Jak uprawiać brokuły: metody sadzenia i właściwa pielęgnacja sadzonek

brokuły To rodzaj kalafiora lub szparaga, który ze względu na swoją bezpretensjonalność nie zajmuje dużo czasu i wysiłku. Dzięki łatwości pielęgnacji to warzywo jest królem witamin i minerałów, które wzmacniają układ odpornościowy i spowalniają procesy starzenia. Kapusta ta nazywana jest również warzywem młodości i długowieczności. Brokuły są odporne na zimno i suszę. Łatwo toleruje krótkotrwałe upały.

Treść

• Charakterystyka brokułów
• Przygotowanie gleby i sadzenie nasion
• Przesadzanie sadzonek na otwarty teren
• Sadzenie nasion brokułów na zewnątrz
• Wskazówki dotyczące pielęgnacji
• Zbiór i przechowywanie plonów
• Choroby i szkodniki brokułów
• Najlepsze odmiany i mieszańce brokułów

Charakterystyka brokułów

brokuły zwany także kapustą szparagową lub kalabryną. To warzywo ma około 200 odmian. Brokuły to roślina jednoroczna należąca do rodziny kapustowatych. Charakterystyki są najbardziej zbliżone do kalafior, ale to brokuły mają szereg zalet w porównaniu z każdą kapustą. To warzywo zawiera białko o wartości odżywczej podobnej do białka mięsa.

Cechy konstrukcji:

• Wysokość rośliny sięga 80 cm.
• Na szczytach jest wiele szypułek.
• Każda taka szypułka składa się z gęstych grup małych zielonych lub fioletowych pąków - są to przyszłe jadalne główki, które są odcinane w celu utworzenia żółtawych kwiatów.

Warzywo jest podobne do włoskich brokułów szparagowych, które mają bardziej wdzięczne pędy i małe główki. Roślina pochodzi ze wschodniej części Morza Śródziemnego i Azji Mniejszej. Szybko rozprzestrzenił się na kraje Francji i Włoch. W Ameryce zaczęto go stosować dopiero w XX wieku. Zbiór przeprowadza się, gdy kwiatostany osiągną 17 cm, kapusta może produkować plony przez kilka miesięcy, tworząc główki z pąków znajdujących się po bokach.

Brokuły są bogate w witaminy, minerały, aminokwasy, tłuszcze, węglowodany i błonnik pokarmowy (błonnik).

Jest niskokaloryczny, co podkreśla jego wartość dla dietetyków. Brokuły to hipoalergiczne warzywo, znajdujące się na liście pierwszych uzupełniających pokarmów dla niemowląt. Kapusta jest w stanie neutralizować wolne rodniki, łagodzić przebieg choroby nerek, usuwać nadmiar płynów i soli z narządów. Przy regularnym stosowaniu brokułów wzmacnia się kości, poprawia się kondycja skóry i skład krwi.

Przygotowanie gleby i sadzenie nasion

Do uprawy sadzonki możesz kupić gotową mieszankę gleby lub samodzielnie przygotować glebę. Aby to zrobić, ziemię darniową miesza się z próchnicą i piaskiem w równych proporcjach. Pamiętaj, aby dodać popiół, jako uniwersalny nawozy na kapustę i rozlej ziemię roztworem wapna.

Ważny! Aby uniknąć zanieczyszczenia i śmierci nasion, zabrania się zabierania ziemi lub próchnicy z ogrodu. Do dezynfekcji gleby stosuje się roztwór manganu. Do kapusty, strona po strączkowych, zbożach, ogórki, marchew, Łukasz lub ziemniaki... Nie zaleca się sadzenia po rodzinie kapusty, pomidor, buraki, rzodkiewka, rzodkiewka oraz rzepa... Uprawa może zostać zarażona czarną nogą, co może zrujnować całe przyszłe zbiory.

Brokuły uprawia się na dwa sposoby: nasiona i sadzonki.

