia - liście zielone, faliste, pomarszczone, tłuste. Dojrzewa w okresie 30 - 40 dni.
- Critset - liście o jasnozielonym kolorze, delikatny smak bez goryczy. Dobrze znosi ciepło.
- Gourmand - liście żółtozielone, pofalowane na brzegach, pomarszczone, tkanka liścia tłusta. Dojrzewa w 40-45 dni.
- Lollo-Biondo - liście karbowane, soczyste, chrupiące. Może być uprawiana przez cały rok.
- Lollo-Rosa - liście są brązowawe, bordowe, kręcone. Uwielbia wilgoć, w przeciwnym razie może nabrać gorzkiego smaku.
- Szklarnia moskiewska - liście są jasnozielone z lekkim zażółceniem, soczyste, rozetowe o średnicy do 27 cm. Dość powszechna odmiana.
- Przysmak wczesno dojrzewający - liście jasnozielone, średnio musująca powierzchnia, doskonały smak.
- Furor - liście są pomarszczone, duże, wzdłuż krawędzi „falowej”, maślanej miazgi.
- Sztafeta - liście z czerwonawym odcieniem, silna "fala" na brzegach, musująca, doskonały smak.
Odmiany w połowie sezonu:
- Azaria - liście są zielone, okrągłe, musujące, duże, wzdłuż krawędzi „fali” z małymi nacięciami, smak przypomina młody zielony groszek.
- Wierzchołek - liście zaokrąglone, duże, u nasady zielonkawe, na brzegach fioletowe, miąższ musowaty, maślany. Rozeta niska około 12 cm.
- Ameryka - trójkątne liście o ciemnoczerwonym odcieniu, przyjemne w smaku.
- Sportowiec - liście są tłuste, zaokrąglone, fioletowe. Rozeta jest lekko uniesiona, podobna do luźnej główki kapusty.
- Ćwiczenia witaminowe - świetny smak. Nie boi się niskich temperatur i braku światła.
- Manul zielony - liście są tłuste, zaokrąglone, pofalowane.
- Dachny - liście są tłuste, grube, pomarszczone, pofalowane na brzegach, żółtawe. Smak bez goryczy.
- Dionizos - liście są tłuste, równe, podłużne.
- Dubrava - należy do typu dębowego, liście jasnozielone, duże, powierzchnia liścia pofałdowana, miąższ oleisty, smak delikatny.
- Zabawne - typ dębowy, liście duże, rozcięte, kolor antocyjanów, miąższ maślany, doskonały smak. Charakteryzuje się wysoką wydajnością.
- Szmaragdowy - liście ciemnozielone, średnio bąbelkowe, o błyszczącej powierzchni, miąższ tłusty. Świetny gust.
- Creed - liście duże, ciemnozielone, oleiste, pierzasto rozcięte, smak delikatny. Łatwo toleruje ciepło. Należy do typu dębowego.
- Nowy Rok - liście są zielone. średnio szampański, uprawiany indoor, może być uprawiany na parapecie. Wysoka wydajność - z jednego metra kwadratowego zbiera się około 3 kg sałaty.
- Riviera - podobny do liści dębu, rozcięty, ciemnofioletowy odcień, duży, maślany miąższ.
- Rumieniec północny - liście musujące, jasnozielone z fioletowymi plamami, doskonały smak.
- Twórca - liście są lekko zielonkawe, pofalowane na brzegach, wachlarzowate, tłuste.
- Tornado - liście zielone z żółtawym odcieniem, brzeg falisty, chrupiące, doskonały smak.
- Ogień - liście duże, lekko musujące, czerwone, brzegi pofalowane z małymi nacięciami, miąższ maślany, doskonały smak.
Odmiany późno dojrzewające:
- Balet - liście ciemnozielone, wzdłuż krawędzi mocno pofalowane, duże, chrupiące. Dobrze znosi zimno i brak światła. Gniazdo jest płaskie. Od momentu kiełkowania do dojrzewania trwa około 34 dni.
Wszystkie wymienione odmiany sałaty są odporne na tworzenie pędów kwiatowych (łodygów), z wyjątkiem odmiany Apex i Moscow Greenhouse. Wszystkie odmiany można uprawiać w pomieszczeniach i na zewnątrz.
Sadzenie sałaty
Sałatę należy sadzić w dobrze oświetlonych grządkach w luźnej, żyznej, niekwaśnej glebie. Sałata wymaga dużo potasu i azotu.
Cukinię można wyhodować przed sałatką w ogrodzie, ogórki, kapusta oraz inne rośliny wymagające dużej zawartości nawozów organicznych.
Obszar sałatkowy musi być przygotowany jesienią.
Jeśli gleba nie została nawożona, to podczas kopania należy dodać 1 m2. metr pół wiadra kompostu, 1 łyżka superfosfatu, 1 łyżka potażu nawozy... Jeśli gleba jest kwaśna, dodaj popiół. Wiosną, aby zatrzymać wilgoć w glebie, należy ją poluzować. Pięć do sześciu dni przed siewem ponownie poluzuj glebę na głębokość około 12 centymetrów, dodaj azotan amonu (1 łyżeczka na 1 metr kwadratowy), wypoziomuj łóżka, miażdżąc duże grudki.
W szklarniach sałatę najlepiej uprawiać między lub wzdłuż krawędzi zagonów zajmowanych przez pomidory lub ogórki... Zaleca się sadzenie sałaty w szklarni na dwa do trzech dni przed zasadzeniem głównych roślin.
Sałata jest rozmnażana w otwartych łóżkach posiew, sporadycznie - sadzonki... Siew sałaty można rozpocząć od kwietnia do końca sierpnia, w odstępie piętnastu dni. Latem zaleca się wysiew odmian późno dojrzewających, odpornych na powstawanie pędów kwiatowych.
Do sadzenia wykonuj bruzdy o głębokości około 1,5 cm i odstępie około 15 cm.
Przerwa pomiędzy posiew (według roślin) musi wynosić co najmniej 5 centymetrów. Gdy sałatka jest ciasna, liście stają się szorstkie. Aby uzyskać lepszy wzrost, podczas sadzenia można dodać superfosfat granulowany (0,5 na 1 m2). Zwiń glebę, aby przyspieszyć kiełkowanie. Sałatę liściastą można wysiewać między rzędami kapusta: dobrze chroni przed słońcem, a zanim kapusta stanie się silniejsza, sałatkę można już zebrać.
Uprawa sałaty
Sałata liściasta nie wymaga wielu zabiegów konserwacyjnych – trzeba regularnie spulchniać glebę i czyścić chwasty... Cienkie sadzonki tworzą dobrą rozetę.
Sałatka uwielbia wilgotną glebę, ale cierpi na choroby grzybowe spowodowane nadmierną wilgocią, jakością zbiór jednocześnie malejąc. Podlewaj dużo, ale niezbyt często, aby uniknąć nadmiernego zwilżenia gleby. Jednocześnie nie pozwól mu wyschnąć.
Sałatka bardzo odporna na zimno, nie boi się mrozów do minus 3 stopni.
Jeśli udało się uformować gniazda (główki kapusty) - nawet do minus 6 stopni. Odmiany jesienne mogą wytrzymać chłód minus 10 stopni. Najbardziej odporne na niskie temperatury są odmiany sałat o barwionych liściach. Jeśli roślina rośnie słabo, gdy pojawią się dwa lub trzy liście, należy ją karmić azotanem amonu (0,5 łyżeczki na 1 m2). Należy pamiętać, że sałata wchłania azotany, więc nie używaj nawozu, chyba że jest to konieczne.
Zakres temperatury:
- W przypadku pędów sałata ma wystarczającą temperaturę plus 2 stopnie, do pełnego rozwoju + 5 ° C.
- Najlepszy wzrost osiąga się przy plus 16-18°C w dzień i 12-13°C w nocy.
Sałata liściasta najgorzej toleruje brak wilgoci i upał. Liście są małe, szorstkie, gorzkie. W gorącym klimacie sałata wyrzuca strzały i nie pozostawia liści. Sałata dobrze rośnie przy długim, dobrym oświetleniu, szczególnie w przypadku odmian wcześnie dojrzewających. Gdy godziny dzienne są skrócone, tworzenie się strzał zwalnia. Sałaty nie należy sadzić gęsto, ponieważ przestaje się rozwijać.
Zbiór
Zaleca się usunięcie sałatki po pojawieniu się sześciu ośmiu liści, ponieważ później stają się one szorstkie i pozbawione smaku.
Kolekcja zbiór należy przeprowadzać przy suchej pogodzie rano lub wieczorem.
Opłucz korzenie, same liście nie muszą być myte - szybko zgniją. W lodówce sałatkę można przechowywać do piętnastu dni, w temperaturze pokojowej - nie dłużej niż jeden dzień.
Nie musisz wyrywać rozetek z korzeniami, tylko odcinać liście. Następnie na ich miejscu wyrastają nowe, a okres owocowania wydłuża się. Otrzymasz więcej niż jeden zbiór z jednego miejsca. Wspaniały nieruchomości sałata, pozwala na to obecność odmian o różnej wczesnej dojrzałości rosnąć jej prawie przez cały rok.
Więcej informacji można znaleźć w filmie.