Nasiona na sadzonki wysiewa się od połowy wiosny, a nasiona wysiewa się na otwartym terenie na początku czerwca:

• Aby zapewnić równomierne kiełkowanie, wysoką jakość sadzonki i dobra wydajność zbiorów nasiona zaleca się przesianie zbyt małych nasion przez sito.
• Wybrane nasiono moczy się w roztworze stymulującym przez kilka dni.
• Suszone nasiona wysiewa się w pojemnikach lub doniczkach torfowych z przygotowaną ziemią, podlewa, przykrywa polietylenem i umieszcza w ciepłym miejscu.
• Sadzonki wyklują się za miesiąc.

Sadzonki kapusty uprawia się w domu lub w ogrodzie. W domu drenaż umieszcza się na dnie pojemnika. Doniczki ustawia się w pomieszczeniu o temperaturze 10-16 stopni, zapewniając rozproszone światło. Pod wpływem bezpośredniego światła słonecznego rozpocznie się przedwczesne wiązanie głów. Przed przejściem do ogrodu sadzonki są utwardzane. Wyprowadza się ją na ulicę, a czas spędzany na świeżym powietrzu wydłuża się z dnia na dzień.

Natychmiast w ogrodzie nasiona do sadzonek wysiewa się w kwietniu i przykrywa folią.

Schronienie nie jest usuwane, dopóki sadzonki nie będą silne. Stanowi doskonałą ochronę przed żarłocznymi pchełkami z rodziny krzyżowych. Brokuły są odporne na zimno i wytrzymują temperatury do 7 stopni. Uprawiane w glebie sadzonka lepiej się zakorzenia i adaptuje w stałym miejscu.

Przesadzanie sadzonek na otwarty teren

Gdy na sadzonkach pojawi się 4-5 liści, można je przesadzić do ogrodu na stałe miejsce:

• W przygotowanym miejscu wykonuje się otwory według schematu 50x50.
• Jeśli ziemia nie została wcześniej przygotowana, każda dziura jest nawożona popiołem i próchnicą.
• Podczas karmienia brokułów podczas sadzenia należy uważać, aby roślina się nie dotykała nawozy, w przeciwnym razie krzaki słabo się zakorzenią, a zbiory będą małe i małe.
• Sadzonki kapać na pierwszy liść i obficie podlewać.
• Następnie glebę należy mulczować, aby ułatwić konserwację. Ściółka dłużej zatrzymuje wilgoć, chroni glebę przed chwasty i przegrzanie.

Kapustę można uprawiać również bez pestek. Nasiona wysiewa się późną wiosną - wczesnym latem. W przygotowanych dołkach umieszcza się 3-4 nasiona i obficie podlewa. Przy masowych pędach trzeba rozrzedzić kapustę, usuwając najsłabsze okazy. Główki zaczną dojrzewać w sierpniu. Ponadto ta metoda pomaga prześlizgnąć się przez masowe wiosenne ataki pcheł krzyżowych, a brokuły mogą wypuszczać pędy przed jesiennymi przymrozkami.

Cechy technologiczne uprawy:

• po posadzeniu kapusty w marcu, kwietniu lub maju zbiory będą gotowe w czerwcu, lipcu lub sierpniu
• wskazane jest sadzenie sadzonek w doniczkach torfowych lub na otwartym polu, ponieważ brokuły są negatywnie powiązane z owocobranie
• sadzonki są uprawiane przez 40-50 dni. Nie należy go dłużej przechowywać, w przeciwnym razie istnieje ryzyko powstania wadliwych główek.
• odstęp między krzewami powinien wynosić co najmniej 35-40 cm, a między rzędami 50-60 cm
• tworząc liście należy dodać azot karmienie, a podczas formowania głowy - w fosforze i potasie

Sadzenie nasion brokułów na zewnątrz

Nasiona można wysiewać bezpośrednio do gruntu, gdy temperatura jest powyżej zera. Przed pierwszymi pędami przykryj folią, aby zachować i zapewnić ciepło.

Zasady lądowania:

• Obowiązkowe przygotowanie materiału siewnego. Aby to zrobić, nasiona trzyma się w gorącej wodzie (do 50 stopni) przez 15 minut, a następnie zanurza w zimnej wodzie na minutę. Ponadto nasiona trzyma się w roztworze stymulatora wzrostu przez 12-24 godziny, przemywa wodą, suszy i umieszcza na dzień w lodówce.
• Ziemia jest przygotowywana jesienią przez dodanie wapna nawozy, obornik i humus.Wraz z nadejściem wiosny gleba jest nawożona mieszaniną mocznika, popiołu drzewnego i superfosfatu.
• Wybierz odpowiednie miejsce i nie sadź po zakazanych uprawach.

Cechy uprawy brokułów:

• Podlewanie powinno być obfite, zapobiegając stagnacji i wysychaniu gleby.
• Nasiona lepiej kiełkują w zagęszczonej glebie.
• W celu ochrony przed gąsienicą kapusta jest pokryta drobną siatką.
• Nie powinieneś sadzić brokułów w cieniu, potrzebuje światła słonecznego. W regionach o gorącym klimacie konieczne jest zapewnienie wystarczającej, ale rozproszonej ilości światła słonecznego.
• Wybierz nową lokalizację rocznie dla lądowanie... Po trzech latach może wrócić na swoje pierwotne miejsce.
• Aby uzyskać wysokiej jakości zbiory na brokuły, potrzebujesz stałego opieka zgodnie agrotechnika.

Wskazówki dotyczące pielęgnacji

Aby zadbać o brokuły, konieczne jest regularne podlewanie warzyw, spulchnianie gleby i usuwanie chwastów, regularne karmienie i zwalczanie chorób i szkodników.

Pierwszy górny opatrunek spędzić dwa tygodnie po posadzeniu sadzonek.

Dziewanna i mocznik rozcieńczone w wodzie są odpowiednimi nawozami. Drugie karmienie odbywa się podczas tworzenia kwiatostanów za pomocą nitrofosforanu i kwasu borowego (po 2 łyżki stołowe), które rozcieńcza się w 10 litrach wody. Każdy krzak potrzebuje 2 litrów roztworu. Możesz nakładać obornik rozcieńczony wodą w stosunku 1: 4.

Zbiór i przechowywanie upraw

Zbiór rozpoczyna się 2-2,5 miesiąca po wykiełkowaniu. Musisz odciąć główki brokułów 2-3 dni po ich pojawieniu się, w przeciwnym razie zaczną kwitnąć, nabiorą gorzkiego smaku i staną się twarde.

Kilka dni po pierwszym zbiorze z pędów bocznych wyrosną nowe kwiatostany. Głowy drugorzędne są gorszej wielkości, ale zachowują cały smak. Wczesne odmiany dają dwa zbiory rocznie, a śródsezonowe i późne - po jednym na raz.

Rada! Lepiej kroić kapustę o świcie, wtedy zachowuje swoją elastyczność i jest dłużej przechowywana.

Aby zwiększyć termin magazynowanie główki zanurza się w zimnej wodzie i szczelnie owija folią spożywczą. Brokuły nie są długo przechowywane. Kapusta należy zużyć w ciągu 10 dni. W takim przypadku głowy powinny znajdować się w chłodnym miejscu. Kapusta dobrze znosi zamrażanie i konserwację.

Choroby i szkodniki brokułów

Brokuły są podatne na wiele choroby oraz szkodniki... Najczęstsze i niebezpieczne to:

• Keela lub czarna noga. Źródłem choroby mogą być resztki gleby lub roślin. Atakuje młode rośliny. Choroba grzybicza i bakteryjna atakuje szyjkę podstawną, która czernieje i obumiera, a następnie obumierają rośliny. Występuje przy nadmiernej wilgotności gleby i nagłych wahaniach temperatury. Powód może być zbyt gruby lądowanie... Do walki z chorobą stosuje się chemikalia, a prawidłowe technika rolnicza.
• Mozaika z rzepy. Czynnikiem sprawczym choroby jest wirus przenoszony przez mszyce. Oznakami uszkodzenia są czarne plamy na liściach i ich deformacja. Następuje zatrzymanie rozwoju kapusty. Ochronę zapewnia wysokie zaplecze rolnicze, kontrola wektorów oraz dobór odmian odpornych na chorobę.
• Alternaria Choroba grzybicza objawiająca się plamistością liści. Rozwija się szybko przy ciepłej i wilgotnej pogodzie. Zwalczają chorobę środkami owadobójczymi.
• Mszyca kapuściana. Małe owady żywiące się sokiem roślinnym. W trakcie swojej życiowej aktywności uszkodzone liście bledną, zwijają się i wysychają. Radzić sobie z mszyce używać środków chemicznych i biologicznych.
• Pchła krzyżowa. Wczesną wiosną z wierzchniej warstwy gleby wyłaniają się ciemne robaki. Atakują rośliny przez cały sezon. W profilaktyce nasiona są zaprawiane, usuwane są resztki zeszłorocznych roślin. Brokuły są traktowane chemikaliami.
• Nagie ślimaki. Intensyfikują swoje działania w nocy. Są żarłoczne i żywią się liśćmi. Zdolny do całkowitego zniszczenia sadzonki... Nadmiar wilgoci przyczynia się do ich rozprzestrzeniania. Ochrona - obróbka chemiczna.

Najlepsze odmiany i mieszańce brokułów

Brokuły mają wiele form odmianowych i hybrydowych, różniących się wielkością główki i czasem dojrzewania.

Wczesne odmiany:

• Hołd. Dojrzewa w 85 dni. Jest odporny na złą pogodę i tworzy średniej wielkości główki kapusty.
• Vyarusa. Główki kapusty są małe, miękkie, grudkowate, ważą 110-130 gramów. Aktywnie tworzy wtórne kwiatostany.
• Komancze. Warzywa można usunąć po 90 dniach. Główki kapusty są duże i powalone. Odporny na wahania temperatury.
• Korweta. Forma mieszańcowa daje plony w ciągu dwóch miesięcy. Dobrze znoszą niekorzystne warunki pogodowe. Ma duże jajniki. Nadaje się do zamrażania.

Odmiany w połowie sezonu:

• Krasnolud. Liście z pofalowanymi brzegami. Główki kapusty brudnozielonej o wadze 300 gramów.
• Linda. Różni się dużymi główkami kapusty o wadze pół kilograma. Po odcięciu środkowej główki kapusty jest w stanie oddać do sześciu główek bocznych.
• Hybryda Fiesty. Tworzy pionowe rozety i zwarte zielone główki kapusty. Nie wytwarza główek wtórnych.
• Arkadii. Daje plony nawet w zaniedbanych nasadzeniach. Tworzy brudnozielone duże główki kapusty, wyróżniające się zwartością.Odmiana mrozoodporna.

Odmiany późne:

• Kontynentalny. Tworzy bardzo pagórkowate i zwarte warzywa do pół kilograma.
• Mający szczęście. Główki kapusty o wadze od 300 do 500 gramów. Smak jest delikatny i przyjemny.
• Maraton. Największa odmiana. Głowa osiąga wagę 700 gramów. Pyszna odmiana.
• Brokuły to roślina kochająca wilgoć, ale nie należy jej wylewać i pozwolić na stagnację. Jeśli korzenie zgniją, kapusta umrze. Po ulewnych deszczach zaleca się hilling i dodatkową aplikację mieszaniny płynnej dziewanny, mocznika i superfosfatu.

Brokuły tolerują bycie blisko Biała kapusta... Wysokość rośliny nie zakłóci rozwoju obu upraw.

Więcej informacji można znaleźć w filmie: